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牛肉菜谱大全

作者:问道者时间:2016-03-04 15:22:57

牛肉英文名beef,综的蛋白质含量高 ,味道鲜美,是寒冬补益佳品。生活中仅次于猪肉的美食,有关牛肉的菜谱有很多种,凉拌牛肉,小炒牛肉最为常见,还有牛肉酱等,今天我们告诉大家牛肉可以在家做哪些好吃家常菜肴。

吃牛肉注意事项:

1.、有人认为当牛肉开始腐烂时的味道最为鲜美。其实这是极为荒唐的说法。虽然在屠宰后的内熟成时期比其他肉类久,但却因为到店铺陈设之前,已经完全熟成,而可放在家中的日期只有三四天,整块肉则以一周为限。同时为了防止氧化而变质,应置于冰箱保存。

2、一周吃一次 牛肉即可,不可食之太多,另外,牛脂肪更应少食为妙,否则会增加体内胆固醇和脂肪的积累量。新鲜牛肉每日可80-100g,速冻牛肉配合其他菜可以配用120g,牛肉干,不宜过多 每日食用不超过50g。腌制牛肉,经过炒可以80g。


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