禁忌人群:脾胃虚寒、大便溏薄者不宜多食。
适宜人群:一般人群均可食用。
用小白菜制作菜肴,炒、熬时间不宜过长,以免损失营养。
英国科学家的研究首次发现,绿叶蔬菜若以水煮方式烹调,会大量损耗原有的防癌功能。医学研究已证实,青菜富含硫配糖体,有助于预防心脏病、乳癌、肺癌和结肠癌等癌症。针对不同烹调方式对青菜防癌效果的影响,研究人员发现,青菜内原来的抗癌成分硫配糖体在水煮过程中流失达八成,其他烹调方式则无此现象。
研究人员指出,如果要摄取一天所吃青菜的最大健康效益,就不要用水煮,应考虑采用炒、蒸或微波等其他烹调方式。炒、蒸或微波对硫配糖体的影响微乎其微,冷藏也影响不大。
忌与黑豆、花生、毛豆、苋菜、猪肉、兔肉同吃。虾皮与小白菜合用炒菜,适合孕妇、乳母、老年人及肾炎、高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病患者食用。
凉拌小白菜
时间:09-02
小白菜最常见的吃法是做汤或炒食,其实用来凉拌也非常美味而且做法很简单。那么究竟凉拌小白菜怎么做好吃呢?下面介绍怎么做凉拌小白菜的做法给大家带来营养快手素菜。
家常鸡汤豆腐小白菜
时间:12-10
鸡汤豆腐小白菜制作时间先把鸡腿肉给煮熟,然后在在下入豆腐和小白菜煮开,最后调味即可享用,注意如果怕油的朋友可以把鸡腿肉给焯一下水在煮。
小白菜炒千张
时间:10-31
小白菜质地柔嫩,味道清香,是一种非常大众化疏菜,配上千张一起炒好吃护肤又美颜,制作时把千张先焯水,然后把小白菜大火炒至变色倒入千张调味即可。
香菇扒菜心
时间:08-27
香菇扒菜心的家常做法讲解。这道菜的用料是小花菇和小白菜,是一道做法非常简单,菜色鲜亮且味道清鲜与香浓融合的美味素菜。好吃的香菇扒菜心如何做请看问道美食网教程。
小白菜丸子汤
时间:11-14
小白菜丸子汤的家常做法讲解,从做肉丸子到整个汤的制作全程解析。问道美食网教你如何做小白菜丸子汤才好喝的制作步骤和味道更鲜美的小窍门。
蒜香小白菜
时间:09-17
蒜香小白菜的做法很简单,就是将小白菜焯水沥干后加上各种调料炒制而成的,做法简单、取材方便,是一道适合上班忙碌没时间做饭朋友们的快手菜。
制作酸菜
时间:10-08
酸菜制作是以大白菜、小白菜、包菜、萝卜缨和所有的芥菜品种,雪里蕻、榨菜、儿菜、芥头菜来腌制。以确保酸菜口感脆嫩,这是很关键一步!,当然了前提条件是挑一个晴朗的天气。以芥菜做出来的酸菜品质最佳,口感最好。
蟹味菇炒小白菜
时间:09-13
蟹味菇炒小白菜是一道清新爽口,美味天然的全素菜,将有着蟹鲜味的蟹味菇和清新脆嫩的小白菜搭配,吃起来别有一番风味,并且营养也是十分丰富的哦。
香菇炒小白菜
时间:10-27
今天这款香菇炒小白菜制作时要先把香菇给煸出香味在下小白菜,大火快炒,时间不易太久,这样炒出来白菜的翠绿,香菇的香醇,两者相互融合,让整道菜都带有淡淡的清香,色味俱佳,吃它能解油腻,还能给肠胃排毒,两全其美哦!
小白菜烩蘑菇
时间:10-30
小白菜烩蘑菇是道清爽的素家常菜,既然是全素菜就要用姜片炝锅,不放葱花,炒时要先把鲜香菇炒香后在加入小白菜,小白菜很容易熟,大火快炒即可。
大杂萝卜汤
时间:09-25
大杂萝卜汤中汤水喝起来鲜美中不失清新,鲜美的排骨和清新多汁的萝卜同煮,另外还加了鸡毛菜(小白菜)和油面筋,口感丰富,所加的调料也很少,满满的都是食材的原汁原味。
清炒小白菜
时间:09-27
清炒小白菜的家常做法讲解。冬天的小白菜更富营养性,食用起来软糯可口,清香鲜美,带有甜味。好吃的清炒小白菜如何做呢?那就请看下面问道美食网的详细教程吧。
豆香小白菜
时间:09-25
今天图文详解给大家介绍的这道豆香小白菜是将小白菜搭配着豆豉一起炒制而成的家常菜,清新脆嫩的小白菜吃起来带着鲜咸美味的豆豉香味,惹味十足。
小白菜炖豆腐
时间:09-02
养生学家建议:夏天的饮食应清淡些,油腻食物应尽量少吃。今天问道美食网就向大家推荐一款美味豆腐菜肴――小白菜炖豆腐,赶紧快来试一下,这个夏天只要清淡,告别油腻。
蒜香虾皮炒小白菜
时间:09-16
蒜香虾皮炒小白菜是一道做法简单,用时不到十分钟的美味菜肴,加了虾皮的的小白菜吃起来营养又美味,简单的做法特别适合上班忙碌没有时间做饭的朋友们。
小白菜炒茭白
时间:09-21
小白菜炒茭白是将小白菜搭配着茭白一起炒制而成的一道清新解腻菜,平时在大鱼大肉的桌上来上这么一道小炒菜,清新解腻,清肠消食,很是不错。
翡翠豆腐羹
时间:11-03
翡翠豆腐羹是一道非常适合准妈妈们食用的一道美味菜肴,它吃起来清新鲜美,翠绿的小白菜漂浮在豆腐上面如翡翠一样,清新美丽的外观还可以给孕妈妈一个好心情哦。
小白菜豆腐鸡蛋汤
时间:08-07
立秋后要多喝汤,今天这款小白菜鸡蛋豆腐汤简单又好喝,鸡蛋汤这样煮,汤色像牛奶一样白,喝起来超鲜美,制作时先用大火烧开后转中火炖10分钟,这样汤汁才能成为奶白色哟。
素馅包子馅
时间:11-02
素馅的包子只有做出完美的素馅儿来,才能做出好吃素包子,今天我们以小白菜,香菇,木耳,韭菜粉条为主专门做一款素馅包子馅,包子的馅要大口吃才过瘾,这个就是我们今天的目的。
包菜肉丝炒豆丝
时间:10-30
炒豆丝是我家最爱吃的早餐之一,它做法简单,从家里冰箱中找出些配菜来搭配它,大蒜、小白菜或者大白菜、肉、蛋随自己喜欢的,喜欢辣的还可以加入点辣椒进去炒,用不了多少时间,就能炒出一盘家人都爱的早餐,它既可是当主食又可做菜,吃过就会让你忘不了,如果你下次要路边湖北一定要尝尝这美味小吃哟。
干贝蘑菇汤
时间:11-23
干贝蘑菇汤的家常做法中其实可以多加一些青菜,个人感觉会更好喝一些,今天这道干贝蘑菇汤我们只加了小白菜,口感相当不错的,喜欢的朋友可以试试加入其它青菜。
浓汤杂菌浸菜苗
时间:11-19
浓汤杂菌浸菜苗的家常做法讲解。这道菜是用多种菌类和小白菜搭配而成的清淡美味,是增强体质排毒养身的美味佳肴。好吃的浓汤杂菌浸菜苗如何做来看下面的教程。
鸡汤豆腐小白菜
时间:09-14
鸡汤豆腐小白菜是将豆腐、小白菜还有蟹味菇一起制作好了以后加上鸡汤炖制而成的一道美食,原本清淡而无味的菜肴因为有了鸡汤的加入而变得鲜美爽口。
金针豆腐翡翠汤
时间:08-28
金针豆腐翡翠汤的家常做法讲解。这道菜的用料是金针菇豆腐和小白菜,是一道做法简单快捷口味清淡的养胃清肠佳肴。好吃的金针豆腐翡翠汤如何做请看问道美食网的详细教程。
蚝油鸡毛菜
时间:09-20
蚝油鸡毛菜的图文详解做法是将鸡毛菜(小白菜的幼苗)搭配着一点蚝油,一点生抽炒制而成的,没有放入任何过多的调料,吃起来非常的清爽脆口、美味自然。
清炒蒜香青江菜
时间:10-02
青江菜就是咱们常说的小白菜,它富含丰富的维生素和纤维,属于绿色蔬菜,可以保持血管弹性,经常食用对皮肤和眼睛的保养有很好的效果,对于改善便秘也是很有帮助的。
小白菜香菇鸡蛋羹
时间:09-20
小白菜香菇鸡蛋羹喝起来清淡爽口,非常适合干燥易上火的秋季食用,有着清热、滋润的作用,是一道做法简单,取材便捷的家常营养汤食。
蚵仔煎的家常做法
时间:10-01
蚵仔煎的家常做法简单而且用料很少,都是一些最常见的家常配料,今天我们小的小白菜做为配料来制作的,大家也可以加入其它自己喜欢吃的配菜。
青菜纯素水煎包
时间:11-12
这款青菜纯素水煎包是用小白菜做和草菇一起混合做内馅制作而成,切时要注意不要太碎,白菜剁后不要攥得太干,确保馅料湿润,最后倒入面粉水要根据锅的大小来定,不能加太多哟。
小白菜炒豆腐
时间:08-30
小白菜炒豆腐的家常做法非常的简单易做,但要做得好吃首先白菜不能炒出太多水,豆腐也要煎得外焦里嫩吃着才香。好吃的小白菜烧豆腐如何做请看下面的详细教程。
蒜蓉小白菜
时间:11-01
这道蒜蓉小白菜清脆爽口,蒜香浓郁,非常开胃,炒的时候一定要把洗完的小白菜水分沥干,不然要炒的时候容易出汤,盐也要最后出锅时在放入,一是为了让小白菜颜色更漂亮,二是为了防止出水。蒜蓉小白菜的做法:1、准备食材。小白菜1把,蒜适量。2、小白菜清洗干净切成段,蒜切末。3、锅中倒入适量的油,油热后放入蒜末煸炒出香味。4、把小白菜放入锅中,快速翻炒均匀。5、小白菜快要成熟的时候,放入少许盐调味,再次翻炒均匀即可关火。6、装盘盛出即可享用。成品
小白菜炖鲅鱼
时间:09-12
小白菜炖鲅鱼是用小白菜与鲅鱼搭配炖出来的一道营养丰富的美味,味道香浓,口感嫩滑、汤汁鲜美,不管是作为下饭菜还是美味汤都很惹人爱,如何做小白菜炖鲅鱼更好吃详见教程。
油淋小白菜
时间:09-02
油淋小白菜是一道在家做的话成本不到一块钱而且做菜时间不到五分钟就就可以做出来的简单家常菜,省时省钱有还吃的美味,你难道不想尝试一下吗?
小白菜豆腐汤
时间:10-15
小白菜豆腐汤看起来清汤白水,没有一点味道,其实并不是这样的。在制作的时候我放了高汤和香油,香味四溢,而且加上豆腐的爽滑,味道更加的美味有营养,制作好很简单方便哦!
小白菜炖粉条
时间:09-05
小白菜炖粉条是一道以“鲜”征服人们味蕾的东北特色美食,嫩绿的小白菜与虾干煮出的鲜味都被粉条和豆腐给吸收了,因此这道美味中最好吃的其实是豆腐和粉条哦。