主料:主料:牛腱子肉1斤半 啤酒3罐
配料:辅料:调料:八角4 5颗 老抽4勺 糖两勺 盐
作者:问道美食
时间:2023-12-07
友情提示: 啤酒挥发很快,要盖严锅盖, 牛肉一定要晾透再切
啤酒酱牛肉的做法:
将啤酒到入锅内,放入蒜.姜.蒜.八角,啤酒大概能没过牛肉即可,我用了3瓶啤酒(还剩下不少酱汤可以酱别的东西).
煮开后,倒入老抽,白糖,盐.
转最小的火慢慢煮1个半小时就可以了.
关火,拿出牛肉晾凉(一定要晾透),我这个就是着急没晾透就切开了,很不好切.
酱汤留着酱别的东西用.
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