洋葱蚝油牛肉是用洋葱与牛肉搭配、再用蚝油调味做出来的一道美味，吃起来香浓美味、鲜嫩爽口，非常的好吃，这道菜的做法虽然简单，但是要想做出好味的牛肉，在炒制的过程中需要掌握一些小技巧，下面就来为大家详细介绍这道洋葱蚝油牛肉的做法技巧。

洋葱蚝油牛肉的做法教程：

1. 洋葱随手切成块。牛肉洗净用厨房用纸蘸去水份，切成片。

2. 在牛肉丁中倒入1小勺料酒、1小勺生抽和1小勺淀粉拌匀，腌制30分钟。三十分钟后倒入一点点油再用手抓匀。

3. 开始烹饪，锅热后倒入2勺油。先放入姜末爆香后放入葱末，都爆出香味后放入腌好的牛肉片，牛肉片外表变色后放入洋葱翻炒。

4. 最后在锅中加入一大勺蚝油调味即可。

成品图：

洋葱蚝油牛肉的美味小窍门：

1、牛肉丁提前腌制可以更入味。

2、牛肉用生抽腌制过了有咸味了，所以盐不要放太多了。

3、蚝油最后下锅这样蚝油的香味不会因炒太久而挥发，吃起来香味会更浓郁。

以上就是洋葱蚝油牛肉的做法过程了，做起来非常的简单，几分钟就可以做好，做出来的味道非常的赞，把它作为一道家常菜非常的实用，你也来试试吧。