问道美食网

白灼罗氏虾

类型：热菜

用煮开的水将生的食物烫熟，这种烹饪方式称为“白灼”。“白灼”看似简单，其实很讲究，比如煮虾时一定要加葱、姜、蒜和料酒才能很好地去除虾的腥味，另外火候的把握也很重要，它决定着虾肉的口感。以前不爱白灼的虾，总觉得有些寡淡，后来不知不觉爱上了。其实白灼是新鲜虾最佳的吃法，它能很好地保持虾的原汁原味，再蘸上自己喜欢的酱汁，Q弹嫩滑的虾肉在舌尖绽放的感觉非常美妙。

蒜蓉烤鲜基围虾

类型：热菜

人生总要不断地尝试，有尝试才有新发现。有次和朋友们在饭店点了一道铁板基围虾，非常美味，只是数量太少，吃得不过瘾。回家赶紧如法炮制，家里没有铁板就用烤箱代替。结果用烤箱烤的虾鲜嫩美味、清爽健康，并不比用铁板烤的差，我的宴客菜单上又多了一道好菜。

香煎鱼饼

类型：小吃

曾经看到过鱼饼，虽然不知道做法，也不知道味道如何，但是想做想吃的念头在心里挥之不去，最终自创了这道香煎鱼饼。选用了无刺的龙利鱼柳，做法更简单，肉质也细腻鲜嫩。为了追求口感，也没有加面粉之类的黏合剂，全凭鱼肉本身的胶质而成型，味道自然，更原汁原味。

香辣鸭掌

类型：热菜

问道美食网为您提供香辣鸭掌的分步图文做法及步骤讲解,内附香辣鸭掌做法所需要的材料,以及香辣鸭掌的做法技巧和窍门提示，让您轻松做出美味可口的家常饭菜。

返沙芋头

类型：热菜

讲真，就算没有排骨，芋头也能独挑大梁，就像今天这道潮汕特色返沙芋头，有点肯德基薯条的意思，但又绝对碾压薯条，我们真的可以建议肯德基引进芋条试试。

冰凉的芒果义式奶酪

类型：饮品

夏天适合吃一些冰凉的小甜品，这时的芒果特别新鲜，今天推荐这款夏日冰凉的芒果义式奶酪，先把芒果去皮后切块，打成泥，配上牛奶和泡软的吉利丁片，混合后放入冰箱冷冻调味即可，下班回家吃上一份冰凉冰凉特别舒爽。

家庭版周黑鸭做法图解

类型：小吃

周黑鸭是武汉非常有名的小吃，现在全国各地基本都多少有些店子，但是外周黑鸭店不多，问道美食网今天给大家推荐这款在家自己做周黑鸭的方法，不是很正宗但是味道的原版的差不多少，面且辣椒的量大家可以自己随意调整。

不用番茄汁的糖醋排骨

类型：热菜

做糖醋排骨一般都会加入番茄汁来调味，这样排骨的口感会更加好吃，可有些不喜欢吃番茄酸味的朋友们，问道美食网今天给你推荐这款不用番茄汁的糖醋排骨制作方法，不裹吃起来口感更清爽，夏天来上一盘解腻又开胃。