如今酸菜的食用非常普遍,火锅店、酒店等都有酸菜供食,酸菜是人们经常食用的开胃菜或者作为菜肴的调味品,酸菜含有多种特殊氨基酸,风味独特,可长期保存。酸菜根据不同地区,口味也各部相同,如东北酸菜、四川酸菜等。
酸菜怎么保存
保存在低温地方,比如冰柜.用塑料袋装好封口,放冰柜里冷冻,吃的时候化开就可以
酸菜怎么淹
1、准备容器,塑料桶,坛子,缸,瓮皆可,不能使用铁制铝制容器,因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀。
2、把白菜去老帮,用水焯下,这样码放在容器内老实,尽量把所有空间挤满,如果不好放可以把部分白菜切开。
3、加满开水,加一点盐,不加也行,用石头压上防止白菜漂起,不要让白菜露出水面,桶口用塑料膜封好,与空气隔绝。放置在10-20度20天以上,温度越高发酵时间越短。
鲑鱼马铃薯饼
时间:11-07
鲑鱼马铃薯饼的制作方法非常简单,制作时候如果家里没有鲑鱼可以换成其它酸菜同样可以,大家只需注意加入酥炸粉加水调成糊状,即可以省油,味道会更加好吃。
酸菜白肉炖粉条
时间:10-23
酸菜白肉炖粉条这道菜是专属于东北人冬天最温暖的回忆,做上一锅酸菜白肉炖粉条,配上自己喜欢的蘸料,绝对是激发食欲的开胃菜,吃起来是提神醒脑又解馋,真叫一个过瘾啊。
酸菜牛肉
时间:08-24
这道酸菜牛肉酸中微带辣、爽口开胃很不错的下饭菜。好吃的酸菜牛肉怎么做呢?问道美食网现在教给大家酸菜牛肉的家常做法详细步骤,非常简单易学。
酸菜炖牛腩
时间:02-28
高考近在眼前,孩子们的营养不能落下。特别推荐一道酸菜炖牛腩,牛腩肉质细嫩有嚼劲,搭配上酸菜一起炖,酸菜的酸味渗入牛腩中,味道变得很特别。鲜嫩酸爽的口感,保证让你深深的爱上这样的味道。
法式酸菜炖香肠猪脚锅
时间:12-11
法国阿尔萨斯的酸菜炖香肠猪脚锅,以白酒来炖德式水煮猪脚,吃起来肉质软嫩不油腻,加上清爽提味的酸菜、线密的马铃薯、烟熏香肠及季节蔬菜,假日炖一锅就够一家人吃个痛快。该配法国阿尔萨斯的白酒好,还是德国啤酒好呢?
老虎辣椒酱
时间:10-03
在家做老虎辣椒酱虽然辣椒是主要食材,但是豆鼓是提味是必备的酸菜,下面把好吃的老虎辣椒酱制作方法分享给大家。
油泼酸菜毛肚
时间:09-05
油泼酸菜毛肚是一道快手美食,只需要把酸白菜丝和切好的牛肚洗净烫好再浇上爆好的调料就可以了,这道菜吃起来也是酸辣相宜,非常的开胃下饭。
猪颈肉炒酸菜
时间:09-19
猪颈肉炒酸菜是将酸菜搭配着猪颈肉一起炒制而成的一道开胃下饭菜,另外还加入了胡萝卜,整道菜肴呈现出浓酸、中咸、微甜的味道,配上一碗白米饭可真是美味呢。
酸菜猪肝
时间:09-09
酸菜猪肝是一道开胃下饭的农家小菜,酸辣可口的味道加上猪肝嫩滑爽口的口感,用来佐酒下饭超棒。在做这道菜肴的时候,加入适量淀粉抓均匀,可以保持肝的嫩嫩口感。
广东版酸菜鱼
时间:02-24
广东版酸菜鱼的特色就是香而不辣,酸香中带有微微的辣味,既不会过于清淡也不会太过刺激,不管能不能吃辣的人都可以接受,因此这道菜是道人人喜欢,老少皆宜的美味。
香辣酸菜肉片
时间:10-10
这一道极具川味特色的家常菜,是由水煮肉片和酸菜鱼的方法综合做出来的。酸辣爽口,肉片滑嫩,香、辣、麻的味道保证让你吃了很嗨,胃口大开。问道美食网教你如何做美味的香辣酸菜肉片。
粤式酸菜炒猪肚
时间:09-05
酸菜炒猪肚是一道非常美味的家常菜,尤其是今天要介绍的这道粤式酸菜炒猪肚,酸菜的微辣酸爽加上猪肚的爽脆可口,吃一口,感觉这美味是“只因天上有,人间哪有几回尝啊”。
酸菜五花肉
时间:10-09
鲜嫩的五花肉,配上酸酸的泡菜,淋上汤汁。香醇可口,鲜嫩多汁,味道超赞。是夏日里最开胃解馋的美味佳肴之一,不妨动手尝试下吧。
家常酸菜鱼
时间:10-20
家常酸菜鱼这道菜我是用的四川酸菜,现在的酸菜不够酸香,味道薄,所以一定要切丝,这样煮的时候能让酸味释放的更充分一些。做法非常的简单,口感酸爽鲜嫩非常的好吃开胃哦!
莜面苦力
时间:10-28
莜麦是燕麦的一种,产于山西、内蒙古、河北坝上常见的燕麦片,就是由此加工而成。莜面,是莜麦磨成的面粉。莜面的做法多样,在我的故乡,最常见是搓成莜面窝子,搓好的莜面窝子整齐排列,透如薄纸,这也是考验厨艺的一道美食,隔屉蒸熟,加以蘑菇肉丝汤、土豆肉丝汤或者酸菜肉丝汤调味,莜面散发出特有的面香,未入口,已入心。
河鱼酸菜汤
时间:09-18
今天图文详解给大家介绍的这道河鱼酸菜汤是一道非常地道的农家小菜,它是将小河鱼和酸腌菜一起煮制而成的,吃起来酸酸辣辣、鲜鲜美美的,汤水配上米饭很是惹味。
五花肉炒酸菜
时间:09-23
五花肉炒酸菜是五花肉一种不油腻、很下饭的吃法,在做的时候五花肉有用小火煸出油脂,这样吃起来就不怎么油腻了,加了酸菜一起炒制,更是下饭。
酸菜茭白虾
时间:09-18
酸菜茭白虾是将虾子炒至变色后和炒制断生的茭白、酸菜一起炒制而成的一道菜肴,吃起来酸酸咸咸鲜鲜的,非常的有味,并且做法简单,值得大家一试。
酸菜蚵仔汤
时间:10-01
在做这道酸菜蚵仔汤的时候一定要先蚵仔身上的蚵壳去掉,这样煮出不的汤汁味道才加鲜美,蚵仔洗的时候用盐水洗的更干净一些
酸菜黄花鱼
时间:08-29
酸菜黄花鱼的主要用料有黄花鱼、酸菜和香菇,是一道做法简单吃着酸辣下饭、鱼嫩菇滑的美味家常菜。如何做酸菜黄花鱼才好吃请看问道美食网的详细教程。
水煮酸菜鱼片
时间:10-21
水煮酸菜鱼片这道菜感觉鱼片自己切更好,做这个水煮酸菜鱼片要想汤汁清澈一在鱼片下锅定型前一定不要搅动汤汁,而且这个菜豆芽不要炒到全熟。七成熟的口感是最好的。
正宗四川酸菜鱼
时间:08-24
正宗四川酸菜鱼的制作方法是煮,配料比较简单。问道美食网现在教你四川酸菜鱼怎么做味道即好吃又正宗,有一些家常小技巧大家一定要仔细观看并撑握,很实用的。
爆炒肥肠
时间:10-06
爆炒肥肠是一道汉族名菜,这个菜里面的大蒜子,也是非常好吃!吃起来又香又面又甜。以大肠、青椒、红椒、酸菜制作而成。把大肠用面粉加盐洗净,然后切好;把切好的大肥加点盐和鸡精、面粉、生姜腌渍一会;锅内热油,先把酸菜和青椒,红青椒炒一会,再放大肠下去一起炒;锅盖闷一会就可以盛盘。
酸菜鲈鱼
时间:10-03
在家做酸菜鲈鱼的时候鲈鱼一定要活杀,而且鱼身两面要剞数刀,以便入味。还要入沸水中速焯以除鱼腥味口感才更加好吃。这道酸菜鲈鱼特别适合怕刺多又懒得切鱼片的人,改用鲈鱼做酸菜鱼吧,简单又美味,还没有鱼刺奥。
酸汤蘑菇鸡
时间:10-30
酸汤蘑菇鸡光听菜名就感觉很开胃,鸡肉与蘑菇一起煮本身就很鲜美,这次添加酸菜后更加好吃,制作时先把蘑菇给煮熟透,然后在加入酸菜,调味即可享用。天冷菜容易凉用酒精煲加热着吃,在这寒凉秋冬季最美不过了。暖身下饭,最后连汤也光光了。
客家酸菜芍斫
时间:11-26
客家酸菜芍斫攀窃诖统的猪脚在炖煮前,需要过大油炸一下,除了可以上色去腻之外,猪脚表皮经过高温作用,在炖煮时更能吸收卤汁,家庭版的猪脚,胜去了油炸的步骤,改为烘烤的方式,,上色的状况不输油炸的方式,操作起来也轻松许多,酸菜的口味会因制作方法的不同有些许差异。
泡椒水版酸菜鱼
时间:08-31
泡椒水版酸菜鱼的家常做法中要注意加泡椒水时要试味儿,控制好量以免太咸,接下来就教大家如何做出麻辣劲爆,比正宗的酸菜鱼吃起来更有感觉的美味。
酸辣芋头汤
时间:09-27
酸辣芋头汤是用芋头和酸菜一起煮出的酸辣汤,是具有开胃助消化作用的营养暖身汤。好喝的酸辣芋头汤具体如何做呢?一直来看做法教程。
虾仁酸菜糯米饭
时间:10-08
糯米饭的煮制,一定要先泡水最起码半天,然后再煮的时候那水只要加至刚刚满到糯米饭就可以,这样子煮出来的饭粒就比较晶透。要是水加多了,煮出来的糯米饭就太过于糯湿的话,那就炒不出来松散的糯米饭了。我炒的过程图如下,喜欢的朋友们可以参考一下。
木须肉
时间:08-28
木须肉的家常做法中酸菜加入顺序,顺序混乱会影响每种配菜的口感。木耳不易入味,要单独炒并加少许盐。请看如何在家制作出好吃的木须肉的做法和技巧。
湖南酸辣肥肠(香而不腻,开胃诱人)
时间:10-31
肥肠本身虽然很臭但加工后有种特殊香味,特别是酸菜和辣椒搭配来炒很是好吃,湖南湘味的酸辣肥肠以辣和酸出名,焯水后的肥肠柔韧软滑,酸菜的酸香开胃,让这道酸辣肥肠香而不腻,酸辣诱人,超级下饭哟。
鲅鱼水饺(韭菜味)
时间:09-30
韭菜本身也是鲜物很多时候,海鲜经常搭配韭菜来吃营养更丰富,韭菜既能去除海鲜的腥,又能激发海味本身的鲜,所以海鲜馆子里多用韭菜来提味儿。今天给大家介绍一道鲅鱼水饺的家常做法。
制作酸菜
时间:10-08
酸菜制作是以大白菜、小白菜、包菜、萝卜缨和所有的芥菜品种,雪里蕻、榨菜、儿菜、芥头菜来腌制。以确保酸菜口感脆嫩,这是很关键一步!,当然了前提条件是挑一个晴朗的天气。以芥菜做出来的酸菜品质最佳,口感最好。
酸菜蒸鱼块
时间:09-18
今天图文并茂的给大家带来一道蒸出来的酸菜鱼的做法--酸菜蒸鱼块,相对于炒、煮做出来的酸菜鱼,这种做来更加的省时省心,健康营养,并且味道上也是更好哦。
酸菜牛肉酱拌面
时间:10-20
自己在家做的酸菜牛肉酱拌面才更真材实料,牛肉特别的多,酸菜也够分量,大块牛肉搭配老坛酸菜,再拌上牛肉酱。面条顺滑,味道香浓。是治饮食不佳的上好选择。
老成都酸菜鱼
时间:10-07
正宗的老成都酸菜鱼制作的时间一定要用全猪油来做,如果是菜油或其他油口味就会大减,这样口感上会差很远,问道美食网今天把如何在家做出美味的老成都酸菜鱼详细做法分享给大家,包含酸菜鱼鲜嫩的关键步骤解析。
切鱼片的方法
时间:11-30
在家做酸菜鱼、水煮鱼的时候都要切鱼片,很多人不知道鱼片怎么切法。在家怎么样才能快速把一条鱼切成很多小片呢?问道美食网把切鱼片的技巧给大家分享一下。
酸菜鱼片
时间:09-01
酸菜鱼片是一道酸爽可口的菜,符合多大数想开胃人的需求,用酸菜和鱼片结合不仅去除了鱼腥味,而且鱼片中融入了酸菜的酸味,也是道下酒佳品。
自贡酸菜炒牛肉
时间:09-22
自贡酸菜炒牛肉的家常做法讲解教大家怎么将酸菜与牛肉进行搭配做出一道酸香开胃,菜色搭配漂亮的美味佳肴。要用酸菜做出好吃的炒牛肉一定要注意用量的控制和放盐的量。
酸菜羊肉包子
时间:12-14
酸菜鱿鱼
时间:10-14
吃过酸菜鱼的朋友有没想过试吃酸菜鱿鱼会怎么样呢?接下来的做法教程就教大家如何做出酸辣爽脆,口感和味道都很富层次感的酸菜鱿鱼。鱿鱼要提前焯水,并且一定要凉水入锅,焯至鱿鱼刚刚开始打卷,水将开未开时迅速捞出。这样预制过的鱿鱼保证又脆又嫩,炒的时候还不容易出汤。
台酒泡面大亨堡
时间:11-17
台酒花雕酸菜牛肉泡面,调理包里有好几块牛肉,真材实料!单独泡开水吃就很够味,而变身成大亨堡的馅料也很搭,既饱足又美味。大亨堡没加热也没关系,但有加热会比较松软。一包可作成四个大亨堡,加了青菜和雪白菇,一餐轻易搞定。
酸菜黑鱼
时间:02-24
黑鱼,又名乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼等。个体大、生长快、经济价值高。黑鱼骨刺少,含肉率高,而且营养丰富,比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高。黑鱼作为药用具有去瘀生新,滋补调养等功效,外科手术后,食用黑鱼具有生肌补血,促进伤口愈合的作用,具有非常丰富的营养价值。
酸菜蛤蜊汤
时间:11-13
其实用煮蛤蜊汤,只需加入姜、葱一起煮味道就很好喝,但是今天我们加入酸菜梗搭配蛤蜊一起煮口感更加好吃,很开胃。
酸菜培根炒饭
时间:10-27
在家做酸菜培根炒饭的时候买的酸菜要用清水多洗几道,炒的时候要注意酸菜比较吸油,所以要比其它炒饭稍多加一些油,味道才会更加好吃。
德国酸菜焖猪脚
时间:09-09
德国酸菜焖猪脚是一道有着德国风味的美食,加了酸菜和香草焖出的猪脚油而不腻,吃着香软可口而且酸香开胃,特别的下饭。想在家里吃到异域风味的佳肴吗?快来学习如何做德国的焖猪脚吧。
水晶玉白菜
时间:08-28
水晶玉白菜的家常做法中面剂用湿布盖起来被风干,制作就相当困难了,这个菜的酸菜可以根据自己口味随意搭配的。请看如何做水晶玉白菜才好吃的制作方法。
酸菜粉条煨排骨
时间:10-10
最近特别钟情酸辣味,所以今天特别推荐一道酸菜粉丝煨排骨。这道菜做法不难,食材不同,但它的味道绝对是一绝。新鲜的排骨加上酸甜的酸菜一起吃到嘴里别有一番风味。这道菜不仅鲜美,并别很开胃,配上一碗米饭更是完美。
四川酸菜鱼最正宗的做法
时间:10-26
正宗的四川酸菜鱼制作时必需采用鲜活的草鱼,还有四川正宗的泡菜,正宗的川味泡菜决定了酸菜鱼的高贵品质,吃了鱼吃酸菜,吃了酸菜还想喝汤,泡酸菜和泡椒是调味最主要的来源,一面把最正宗的四川酸菜鱼制作流程分享给在家。
东北酸菜炖排骨
时间:10-04
在东北每一个都会做酸菜炖排骨,它是一道很好的开胃菜。正宗的东北酸菜炖排骨怎么做呢?聚餐现在教你东北酸菜炖排骨做法详细讲解
酸菜鸭肉冬粉
时间:10-03
在家做酸菜鸭肉冬粉非常简单,只需要酸菜、鸭肉、冬粉就够了,真的只需要这三样材料。比较经济实惠的一道家常小菜了。
酸菜炒腊肉
时间:09-24
今天图文详解介绍这道酸菜炒腊肉是一道开胃下饭的家常菜,在做的时候有将腊肉事先煸出油再制作,这样做出来的腊肉吃起来不那么油腻,加上酸菜一起制作,更是开胃下饭。
酸菜猪肉炖粉条
时间:09-25
今天图文详解给大家介绍的这道酸菜猪肉炖粉条在东北特色菜猪肉炖粉条的做法上将大白菜换成了酸菜,这样一来吃起来便有了开胃的作用,并且还可以解猪肉的油腻。
酸汤鸡
时间:10-10
酸菜搭配肉类鱼类做汤深得大家的喜爱,酸菜与肉搭配不仅能使汤汁酸香浓郁,还能渗入到肉中,让肉充满酸香味。今天选用了鸡肉,鸡肉的营养更丰富,做出来的味道香嫩酸爽,好吃不得了。
酸菜肉片
时间:09-15
如果感觉食欲不振,来一道开胃促消化效果极好又相当美味的酸菜肉片的话,一定会立马让人闻着口水流,吃得舍不得放下筷子,下面来来介绍怎么才能做出香味四溢让人欲罢不能的酸菜肉片。
酸菜猪蹄
时间:11-25
说起养生,那么猪蹄绝对是一样佳品,含有丰富的胶原蛋白,具有延缓衰老的功效,深受大众喜爱。这道酸菜猪蹄做法颇似酸菜鱼,味道吃起来酸爽肥嫩,但肥而不腻,非常迎合人的口味,做法相对简单,爱美的你快快收藏吧
豆腐炖鱼
时间:09-17
今天图文详解给大家带来一道营养又美味的菜肴做法--豆腐炖鱼,将豆腐和鱼一起炖制,清新的豆腐吸收了鱼肉的鲜美而变得有味十足,加入了酸菜也使得鱼肉吃起来没有了腥味。
酸菜回锅肉
时间:09-19
酸菜回锅肉是将五花肉焯水后回锅和酸菜一起炒制而成的,另外它还加入了由腐乳、辣椒等调成的调味汁,吃起来有一股浓郁的香味,非常惹人食欲。
虾仁豆腐羹
时间:11-22
虾仁豆腐羹的家常做法中食材选用是很重要的,特别是豆腐越鲈胶茫这道菜是老人小孩子都特别喜欢,酸菜可以自己随意添枝加一些。虾味鲜香、豆腐细腻嫩滑,让这道软滑鲜香汤羹一下子就抓住了我们的味蕾,真是让人百吃不厌。
酸菜炖排骨的家常做法
时间:10-28
农家炖菜热气腾腾的酸菜炖排骨做法超级简单,首先把酸菜要炒一下去除生气,因为酸菜很容易熟透,所以提前把排也到半熟最好,现在越来越冷了,没什么比炖菜更能让人保持食欲而身心俱暖,喜欢的朋友可以试试这款好吃的家常酸菜炖排骨。
东北烫面酸菜蒸饺
时间:10-31
东北人对酸菜的喜爱是从小培养起来的,所以东北家常面食烫面酸菜蒸饺人人都会做,迪款小吃皮薄馅儿多,用烧开的热水稍放几分钟,80度左右那样把面粉一烫,醒好后包出来的饺子皮是亮亮的,筋筋道道儿的,即使很薄也不会破,放凉了也不会变硬,薄皮大馅儿的猪肉酸菜饺子吃起来酸香味美十分可口。
酸菜炒鱿鱼的家常做法
时间:10-26
今天在家炒的这款酸菜炒鱿鱼制作时我加入一些沙茶酱,味道超给好吃,即开胃又下饭,沙茶酱让鱿鱼的味道超乎你的想象,喜欢吃的朋友可以来试做一下。
酸菜泥鳅
时间:10-04
在家做酸菜泥鳅的时候因酸菜本身就有咸味,所以盐要最后放,做这道菜白酒必不可少,可以去腥味。在此要提醒大家泥鳅不容易杀,所以要处理干净体内污物。问道美食网下面把好吃的酸菜泥鳅制作方法分享给大家。
鲜虾笔管面
时间:12-04
天天吃米饭吃腻了,今天来个简单又营养的鲜虾笔管面吧,制作非常简单水烧开后下笔管面煮熟,劳起备用,然后把虾仁等酸菜烧好倒入笔管面即可。
酸菜鱼片最正宗的做法
时间:10-18
正宗的酸菜鱼片不但鱼片肉不散,而且汤汁鲜美,不油腻喝起来很爽口,而且酸菜梗要脆口,制作时间汤里是不需要放盐的,下面把就如何在家做出最正宗的酸菜鱼片方法分享给大家。
白菜芝麻卷
时间:10-05
白菜芝麻卷的家常做法中味道好坏主要在酱汁上面,所以大家要好好调配你喜欢的口味,其它酸菜都要焯烫一下,这样吃的更加加健康。
酸白菜饺子
时间:11-04
酸白菜饺子是一款特别好吃的家常主食,妈妈在家经常做给我们吃,酸酸的开胃又健康。我用的东北妈妈亲手腌制的酸菜,饺子是自己现包的新鲜饺子,所以下锅后煮饺子时大火烧开,滚水下入饺子,再点三次水就可以了。
台北酸菜白肉锅
时间:12-16
黑椒肉丝炒土豆粉
时间:09-30
黑椒肉丝炒土豆粉的家常做法中肉丝要提前腌制一下才更加有味道,而且土豆粉容易熟,所以放入酸菜的顺序很有讲究的,这样整道菜的色泽才更加鲜美,下面请看好吃的黑椒肉丝炒土豆粉如何制作的方法和技巧。
东北酸菜五花肉炖粉条
时间:10-30
酸菜喜油,与猪肉搭配是最好选择。即使是五花肉,在酸菜的中和下,吃起来也不会油腻,而酸菜在吸收了丰富的油脂后,香味则更加浓郁。酸菜五花肉炖粉条这道菜看起来虽不够精致,吃起来却别有滋味,尤其是在寒冷的冬天,驱寒暖胃非它莫属。
酸菜红葱蛋葱油饼
时间:02-22
葱油饼是老少咸宜最佳点心,也很简单易作,只是光只有葱油饼还是单调了点,自己变化一下,加个酸菜跟蛋,不但对味又有饱足感,自己作美味又安心喔!今天这个我们改良后的酸菜红葱蛋葱油饼不但酸菜更多,而且酸酸的更加有食欲。
水腌菜拌米凉粉
时间:09-10
水腌菜拌米凉粉是一道非常适合夏季食用的美食,这里的水腌菜就是将苦菜腌制而成的一种酸菜,搭配上米凉粉一起食用,可以开胃下饭,解暑爽心。
家常炒酸菜
时间:09-13
酸菜怎么做简单又好吃?这里为大家介绍的家常炒酸菜不仅做法简单快捷,做出来的酸菜因为有了肉的香味吃起来格外的酸香开胃,用来下饭吃再好不过了。
酸菜肉丝米线
时间:09-12
酸菜肉丝米线是一道重庆家喻户晓的美食,有酸菜,有猪肉,有辣椒,有米线,营养搭配合理均衡,吃起来香辣爽口,米线入味爽口,很是美味,值得大家一试。
酸菜炒肉丝
时间:08-27
酸菜炒肉丝的家常做法讲解。酸菜炒肉丝的原料是酸菜和猪里脊肉这是一道做法非常简单脆爽开胃又下饭的美味菜。好吃的酸菜炒肉丝如何做请看问道美食网的详细教程吧。
牛肉酸菜小笋
时间:11-04
春天的新笋刚刚下来,今天就在菜市场里买到了,看起来翠绿翠绿的,还是蛮不错的,原本想白灼一下,可是家中冰箱里的牛肉已经冻好几天了,不能再放置里面了,于是就搭配着酸菜,准备制作一份开胃的小炒牛肉酸菜小笋,吃起来春笋的清香,酸菜的酸香,牛肉的肉香,充分的都融合到了一起,吃起来让人食欲大增啊!
酸菜小笋肉末
时间:10-08
这道酸菜小笋肉末关键食材在于酸菜、笋、肉的搭配,酸菜小笋肉末味道变成酸酸咸咸辣辣,变得很有味道,最好的下饭菜。酸菜小笋肉末里的竹笋还有促进肠道嚅动、帮助消化、消除积食、防止便秘的功效。
油花鱼片
时间:10-11
前几天逛菜市场,看见草鱼很新鲜,就买了一条回来。买回来了就开始发愁了,不知道该怎么做这条鱼了。吃惯了红烧鱼,酸菜鱼,还真不知道要用什么方法来做这条鱼。于是我自个瞎琢磨,就有了这道菜。香而不辣的油o鱼片。配料只用了金针菇和紫苏,香而不辣的红油。
大骨炖酸菜
时间:08-29
大骨炖酸菜的家常做法讲解。这道菜是用自制酸菜和大骨炖制而成,吃着酸香美味,非常的开胃下饭。问道美食网教你好吃的大骨炖酸菜怎么做以及自制酸菜的方法。
酸菜老鸭汤
时间:09-24
酸菜老鸭汤是一道汤水喝起来酸酸咸咸鲜鲜的美味汤食,鸭肉吃起来鲜美有味,做起来非常的简单,关键是在于鸭肉的去腥上,下面一起来看看这道菜肴是如何将鸭肉去腥变美味的。
酸菜芋头汤
时间:09-11
酸菜芋头汤吃起来非常的开胃,酸菜和芋头搭配在一起做成的这道美味汤食,有着酸菜酸酸的味道,还有这土豆绵软糯滑的口感,不仅开胃下饭,吃起来也很是不错的呢。
青豆虾仁便当菜
时间:10-26
带便当的菜色中,海鲜所占的比例甚少,虾仁是其中的一种。今天用青豆和虾仁一直做一款好吃的便当菜肴,青豆虾仁是便当菜中的主菜,其它酸菜可以随意添加哟。
酸菜鱼
时间:08-24
酸菜鱼的做法图文详细讲解让你学会如何做出一道好吃的酸菜鱼,怎么样做酸菜鱼即好看又美味。现在来看一下酸菜鱼的家常做法以及制作过程中的一些小技巧。
酸辣粉的家常做法
时间:10-26
这是一碗非常有格调的酸辣粉的家常制作方法,采用鲜扇贝、酸豇豆、泡椒和红薯粉,做了个出彩的酸辣扇贝粉,好吃得紧!其实酸豇豆完全可以换成其他品种的酸菜,鲜贝肉也可以换成其他贝类、虾或者羊肉片肥牛卷儿,味道肯定都差不了,前提是食材质量有保障。
酸菜炖猪蹄
时间:03-07
酸菜炖猪蹄的家常做法讲解教你如何把酸菜和猪蹄搭配成一道开胃消食,兼具美容嫩肤功效的佳肴,而且是适合夏季的美食,下面一起来看如何做酸菜炖猪蹄才不油腻又酸香美味,受人喜欢。
酸菜肉糜粥
时间:10-10
这个酸菜肉糜粥是一种很常见的粥,煮好的酸菜肉糜粥,香浓软滑,酸中带着肉糜清香。天幔胃口不好,可以煮酸菜肉糜粥,加上时蔬、菇,撒上一勺白胡椒粉,才出锅的粥香味扑鼻,喝上一口香滑软糯,早餐很开胃。
酸菜白肉
时间:08-25
酸菜白肉的家常做法讲解这是一道正宗的东北做法,主要原料是五花肉和酸白菜。问道美食网教如何才能做出好吃的酸菜白肉详细做法和味道更鲜美的制作小窍门。
酸菜牛肉末
时间:12-11
牛肉含有丰富的蛋白质,具有很好的强肾固元的作用,牛肉的口感很好,风味独特,非常受人们的喜爱。今天介绍的酸菜牛肉末是一道非常下饭的菜肴,酸菜的酸爽配上牛肉的独特风味,吃起来口味非常的丰富醇厚并且具有很高的营养价值
四川酸菜烧鸡块
时间:09-02
四川酸菜烧鸡块咸鲜微酸,美味十足,麻辣开胃,肉质细嫩鲜美。它的做法简单易学,可口味道的秘诀在于加了酸菜,今天给大家具体讲一讲它的详细做法,你可千万不要错过哦。
酸腌菜炒喇叭菌
时间:09-14
酸腌菜炒喇叭菌的家常做法主要用料是酸菜和喇叭菌,用酸香味咸的腌菜对略带微酸的喇叭菌入味,这种搭配相当美妙,在享受美味的同时喇叭菌还消解了腌菜的部分危害呢。
酸菜苕粉肉丝
时间:08-29
酸菜和红薯粉都是大家喜爱的美食。这两种看似风马牛不相及的食材却被一道湖北名菜“酸菜苕粉肉丝”完美的结合起来。以下就是酸菜苕粉肉丝怎么做好吃的关键秘诀。
酸菜水煮牛肉
时间:10-19
酸菜水煮牛肉是一道非常开胃的下饭菜。酸菜的酸脆咸香,加上泡椒的酸辣,牛肉吸收了酸菜的味道非常美味,酸酸辣辣的好开胃下饭,绝对是一道饭扫光的家常菜。而且牛肉具有增长肌肉、增加免疫力、促进康复、补铁补血、抗衰老的功效。做出来绝对是一道非常营养的美食。喜欢的朋友可以来试试哦!
美乃滋煎蛋
时间:11-16
加了美乃滋之后的煎蛋,变得很滑嫩,而且味道更丰富,制作时配甜椒的清脆,让煎蛋软中带脆,口感很不错喔!今天就把这款家常美乃滋煎蛋制作方法分享给大家,里面的酸菜可以随意调节。
小油方酸菜蚕豆汤
时间:11-14
小油方酸菜蚕豆汤的家常做法主要用料是新鲜蚕豆,酸菜和小油方,是道做法很简单的快手家常羹汤,酸香鲜美很开胃,具体怎么做好喝参见教程。
年糕酸菜上汤虾
时间:09-06
年糕酸菜上汤虾是一道上得了台面的美味宴席菜肴,光看成品菜的色泽和外观,就已经很诱人食欲了,吃起来鲜美可口,酸酸辣辣的口味,十分爽口,值得你一试。
糖蒜羊肉
时间:10-10
在家做这个糖蒜羊肉一定要放些料酒,可以去除羊肉身上的膻味,酸菜胡萝卜切条时稍切宽一些,这样炒来的更加清脆,口感更好吃。下而把好吃糖蒜羊肉制作方法分享给在家,后面含有羊肉怎么炒没有膻味的小技巧,大家可以参考一下。
酸菜金鲳鱼
时间:10-04
金鲳鱼是这年必备备吉祥菜,象征万事鲳隆。今天以以酸菜烹调金鲳鱼,浓郁的咸香味让所有人一口接一口停不下来,鲳鱼本身结实的肉质造就一级棒的口感,加上鱼肉无细骨与暗刺特别适合年长者及小孩,最重要的是低胆固醇,让全家大小吃得健康又营养。
酸菜炒五花肉
时间:09-25
今天图文详解给大家介绍的这道酸菜炒五花肉吃起来油而不腻,开胃下饭,加入酸菜炒制肥瘦间隔的五花肉,吃起来酸酸咸咸的、开胃下饭,还可以帮助消化哦。
小肥羊火锅烤鱼
时间:11-16
这道小肥羊火锅烤鱼其实可说就是火锅、烧烤及酸菜鱼风味的杂合体。制作时间土豆要切成薄片,口感比较脆,鱼尽量选择刺少一点的,吃起来更加顺口。
脊骨白肉炖酸菜
时间:11-04
这几天孩子的胃口不是很好,可能是这阴雨连绵的天气造成的吧,趁着这个假期,给孩子好好的调理一下,于是决定给孩子制作一道美味的脊骨白肉炖酸菜,这是我们东北人在冬天的时候经常食用的一道菜,不过这个天气,也和冬天的时候差不了多少啊,于是把脊骨和排骨,以及白肉和酸菜一起炖制,全家人围坐在炕上吃,孩子们吃了一口酸菜,食欲就明显的有提高,吃的非常的开心!