酸菜芋头汤主要取材于酸菜和芋头，是一道清淡却不失美味的汤食，芋头作为一种营养价值搞，口感相当好的食材，深受广大朋友们的喜爱，其中芋头含有十分丰富的微量元素，可以提高人体免疫力，增强人体抵抗力，酸菜酸酸的味道可以开胃下饭，很是惹人食欲，两者搭配在一起做成的这道美食，吃起开胃下饭，口感也是相当好的。

酸菜芋头汤的做法教程：

1、芋头削去外皮放水里冲洗干净。洗好的芋头放案板上切成小块。准备好酸腌菜。

2、切好的芋头放入煮锅里，加入适量水，放火上煮。

3、芋头煮至八分熟时，放入酸腌菜继续煮十分钟左右。

4、芋头煮软糯后，淋入适量香油，调入盐、味精即可。

成品图：

酸菜芋头汤的美味小窍门：

1、芋头烹调时一定要烹熟，否则其中的黏液会刺激咽喉。

2、酸菜本身已经有酸味，所以不需要再加醋了。

酸菜芋头汤的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，夏季炎热酷暑，不妨来上这么一道美味，酸酸的味道很是开胃，土豆绵软的味道定让你满心欢喜。