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香菜的做法大全

作者:问道美食时间:2024-03-09

香菜的适宜人群:

禁忌人群:患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜;另外香菜性温,麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用。

适宜人群:一般人群均可食用。但患风寒外感者、脱肛及食欲不振者,小儿出麻疹者尤其适合。

西兰花香菜可防脱发:

中年男性特别怕掉头发,觉得“谢顶”会影响形象。其实,调整生活方式,是可以帮助避免或推迟这一烦恼的。

营养学研究证明,西兰花、芹菜、香菜有抗雄性激素的作用,因此,在治疗脱发的同时,多吃这几种蔬菜,能帮助抑制雄性激素分泌。有家族遗传史的男性在没掉头发之前,也应该多吃这些蔬菜。

此外,中年男性在生活方式上,还要做到少吃刺激性食物、戒烟、保持心情舒畅和规律作息,每年的春季和秋季是脱发高峰期,每天掉发不超过100根均属正常,无需紧张。

香菜的食用方法:

香菜味美甘甜,营养丰富,富含氨基酸、粗纤维质、蛋白质等多种维生素。氨基酸比平常蔬菜要高10倍之多,磷、铁、钙等矿物质含量也比一般蔬菜高数倍,综合营养成分可与豆类相媲美,具有降胆固醇、软化血管、降血压、抗衰老等作用。

在香菜长势集中的湖北安陆市,当地人一般都把香菜腌制食用。传统方法腌制的香菜香味独特,口感丰富,回味无穷,是当地餐桌上的美味佳肴和最佳佐料。

现在我们能吃到的香菜多是开袋即可食用的,根据自己的喜好,选择不同的烹饪方式,加入不同的佐料,味道也各具特色,如白花菜炒肉丝、白花菜炒鸡蛋、白花菜炖鱼头等。用白花菜配成各式的火锅,也别有一番风味。


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