白花菜炒鸡蛋主要取材于白花菜和鸡蛋这两种食材，是一道做法简单的家常菜，白花菜也叫香菜，是湖北安陆一带的特产食材，它的香味独特，有着增强人的食欲的作用，并且去腥效果也是非常的好，将白花菜和鸡蛋搭配在一起做成的这道白花菜炒鸡蛋不仅使鸡蛋吃起来没有了腥味，而且还非常的开胃。

白花菜炒鸡蛋的做法教程：

1、尖椒洗净切圈，蒜去衣剁碎，鸡蛋加少许盐打散。

2、热锅下油，下蛋液炒散铲出。

3、热锅下油，爆香蒜蓉，下白花菜翻炒。

4、下椒圈，最后下鸡蛋翻匀装碟。

成品图：

白花菜炒鸡蛋的美味小窍门：

1、炒鸡蛋的时候用大火，炒出来的鸡蛋会很蓬松。

2、白花菜炒制的时间不需要太长。

白花菜炒鸡蛋的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，现在正是白花菜食用的时候，这个时候不妨来上这么一道美食配上米饭尝一尝吧，很是美味的呢。