主料:小白菜,滑子菇
配料:鲜香菇,姜,生抽,盐味精
作者:问道美食
时间:2023-10-30
小白菜烩蘑菇是道清爽的素家常菜,既然是全素菜就要用姜片炝锅,不放葱花,炒时要先把鲜香菇炒香后在加入小白菜,小白菜很容易熟,大火快炒即可。
原料:小白菜,滑子菇,鲜香菇,姜,生抽,盐味精。
1、小白菜洗净,切段,焯水备用。
2、滑子菇洗净去掉老根,鲜香菇洗净去根,切块备用。
3、将滑子菇,鲜香菇焯水备用。
4、烧热油,用姜片炝锅。
5、放生抽炒香。放滑子菇,鲜香菇翻炒均匀。
6、放盐,放小白菜烩菜。
7、蘑菇熟透,小白菜软烂,放味精即可。
成品图:
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