日式料理起源与日本,即“和食”以清淡著称,烹调时尽量保持材料本身的原味。日式料理的制作上,要求材料新鲜,切割讲究,摆放艺术化,注重“色、香、味、器”四者的和谐统一,尤其是不仅重视味觉,而且很重视视觉享受。和食要求色自然、味鲜美、形多样、器精良。而且,材料和调理法重视季节感。今天我们把日式料理的做法分享给大家。
日式料理的主食以米饭、面条为主,日本料理的美味秘诀,基本上是以糖、醋、味精、酱油、柴鱼、昆布等为主要的调味料,除了品尝香味以外,味觉,触觉、视觉、嗅觉等亦不容忽视。
深夜食堂日式厚蛋烧
时间:05-02
日剧《深夜食堂》介绍一款日式厚蛋烧特别好吃,是当地黑社会老大最喜欢吃的食物,在家做这款小吃可甜可咸,做法类似于我们的蛋饼,打散的蛋液,摊成薄薄的蛋饼,一层一层地卷起来,配料可以随心所欲 ,肉松,海苔,火腿都可以,也可以和我一样,培根配香葱,对付挑食没食欲的娃,屡试不爽,下面就把在家自制日式厚蛋烧的方法分享给大家。
日式蟹肉蛤蛎蒸蛋
时间:05-01
日式蟹肉蛤蛎蒸蛋这道菜口感嫩滑,相当有营养,而且蟹肉蛤蛎真是绝佳搭配,它的制作方法非常简单只需10分钟就能搞定了。
日式蒲烧鳗鱼饭
时间:03-07
日式蒲烧鳗鱼饭这道菜把鳗鱼本身特殊的腥味会完全去除,吃起来香甜可口,配饭吃更是一流,和饭粒的香甜搭配的天衣无缝。是日式料理中最值得学习的一道菜。
日式炸蛋豆腐(补充蛋白质)
时间:03-01
香酥软嫩的蛋豆腐,不光做法简单而且能补充蛋白质,只要用日式酱汁调味微甜不死咸,增添炸物美味,问道美食网今天就把这款好吃的日式炸蛋豆腐制作方法分享给大家。
日式香味豆腐
时间:02-27
在家做日式香味豆腐这道小吃要提前准备好香味酱汁,然后将豆腐两面煎香后,淋上特制的香味酱汁,摆上红蕃茄,撒上满满青葱,一道引人食欲,清爽可口的豆腐小菜上桌。
日式烧肉酱煎鸡腿排
时间:12-17
煎到酥脆的鸡皮,香嫩多汁的鸡腿肉,搭配日式烧肉酱,超级下饭、绝对是大人跟小孩都喜欢,而且方便煮的一道菜。喜欢葱花、蒜头或芝麻都可以另外加上哦!
日式炸肉饼
时间:12-17
日式可乐饼拥有超高人气,但喜欢吃肉的人,我最推荐这道炸肉饼。使用的绞肉,无论是猪肉或牛肉都OK。加入大量的高丽菜后,做出来的味道会更加提升,虽说是炸物却也有爽口感喔
日式奶油炖菜
时间:12-17
冬天日本人基本上都会来上一碗热呼呼的奶油炖菜,浓浓的奶油炖菜,还能配上面包或白饭一起享用。在家做这道菜要切记,制作时如果没有在中途试尝一下味道的话,有可能做出来的味道太过清淡以及仿佛汤水一般不够浓郁喔!
日式回锅肉
时间:12-17
不只是高丽菜,各种蔬菜都能放进去,是一道清冰箱的好食谱。少量加入豆瓣酱作为后味,既不过辣,又不干扰蔬菜的鲜甜,却能让这回锅肉的滋味更丰富。爽脆的蔬菜加上猪肉的美味,今晚就试试这道「日式回锅肉」吧!
日式滑蛋芙蓉
时间:12-17
在日本,中华料理一直很受到欢迎,并且衍伸出很多日本独有的中华料理,常见的天津饭便是其中之一,这种在家做的鸡蛋料理,蟹玉滑蛋非常下饭,只需要来碗饭,就可以解决一餐啦!材料也简单,微酸的酱汁相当美味,很适合放在饭上变成丼饭。当然,直接吃也很好吃喔!最适合作为晚餐了。
日式照烧杏鲍菇
时间:12-17
照烧的甘甜味是大人小孩都爱的口味,今天这款照烧杏鲍菇做法相当简单,只要记住比例即可,其实照烧配上各种食材都很适合,照烧杏鲍菇在日本是很家常的料理,这股甘甜的味道,无论是男女老若都喜爱!
日式猪肉角煮
时间:12-17
日式炖肉与叉烧有所不同,它的特色是有着比外表更细腻的味道。想要大口吃肉时请不要错过这道日式猪肉角煮料理!不只有满满的蔬菜,口味浓厚也让人忍不住白饭一碗接一碗
日式马铃薯炖鸡腿肉
时间:12-17
日式马铃薯炖鸡腿肉这道菜味道甜甜的超下饭,, 软烂又绵密的马铃薯搭配鸡腿肉真的满好吃,特别是对于喜欢吃日式风味的人一定要试试这道料理,注意在炖煮的时候水的份量应该要盖过材料。
八方美人万用酱(日式料理万能配方)
时间:12-16
日式面豉吞拿鱼酱
时间:12-16
日式鸡肉叉烧的基本做法
时间:12-14
常见得猪肉叉烧也很美味,但是你吃过鸡肉做的叉烧吗?鸡肉做的叉烧也很好吃喔!最近日本许多拉面店也开始出现使用鸡肉做的叉烧,今晚就介绍给你们鸡肉叉烧在家就能轻松做的食谱。
日式中华料理:干烧辣炒虾仁
时间:12-14
中国流行的辣炒虾仁在【日式中华料理】中也很受日本人的喜爱,基本上所有日本的中华餐厅都会有这道菜,大多喜欢吃中国菜的日本朋友也常常在家自己做,只需要将酱汁混合,简单就能做好,10分钟就能完成喔,配米饭、配酒都适合。
日式腌黄瓜
时间:12-13
日剧孤独美食家里大叔超爱的日本酱菜日式腌黄瓜在家做也相当容易上手,做好的腌黄瓜搭配粥,米饭,油腻的食物一起吃非常美味,这是一道非常适合四季吃的小菜,尤其是夏天,是一道“夏日美食”日剧《孤独美食里》大叔去吃饭,很多店家都会附赠自己腌制的小菜,其实这个小菜制作非常简单,自己也可以在家做,腌制好的黄瓜无论是搭配粥,米饭,拉面,都非常棒。
日式大根蒸鲷鱼片
时间:12-13
从日本带回的大根煮(萝卜丝)还有一些,今天拿来跟鲷鱼片搭配来吃,这是一道完全零技巧且零厨艺,只要把大根泡一下水,加入酱油摆上鲷鱼片上,然后送入蒸笼,蒸熟透即可,鱼肉多了萝卜香及脆口感,吃到嘴里别有一番风味!且营养师说萝卜干丝浓缩了营养精华,B群增加10倍、10倍哦
日式舒芙蕾松饼平底锅版
时间:12-13
今天日式舒芙蕾松饼无奶油、无泡打粉或塔塔粉版本是用平底锅完成的,在家做的时候你也可使用烤箱制作。吃起来湿润松软,口感比较接近蛋糕,相当好吃,注意如果如果脱模遇问题,在蛋糕抹刀抹上油然后将松饼边边慢慢刮开即可。
日式饺子煎法图解
时间:12-11
日式饺子的煎法我个本感觉和我们这的锅贴差不多的在,区别就在与好像锅贴的皮是偏厚,而日式饺子是偏薄。而底部一样会煎的金黄,但日式是会加面粉水下去,让底部金黄又酥脆!而我今天我做的日式饺子煎法可以就是两者的综合体,希望大家会喜欢。
日式咖喱蛋包饭
时间:12-11
每次吃咖喱饭总感觉吃的不够,饿的很快,后来看了看,原来咖喱具有很强的促进消化的作用。这道日式咖喱蛋包饭其实做法也很简单,但是要做的颜色非常的好看,还是有点难度的,来挑战一下吧
日式天津饭
时间:12-10
风靡日本的天津饭,又名蟹玉井,是日本中华料理的一种,即蟹肉炒蛋烩饭。这个饭却很好吃,酸酸甜甜的,不管是作为主食,还是菜,都很适合。我第一次见到这道菜的时候,就很想尝试做一下,一直没有机会,这次用的小榨菜籽油,味道也很好哦。
日式醋泡莲藕
时间:12-10
醋泡莲藕是一款经典日本年节料理,因为莲藕上面有很多孔,被认为吃了可以预知将来。祈祷在新的一年里可以逢凶化吉。所以醋泡莲藕这道菜在日本很受欢迎。莲藕清脆的口感,带点微酸,好吃爽口的一道日本料理。
和风煮南瓜
时间:12-08
和风煮南瓜是一道日式料理,是用南瓜和日式的调料做出的简单菜肴,做法很简单,只要用味啉和香料将南瓜煮熟即可。但怎么做才会具有正宗的日式和风煮南瓜的特色呢,请看教程。
深夜食堂日式薯仔沙律
时间:12-06
深夜食堂的日本家常菜日式薯仔沙律做法其实也相当简单,除了最重要除了薯仔,就是BB 沙律酱,简单美味,放雪柜分两三天吃,超方便,不知道煮什么时,想想「深夜食堂」或「孤独的美食家」便有灵感了。味付盐胡椒是调好味的盐胡椒混合物,很日本风,煮日式料理一流,平常的中式调味也一样方便好用。
零失败的日式杂炊饭
时间:12-06
在家想煮杂炊饭又怕米饭软软像稀饭怎么办?问道美食网今天给你分享一款零失败的日式杂炊饭,喜欢吃的朋友可以试试这个做法。
日式竹荚鱼一夜干
时间:12-06
日式居酒屋里的一夜干也可以自己在家动手做,只需准备好盐巴、绳索、刀子、剪刀即可轻松完成,趁着蚊蝇还不多的天气试试吧!
日式什锦鸡肉串
时间:12-06
在家做这款日式什锦鸡肉串的时候鸡肉最好带皮来做,这样味道会更香,竹签在串之前要在水中泡一下,可以防止烤焦,烤的时候为了后期方便清洗,最好在下面铺有锡纸的烤盘接着。
零失败的日式鸡肉井饭
时间:12-06
日式鸡肉井饭是一示非常快速轻松不容易失手的一道家常菜,小朋友大人都很喜欢吃,酱汁是这道菜调味的关键,比率可以依酱油咸度调整比例2:2:1即可。
日式咖喱牛肉饭
时间:12-05
日式咖喱牛肉算得上是人人都喜欢的一道主食了了,它简单易做但又美味,就着香香的白饭吃一样很美味,制作时最好采用牛腩或者腱子来做,洋葱要炒出本身的甜味,这道菜才好吃。
日式扬出豆腐
时间:12-05
日式扬出豆腐是一款简单又美味的日式炸豆腐,问道美食网一现在把这款豆腐的制作方法分享给大家,想吃不用去餐厅哦,在家就能轻松完成。
日式茶碗蒸
时间:12-05
茶碗蒸蛋是好吃又大家喜欢的料理,注意几个重点,就可以蒸出漂亮不败的茶碗蒸,特别是加入鸡肉较不易熟,可先放在高汤烫一下再放入蛋液中,其它配菜大家可以随意添加。
古早味糖蜜伯爵奶茶日式抹茶
时间:12-05
古早味的糖蜜成功地将香醇的英式伯爵奶茶和微苦而有韵味的日式抹茶完美的混搭起来,让这杯冻饮不仅看起来相当美丽,而且意外的好喝喔!
日式大福
时间:12-05
大福是很多人去日本一定要吃的好东西,只是回到老家让人日思夜想,直到下回再临日本才能在次吃到这种美味。但是如果你学会了怎么做大福,在家就能轻松享受解馋了。今天我们把日式大福的家常做法分享给大家。
日式牛排井饭
时间:12-05
去菜场买好牛肉回家煎一煎,然后配上一碗白米饭,在撒上盐巴、巴萨米克醋,就是好吃美味的日式牛排井饭!听上去相当简单吧,其实制作起来更加简单。
日式蛋包饭的正宗做法
时间:12-05
看似简单的蛋包饭制作起也有大在学问的,正宗的日式蛋包饭要用口蘑来制作,而且炒的米饭时候要加一些番茄酱在里面口感会更加的好吃,煎蛋皮的时候火候一定不能太大,煎糊就不好吃的。
日式冷冻蛋
时间:12-05
一颗鸡蛋变成两个荷包蛋的日式冷冻蛋,在日本的Cook pad很盛行!先把鸡蛋在冰箱冷冻4 个小时以上,在煎的吃鸡蛋会变的更香,更好吃了,蛋黄也变Q了!超级赞的!不得不佩服日本人的创意精神,大家一起来试试看喔,好吃又好玩!
6分钟日式拉面
时间:12-05
有时候一个人煮饭真的嫌麻烦,可是又想吃好吃的。最近就用了6分钟煮了一个拉面还有半熟蛋,虽然汤底是即溶粉末,不过一个人就不需要这么计较,好吃满足就可以啦。
日式凉笋
时间:12-05
春夏时节盛产的绿竹笋,质地细致很适合用来做凉拌,从市场买回来的新鲜绿竹笋最好尽快处理,不然随着时间增加,它会渐渐老化造成口感不佳,我喜欢用电锅懒人法,很方便也不需顾瓦斯炉火,就可以轻松把新鲜的绿竹笋美味封存,有兴趣的话就一起试试看吧。
日式棉花蛋糕
时间:12-05
这款日式棉花蛋糕制作时没有加芝士,没有鲜奶油,却拥有超纯的口感,蛋糕特柔软,也很有弹性。今天这个配方做了一个6寸圆模,大小正适合我吃,大家可以根据量的比率来修改配方即可。
日式牛井饭
时间:12-04
日式牛井饭一直以来都是我和宝贝们的最爱,之前旅居日本时最爱的就是这一味呢,这一次自己也挑战试作看看,且利用电锅料理方便许多唷~对于此次牛井饭小妞给妈咪的评价还不错唷!牛井饭方便简单又营养,只要有牛肉和洋葱就能搞定!
日式肉卷饭团烧
时间:12-04
日式肉卷饭团烧这道菜是日本近几年来很流行的一道野餐或是便当料理,赏花的便当里面也常常有这道菜出现,只要把猪肉片卷在饭团上,再用平底锅煎香,再加上酱汁煮一下,就会变身非常好吃的烧肉饭团,小朋友大人都爱吃喔!你一定要试试看,会迷上的。
日式怀旧甜点:橘香大福
时间:12-04
笠原家的日式怀旧甜点橘香大福,你细细品尝Q软的口感与酸甜滋味,蜜柑与红豆馅的搭配原来如此契合,下面把这款小吃制作流程讲解给大家。
日式香酥鸡排饭
时间:12-04
香酥鸡排饭制作时候我采用鸡胸肉切成薄片,腌制让其入味,这样炸出来鸡排口感也更嫩一些,而且在家做这个小吃腌制鸡排的调料可随自己喜好调换,下面把我的制作流程分享给大家。
日式马铃薯沙拉
时间:12-04
这个日式马铃薯沙拉超简单容易做,又是超美味的日式马铃薯沙拉,绝对是夏天的开胃料理。简单的材料,有肉有蔬菜,可随意加入自己喜欢的材料,加少许白醋,酸酸的更开胃。做午餐,下午餐或派对茶点必定大受欢迎呦!
不用油炸的日式炸虾天妇罗
时间:12-03
用水波炉就能轻松吃到炸虾天妇罗耶,而且居然不油炸,吃起来很健康。是不是感觉很迷人呀。吃起来仍卡滋卡滋很有口感的炸虾天妇罗,一点也不油腻。
日式冷面
时间:12-03
夏天吃外卖的凉面要担心卫生问题,今天教给大家能吃得安心又好看的日式冷面,做好基础的柴鱼沾酱和胡麻酱,就能在家轻松享受清凉顺口的日式冷面。
日式冷面汁
时间:12-03
正宗是日式冷面汁是用柴鱼高汤调配而成的,它和日式凉面沾酱的做法差不多的在,今天我们给大家介绍最简单的日式冷面汁制作方法,所有调料在超市都要吧购买齐全。
日式凉面沾酱
时间:12-03
日式凉面多半沾酱汁吃,要调制沾酱得先制作柴鱼高汤。而且要用第一次浸泡过滤所得的一番柴鱼高汤,香气才够浓。要煮出完美的柴鱼高汤,昆布不能放在水里煮滚,以避免汤汁浑浊,放进柴鱼浸泡前,还要加入冷水降温,才不会让柴鱼香气挥发。
日式可乐饼
时间:12-03
日式可乐饼看这个名字还以为是用可乐做成的,好像“可乐鸡翅”那样其实不是的,它是用土豆泥和肉馅在油锅中煎炸而成的,一个个圆鼓鼓的,金黄松脆,卖相已经一流了,吃下去就更了不得了。外脆内软,让你停不了口!
日式鸵鸟沙朗井
时间:12-03
做这道日式鸵鸟沙朗井时候要把鸵鸟肉片用油腌制一下,因为鸵鸟肉因为没有油花,非常简单的一道井饭料理,只需要三步就可以完成了,酱汁煮洋葱、下鸵鸟肉片,淋到饭上即可。
日式和风茶碗蒸
时间:12-02
日本所说的茶碗蒸就是我们的蒸蛋!只不过他们的做法上多加了一些蔬菜、海鲜、增加营养的丰富度。今天我们把日式和风茶碗蒸的制作方法分享给大家,还有些小技巧能让茶碗蒸更好吃喔。
日式肉末茄子
时间:12-02
这道日式肉末茄子料理建议使用日本茄子来做,因为日本茄子炖煮后比较不会太过软烂、还保留着咬劲,来做这样的炖煮料理会比较适合啦。
日式盐烤鲭鱼
时间:12-02
日式餐厅里吃到的烤鱼, 外皮酥脆肉质又有油脂不干柴。今天问道美食网就带大家学习这道日式盐烤鲭鱼制作方法,让你即使在家也能做得到美味的餐厅大菜。
日式茄子味增烧
时间:12-01
在家做日式茄子味增烧这道的时候调料的比率很重要,一般把酱油、味增、味霖、米酒的比例各为1:1:1:1口感更好吃,如果家中没有味霖可以放糖代替。问道美食网今天就把好吃的日式茄子味增烧制作方法讲解给大家。
简单版日式花寿司
时间:12-01
好吃又简单的日式花寿司(也叫散寿司)很适合在春天的餐桌上登场,它是日本女儿节必出现的可爱餐点之一,问道美食网今天就把这个日式花寿司制作方法分享给在家。
日式马铃薯炖肉
时间:12-01
日式马铃薯炖肉这道菜土豆做不好很容易粘锅,做之前要用清水泡一下,这样不容易粘锅,下面把好吃日式马铃薯炖肉制作方法分享给大家。
日式海苔寿司卷
时间:12-01
在家做日式海苔寿司卷的时候最难应该是就是卷寿司这一步了,今天我们以图文教程的形式给大家讲解一下,如何才能做好卷好寿司的详细流程,希望大家会喜欢。
日式照烧吴郭鱼
时间:12-01
日式照烧口味的吴郭鱼刺少非常适合小朋友吃,对我来说只要这一道菜配上白饭就是顿很丰盛的晚餐。
日式厚蛋烧
时间:12-01
日式厚蛋烧和中国的鸡蛋饼差不多的在,几不过多了层而已,制作的时候最好用不粘锅的锅来做,特别是新手,这样做出来的日式厚蛋烧色泽更加鲜美。
日式菌菇荞麦凉面
时间:12-01
很多人感觉吃荞麦面,冷拌面才比较适合,说起荞麦面肯定想到日本,咀嚼食物不发出声音是日本的饮食习惯,今天我们就把正宗的日式菌菇荞麦凉面制作方法分享给大家。
日式涮涮锅
时间:12-01
日式涮涮锅是一种较简单的火锅,口味也较为清淡。现在在中国超流行,其中也做了少许改动。今天我们把正宗的日式涮涮锅制作方法分享给大家。
日式白菜浅渍
时间:12-01
日式白菜浅渍这道日本料理是利用鲣鱼粉来提味,让整个白菜浅渍带着鲜甜味,这一道是之前从隔壁的日本妈妈那边学来的,我觉的很好吃,下面分享给大家。
日式胡麻冻蕃茄(懒人首先)
时间:12-01
日式胡麻冻蕃茄相信很多人都吃过这个,他的制作过程就是简单得不可理喻而且非常好吃,绝对是懒人首选。
日式鸡肉舞菇炊饭(电锅版)
时间:12-01
电锅版日式鸡肉舞菇炊饭是我们第一次试做,大家在做的时候煮饭时水要多放一些,这个鸡肉舞菇炊饭中吃米饭时充满着鸡肉的甜味和菇类的鲜美,非常好吃。简单用炊饭器就可做的秋天的美食,有兴趣的朋友可以试做一下。
日式咖哩南瓜粟米肉酱饭
时间:12-01
这款咖哩南瓜粟米肉酱饭是最简单的家常做法,而且所用的食材都是生活中常见的,部分朋友可以咖喱需要提前购买,下面请看这道明日黄花料理的详细制作方法。
日式炸猪排
时间:12-01
日式炸猪排的家常做法中油锅的油一定要保证够完全浸过猪排,而且炸猪排的油不能太高,不然容易表面焦黑而内部还没熟。下面请看如何在家做出好吃的日式
日本关东煮
时间:11-30
地道的日本关东煮可不止丸子串那么简单,在国内很少有人看到正宗关东煮,问道美食网今天把日式关东煮的详细教程分享给大家,特别是食材的选用,配料的组合是非常有讲究的,篇幅有点长,大家仔细观看。 关东煮(おでん,Oden)源起
日式黄油烤扇贝
时间:11-29
日式黄油烤扇贝是一道做法简单方便快捷,就算是零厨艺的朋友们也能做得很好吃的美味美食,鲜美诱人的口感,不赖的外观,用来当做宴席菜也是很不错的。
日式炸虾
时间:11-28
日式炸虾吃着鲜嫩美味,香而不腻。其做法简单,主要是把虾包裹上面粉油炸配上蘸料即可。下面问道美食网就教大家好吃的日式炸虾怎么做。
日式牛肉锅寿喜烧
时间:11-28
日式牛肉锅寿喜烧的做法是把几款简单的食材,调料混合到一起,从而制作出一道色香味都是你无法想像的美食,真心的好吃。
日式照烧海苔豆腐
时间:11-27
日本料理中最出名的日式照烧海苔豆腐口味浓郁很适合下饭。日式照烧海苔豆腐怎么做好吃呢?问道美食网现在教你正宗的日式照烧海苔豆腐做法详细步骤解析。
日式鱼头味噌汤
时间:11-27
日本人酷爱味增汤,而鱼头味增汤是所有不同口味的味增汤中最受欢迎的一种,今天这款日式鱼头味噌汤让你品尝正宗日式餐桌上经典美味。
日式炸鸡块的简单做法
时间:11-26
好吃又简单的日式炸鸡块是我家人爱吃的料理之一。吃不到台湾的咸酥鸡,就来吃吃日本的炸鸡块,口味一样很赞!而且自己炸,不会像外面卖的,那么油腻喔!
日式螃蟹咖哩汤
时间:11-26
我爱吃海鲜,特别爱吃螃蟹汤,在北京一整年都有螃蟹不贵而且活的,吃螃蟹个人感觉得配咖哩粉最好吃,跟香米一起吃真口福啊,今天这款日式螃蟹咖哩汤就是非常美味的家常小吃。
日式味增汤
时间:11-25
在日本最受欢迎的调料就是味噌,它既可以做成汤品,又能与肉类烹煮成菜,还能做成火锅的汤底。而且味噌汤还有很好的解酒功效,今天就给大家分享一款日式味噌汤的做法,都是用最简单的家常材料制作而成的一道日式菜品。
麻香日式海带芽沙律
时间:11-24
吃麻香日式海带芽沙律可以清理肠胃,这道菜有高纤Xm丝和海带芽,伴以酸甜柚子酱调味,饱肚好吃热量低,大吃大喝翌日吃这道菜,帮助肠道变轻松。
日式南瓜肉汁浓汤
时间:11-23
日式南瓜肉汁浓汤这道菜利用富有蛋白质且脂肪较少好消化的鸡绞肉(鸡胸肉),搭配上营养价值相当高的南瓜,简单组合出低热量无负担的汤品,健康又瘦身,很适合减肥的朋友享用。
日式浓高汤
时间:11-23
这次教大家做日式浓高汤,分享它的制作方法和技巧。日式浓高汤熬煮好的成品,颜色浓白,味道浓郁,完全不需要任何其他的调味料,就已经鲜美的令人停不下口了。猪骨提前浸泡,炖的时候中间最好不要加水或者加热水,先用大火煮开然后小伙慢慢炖冷却后的高汤,胶质会凝结起来,变成和“肉皮冻”一样的固体。
日式高汤
时间:11-23
料理日式餐点时候汤头是很重要的,汤头可以提前准备日式高汤,煮一大锅分袋冷藏,用时取出即可。用日式高汤来做关东煮,日式火锅,茶碗蒸,乌龙汤面的汤底都是非常好吃的。
日式萝卜蒟蒻田乐
时间:11-18
在日本小时候我最喜欢吃的就是味噌田乐,只在粘酱做好了这道小吃是制作时相当简单的,可以把蒟蒻和白萝卜烫熟,也可以烤熟透,所以最重要的是将味噌酱混合好做成沾酱,接着沾上你喜欢的食材就完成了。
自制日式美乃滋
时间:11-18
美乃滋材料简单,自己在家做不含防腐剂吃起来也安心,日式美乃滋不太甜,味道酸酸的。正是因为这股酸味,最适合解腻,所以很多料理会加上美乃滋,说它是最强绿叶也不为过。买不到Q比美乃滋的话,不妨自己动手做吧!
日式豆腐布丁(柔软嫩滑)
时间:11-18
这款柔软嫩滑滴日式豆腐布丁是轻食主义崇尚者的爱,低脂健康又清凉消暑,做起来也非常简单,入口清凉滑嫩,是非常适合夏季品尝的一道小食,此材料可做口径5cm,高6cm的小杯4杯,大家按需要可按比例增减材料即可。
饭岛奈美日式汉堡排酱汁
时间:11-17
日式汉堡排味道主要来自它的酱汁,那么日式汉堡排酱汁如何调配的?问道美食网今天把饭岛奈美的汉堡排酱汁配方分享给大家,顺便分享一款最简单的家常酱汁调制方法,供大家参考。
日式水煎饺
时间:11-17
想吃煎饺但又怕太油腻?改用水煎法可减低油腻感,又可锁住饺子的美味!再搭配清脆又轻爽的小黄瓜吧!一口咬下,浓郁饱满的打抛猪肉内馅倾泻而出,混合著小黄瓜的自然清甜,是一道简单又美味的轻食料理喔!
日式茶碗蒸蛋
时间:11-16
今天这道日式茶碗蒸蛋是一道入口即化的茶碗蒸,就算第一次做茶碗蒸也能很快上手版,制作时最好加入温水,这样鸡蛋更加嫩滑。
日式苹果甘煮地瓜
时间:11-13
秋冬季节美味的地瓜可以大吃特吃啦,苹果及地瓜都是甜甜的食材,对于喜欢吃甜食的朋友们不防来试试看这道日式的甘煮料理,苹果地瓜煮,甘煮是在日本相当常见的家庭料理,不管是作为平常的甜点,或是配菜都很合适。喜欢肉桂的人,还可以撒上一点肉桂粉,别有一番滋味喔!这样作法简单,味道也很受小孩子欢迎的食谱。
日式奶油玉米可乐饼
时间:11-13
今天推荐这款日式的奶油可乐饼的广受大人小孩的欢迎,酥脆的面衣包覆软嫩的奶油非常好吃,奶油可乐饼所使用的奶油酱,虽然给人制作上困难的印象,但其实作法意外的简单。只需做好面衣、奶油酱就可以做出来的一道简单料理。家庭料理的作法多为沾裹面粉→蛋液→面包粉,但这次使用的是与店家相同的作法。做油炸食物很难?如果有着这样想法的人,请务必试试这道食谱。
日式小煎饼(Pancake)
时间:11-13
此款新版小煎饼约7年前诞生于东京原宿闹市街头,是根据传统欧美款的小煎饼改革而来。新款自问世以来一直深得人心、强势占领甜品市场、并不断创出新花样,年年新开张的小煎饼甜品店是有增无减
日式蜜番
时间:11-13
松软的番薯沾裹上咸甜的糖浆,吃起来甜而不腻,这款好吃的日式蜜番薯让人一吃再吃,停不下口啊。日式蜜番薯制作时番薯可以不用去皮,番薯在炸的过程中要用小慢慢炸熟,你也可以采用煎的方式来做。
日式抹茶冰淇淋(免冰淇淋机)
时间:11-13
今天这款不用冰淇淋机就能完成的日式抹茶冰淇淋制作还真是简单,越是简单的材料,材料品质一定要好,才会有好吃的冰淇淋,就像是生巧克力,道理是一样的。
日式汉堡排
时间:11-12
日式汉堡排在在日本真的是家喻户晓,老少咸宜一款小吃,汉堡排最重要的一点就是用的肉馅要好,好的牛肉馅和猪肉馅才是美味的源泉,问道美食网今天把用猪肉制作出鲜嫩多汁的日式汉堡排制作方法分享给大家,在搭配香浓的酱汁,美味又可口哦!
小熊日式薯仔沙律
时间:11-07
在家做这个小熊日式薯仔沙律的时候苹果要放在最后在切,这个色泽不会变黄,整个菜的样式更加漂亮。我们做这个小吃的时候可以带上孩子一起做,让孩子做出自己喜欢的动物图像。
日式牛蒡丝
时间:11-04
这款日式牛蒡丝口感松软非常适合下酒,拿来当零食吃,一条牛蒡丝20分钟做成一大盘。日本料理店的都没这好吃哟,下面就把这款可以当零食的日式牛蒡丝制作方法分享给大家。
日式香炸鱼排
时间:11-03
日式香炸鱼排的家常做法讲解教你如何做出具有日本风味的炸鱼排,让你足不出户就能做出色泽金黄,吃了还想吃的浓香鱼排。下面一起来看怎么做日式炸鱼排焦而不糊的方法技巧。
日式姜丝小菜
时间:11-02
家里有大量的生姜,吃不完又怕坏的朋友,问道美食网今天推荐你做这道日式姜丝小菜料理,它把通常不大会拿来作为主食的生姜,经过调味后,甜甜辣辣的风味,定能让你惊艳喔!此外,做好的姜丝小菜也能拿来炒肉或炒菜,作为调味料来说也十分便利。
日式酱烧金针菇
时间:11-02
使用金针菇佃煮出的佐饭小品【酱烧金针菇】可以说是每位日本人从小的饮食回忆,这道菜做法简单,一般小时候经常会吃到,这次我稍微调整一下口味,偏甜的味道我想会受到内地人的喜欢。制作时加入高汤及砂糖时务必尝一下味道,比较不会出差错喔!
日式肉豆腐
时间:11-02
日本最好吃的肉豆腐做法种类很多,问道美食网今天介绍这款日式肉豆腐的调味与做法都是采用基本的方式来做,在家就能轻松完成,特别提醒大家为了这个肉豆腐充分达到入味,建议煮好后,放入冰箱睡一晚在吃,美味更上一层楼。
日本亲子丼饭
时间:11-02
这款日本亲子丼制作所用材料也简单,只需要蛋+鸡肉就能完成的家常料理。对日本的亲子丼想必是许多喜爱日式料理的人排名在前的日式料理。在家做亲子丼无需使用专门的锅具,只要用家中的小平底锅即可完成喔!由于材料取得容易,想做一道简单的晚餐时,不妨试试这道食谱。