主料:莲藕200g
配料:醋5大匙,砂糖4大匙,味霖3大匙,水150cc,干辣椒少许
作者:问道美食
时间:2023-12-10
醋泡莲藕是一款经典日本年节料理,因为莲藕上面有很多孔,被认为吃了可以预知将来。祈祷在新的一年里可以逢凶化吉。所以醋泡莲藕这道菜在日本很受欢迎。莲藕清脆的口感,带点微酸,好吃爽口的一道日本料理。
1、将莲藕切成薄片之后,泡入醋水约15分钟。
2、将砂糖,味霖,干辣椒和莲藕全放入锅中,开大火煮到水滚1分钟后熄火.然后泡一晚,隔天即可食用。
成品图:
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