禁忌人群:气滞便结者慎食。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜糖尿病、肾虚、尿频、遗精及一些妇科功能性疾病患者。
长豇豆不宜烹调时间过长,以免造成营养损失。
豇豆素炒起锅前拍上两瓣蒜放进锅里去,味道更香。豇豆还可凉拌,将豇豆洗净焯好后摊开晾凉,然后加入醋、蒜、少量糖、油,爱吃芝麻酱的,可先用凉开水或醋将麻酱解开,再和豇豆一起拌。
一般分三类:一类是绿荚型,荚果细长,深绿色,肉厚,豆粒小,不露子,吃口脆性;另一类是白荚型,荚果较粗,淡绿或绿白色,肉薄,质地疏松,易露子,吃口软糯;还有一类是红荚型,荚果紫红色,粗短,肉质中等,易老,但富含黄酮类化合物,对健康有益。不管哪种类型,以豆粒数量多、排列稠密的品质最优。荚果尾巴细长是高温干旱结生荚果的典型形状,一看便知品质低劣。
椒盐拌豇豆
时间:09-04
椒盐拌豇豆是一道非常美味的家常凉菜,夏季燥热,人们最喜欢吃的菜肴就莫过于凉菜了,今天这道菜,清凉爽口,酸酸甜甜的味道,还有健脾开胃的作用哦。
酸辣粉的家常做法
时间:10-26
这是一碗非常有格调的酸辣粉的家常制作方法,采用鲜扇贝、酸豇豆、泡椒和红薯粉,做了个出彩的酸辣扇贝粉,好吃得紧!其实酸豇豆完全可以换成其他品种的酸菜,鲜贝肉也可以换成其他贝类、虾或者羊肉片肥牛卷儿,味道肯定都差不了,前提是食材质量有保障。
蒜蓉豇豆
时间:09-12
蒜蓉豇豆是一道做法简单快捷,取材简单实惠,吃起来清新自然有味的家常菜,它先将豇豆焯水,然后加入大蒜等调料一起拌制而成的一道凉拌菜,很是适合夏季食用。
家常茄子炒豇豆
时间:10-16
在家做茄子炒豇豆的时候一定要先炒好茄子,变软后在豇豆在下锅,这样炒出来的菜口感才更加好吃,今天我们给大家分享是最简单的茄子炒豇豆制作方法,也是最原始的味道。
梅干菜豆腐豇豆饼
时间:10-20
无需发酵,更不用油煎,超级简单的操作就能完成这款美味的饼饼。豆腐的加入让口感更加柔软,梅干菜是不可缺少的提味之选;薄薄的外皮包裹着满满的馅料,搭点流食就是美好的一餐啦。料足绝对是好吃的一大关键,那些啃了大半边才看到点馅料的饼。还不如吃馒头呢。所以千万别手软,只要包的住就使劲儿下料吧,酥软的面皮加上足够多又可口的馅料,想想都胃口大开啊!
酸豇豆炒腊肉
时间:10-18
酸豇豆炒腊肉的做法非常的简单,而且酸爽的豇豆搭配香味浓厚的腊肉,非常的好吃开胃,对于这炎炎的的季节里,没有食欲,有了这道菜肴真是一道不错的选着哦!
烤豇豆条
时间:10-09
豇豆是日常非常普通的食材,今天这道是烤豇豆条做法相当简单,但味道绝对不一般。香、甜、酸、辣能满足你的各种胃口。烤出的豇豆外焦里嫩,清新爽口,味道让人赞不决口。问道美食网教你如何做好烤豇豆条。
鱼香豇豆
时间:08-25
鱼香豇豆的家常做法讲解这道菜的主要原料是豇豆,制作工艺是:煮。问道美食网今天教你好吃的鱼香豇豆的详细做法,有三个制作小技巧你怎么做味道更鲜美。
带豆炒夜开花
时间:11-14
带豆炒夜开花的家常做法主要用料是豇豆和夜开花,这两款食材搭配出的菜肴有鲜和嫩的特点,而且做法简单快捷,差不多十分钟就能搞定,下面就来介绍怎么做带豆炒夜开花更好吃。
肉末酸豇豆
时间:02-29
肉末酸豇豆的家常做法讲解教你在家自制健康放心酸豇豆的方法,以及如何做出好吃的肉末酸豇豆的做法。好吃的肉末酸豇豆如何做具体请看问道美食网的详细教程和做法小技巧。
培根虾仁卷
时间:09-14
培根虾仁卷那鲜亮的色泽让人一看就忍不住食指大动,咸香的培根搭配鲜嫩的虾仁再加上脆嫩的豇豆,烤过之后的味道更加的香醇浓郁,下面就用图文结合的方式为大家讲解详细的做法过程。
豇豆猪肉蒸饺
时间:09-01
夏天的新鲜蔬菜中豆角类用来做饺子馅最适合,不但味道鲜香而且口感好,下面同大家分享一款豇豆猪肉蒸饺的家常做,让你做出好吃便宜又实惠的家常美味。
橄榄菜煸豇豆
时间:09-05
橄榄菜煸豇豆是一道十分钟之内就能做好的简单美味,而且是上班族们最爱的快手家常菜。因为橄榄菜有咸度,所以放盐时要先尝下咸度才行,下面来看怎么做橄榄菜煸豇豆最好吃吧。
肉丁炒豇豆
时间:10-13
这个肉丁炒豇豆是一道普通的家常菜。这一道菜有着浓厚味道,而做法很简单,做这道菜豇豆一定用肉质紧实,较细的,这样炒出的豇豆口感细致,有嚼劲。这款菜最大特点是放了橄榄菜,使其味道与众不同,非常下饭。在炒豇豆的时候每次放水的量也要掌握好,一定不能太多,否则豇豆会水汽太重不够干爽。
补脾安神养生粥
时间:11-14
补脾安神养生粥的主要用料是大枣红豇豆和面粉,大枣有补血健脾的功效红豇豆补心养血利水,用这两者做成的面糊粥很容易被消化吸收,特别适合老人们食用。
蒜蓉豉油豇豆
时间:09-05
豇豆是夏季老百姓家常见的一种美味食材,今天介绍的这道蒜蓉豉油豇豆吃起来清香可口,蒜香浓郁,美味十足,它的做法也是很简单的,可以作为日常家常菜来食用哦。
豇豆炒里脊
时间:09-07
豇豆炒里脊是一道很家常的美味菜肴,它好吃的关键在于加了西红柿汁和糖入内,这样一来使得整道菜肴更加鲜嫩,酸甜可口,尝一口令人回味无穷,久久难以忘怀。
油焖豇豆角
时间:09-06
油焖豇豆角是一道非常美味又可口的家常小菜,现在恰逢吃豇豆的季节,这个时候的豇豆又鲜又嫩,脆脆嫩嫩的很好吃。它的做法也很简单呢,喜欢的朋友可以试着做一下。
红烧豇豆
时间:10-16
红烧豇豆的家常做法中想吃脆一点和朋友见意用开水焯一下,大火快炒,这样适合年青人吃,今天我们制作比较柔软一些的,但是这种做法味道更香一些,特别是汤汁非常适合下饭吃。
油豆角红烧肉
时间:10-09
东北油豆角肉厚豆大、纤维少风味鲜美独特。已有数百年的栽培、食用历史,在整个东北地区是产销量很高的蔬菜,并且受欢迎程度远远超过其他品种的豆角。它不是云豆、也不是四季豆,也不是刀豆,也不是快豆,更不是豌豆、豇豆。之所以叫它油豆,是其外表有油滋润一般的表相,味道有奇妙的油香。
橄榄菜煸豇豆碎
时间:09-15
橄榄菜煸豇豆碎是一道做法和调味都很简单的美味小菜,不管是佐粥配馒头还是拌饭吃都相当的美味,味道鲜中透辣且口感爽脆,好吃的橄榄菜煸豇豆碎如何做详见做法教程。
凉拌长豆角
时间:08-31
凉拌长豆角的家常做法讲解教你如何用新鲜的豇豆做出一道香辣下饭,口感爽脆的凉拌菜,碧绿的菜色看着就令人清新又有食欲。下面来看凉拌长豆角如何做美味又下饭的吧。
干煸豇豆
时间:04-03
干煸豇豆这道菜是一道很常见的家常川菜美食,想必很多人多吃过干煸豆角,尤其是在餐饮吃一道干煸豇豆特别下饭,美味总是让人流连忘返,因此很多人想在家里做这道菜,但是做这道菜需要一些技巧,否则是做不好的,今天就给大家详细讲解一下,让你做出的干煸豇豆口感和味道比饭店大厨做的更好吃。
鸡翅烧豇豆
时间:09-10
鸡翅烧豇豆的家常做法讲解带给你一道贴秋膘的美味佳肴,把鸡翅跟豇豆一起烧,想要做得好吃一定要注意食材烹制顺序和炖制时间,具体方法请看鸡翅烧豇豆如何做更好吃的详细教程。
肉末长豇豆
时间:10-16
肉末长豇豆的做法非常的简单,而且口感脆甜爽口,肉味香浓,好吃下饭,这这样闷热的天气下,就是需要这样开胃的菜肴来开开自己的味蕾,喜欢的朋友可以试试哦!
辣味豇豆
时间:10-18
辣味豇豆的做法非常的简单,豇豆还具有;具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效。而且香酥的豇豆搭配鲜辣的口感,真是香辣开胃,十分的爽口好吃,喜欢辣味的朋友不妨试试,绝对不会失望而归哦!
烂肉泡豇豆
时间:09-23
烂肉泡豇豆是一道四川特色菜,由泡豇豆和肉沫为主要原料做成。做好的肉沫豇豆味道酸爽劲辣,咸鲜适口,特别的开胃下饭。好吃的烂肉泡豇豆如何做一起来看详细教程。
番茄五花肉焖豇豆
时间:03-01
番茄五花肉焖豇豆是一道营养均衡合理,吃起来有滋有味的美味美食,酸酸甜甜的番茄搭配上清爽脆嫩的豇豆,还有肥瘦间隔的五花肉,多重口感,多重美味。
凉拌豇豆
时间:09-12
这道凉拌豇豆不仅吃起来清凉入味、鲜嫩适口,它的做法也非常的简单,在做的时候一定要注意下述4个小窍门,这是做出好吃入味的凉拌豇豆的关键所在。
油辣椒豇豆萝卜丝
时间:09-19
油辣椒豇豆萝卜丝是将豇豆丝和胡萝卜丝分别焯水后,加入油辣椒一起炒制而成的一道开胃下饭菜,豇豆清新、胡萝卜微甜再加上油辣椒的香辣,让人美不胜收。
姜汁豇豆
时间:11-01
姜汁豇豆是制作特别简单的家常菜,先把豇豆煮半分钟捞出,想吃软一点多煮一会即可,然后把姜去皮剁成茸生抽,米醋,盐和糖调味后加入香油拌均匀即可。
豇豆干香扎肉
时间:02-25
豇豆干香扎肉的家常做法讲解。这是一道闻着就香浓无比的美味佳肴,其中的豇豆吸足了肉香,而肉中又饱含着豇豆的干香味儿,吃着好吃又不油腻,非常令人回味。
红甜面
时间:10-12
红甜面是陕西韩城的特色小吃之一。做红甜面,首先要“兢”豆子,然后在“兢”好的红豆汤中下入面条,不加任何佐料和调料,“红甜面”就做好了。“红甜面”的“红”是指汤的颜色。吃红米汤或红甜面时,多选用豇豆或红小豆。这两种豆“兢”出来的汤呈枣红色,所以用“红”来突现这小吃的外观特色。“甜”是不添加任何调料。韩城人把不加调料的饭称“甜”。
秋椒干豇豆煸五花肉
时间:09-13
秋椒干豇豆煸五花肉是一道吃起来风味独特,味道鲜美的美味美食,将干豇豆与五花肉搭配,干豇豆可以吸收五花肉的油脂,使得整道菜肴吃起来油而不腻,口感甚好。
酸豇豆猪肉酱
时间:10-03
酸豇豆是豇豆腌渍发酵而成,吃起来略酸的滋味用来做成拌酱再适合 不过。这道酱料适合用来拌面、拌饭,与水煮的肉类或海鲜搭配食用也很对味。下面把这道酸豇豆猪肉酱制作方法给大家讲解一下。
腐汁豇豆
时间:09-06
腐汁豇豆是一道非常美味的家常菜,夏季常吃绿色蔬菜对身体有很大的益处呢,今天这道菜肴不仅美味而且还很开胃,下面就图文详解手把手教您做这道菜,相信大家都能学会。
无油舂豇豆
时间:09-10
无油舂豇豆是用舂这种特殊的美食做法做出来的一道清新美食,它就是将把焯好水的豇豆和蒜材料放在石臼里捣碎做成的一道美食,这样吃更加的清新自然。
酸豇豆炒羊肉
时间:10-24
酸豇豆炒羊肉这道菜先不说好不好吃,光是看颜色就能让你流口水,制作时候一定要先把羊肉要翻炒出水分出香味后在加花椒粉,这样羊肉的味道更香,而且没有膻味,把酸豇豆换个口味吃也是相当不错的,大家也可以配牛肉,配猪肉炒也是相当美味的。
家常凉拌豇豆
时间:10-17
豇豆是一种做法非常多样的食材,而且口感都非常的好,我今天做的家常凉拌豇豆就是其中之一,做法简单,口感香脆,香味浓厚,非常的好吃营养,是夏季里一款不错的美食菜肴哦!
炝拌豇豆
时间:10-19
夏日厨房焖热不爱炒菜的人们,可以试试这道炝拌豇豆,做法非常的简单,口感清爽脆嫩,香甜爽口,非常的好吃,不仅如此它还具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效哦!
蒜蓉盐水烧豇豆
时间:09-11
蒜蓉盐水烧豇豆是豇豆的一种最清新也是最天然的一种吃法,清爽的口感非常适合夏季食用,吃起来蒜香浓郁,咸鲜爽口,非常的营养丰富,赶紧试着做一下吧。
豇豆焖面
时间:09-04
夏天到了,凉面和拌面是很多朋友喜欢的的美食,其实豇豆焖面也是一道非常好的夏季美食哦。一碗豇豆焖面,材料与做法都简单,只需再来碗汤,美不胜收啊。
五花风肉豇豆炒鸡蛋
时间:10-14
五花风肉豇豆炒鸡蛋,这道菜肴制作方法非常的简单,而且是以清淡的口味来做的,虽然清淡但是口味,还是非常好的,蛋香滑爽口,豇豆的脆嫩。非常的好吃,在这炎热的夏季想是点清淡的朋友不妨来试试!
蒜泥豇豆
时间:09-16
蒜泥豇豆的家常做法讲解教你如何做出色泽嫩绿,吃着清新可口蒜香美味的豇豆菜。在这道蒜泥豇豆如何做好吃的方法中不但介绍豇豆怎么弄会更干净,还有保持鲜亮色泽的方法技巧。
豇豆肉饼
时间:10-14
豇豆肉饼这道菜肴的做法非常的简单,而且浓浓的肉香种带点豇豆的清甜,好吃又不油腻,是一道很健康的食物,非常受家里小孩子的喜爱,同时改掉了孩子不吃青菜的毛病!
豇豆干红烧肉
时间:09-04
豇豆干红烧肉是一道荤素搭配的美味菜肴,这道菜看着黄灿灿,色泽鲜亮的外观,吃起来也很美味呢,嚼劲十足,油而不腻,下面做法介绍给大家,供大家参考。
家常油焖豇豆角
时间:10-17
豆角是一种非常常见的食材,而且做法非常的多,我今天做的家常油焖豇豆角就是万千做法中的一种,制作简单,口感清甜,香脆爽口,但是想要做的好吃就要很好的控制焖豇豆角时的火候哦!
豇豆炒兔肉
时间:11-22
豇豆炒兔肉是最完美搭配,豇豆可以掩盖一些兔肉腥味,但是这道菜要想做好吃关键在与如何提前把兔肉的腥味给去除,问道美食网教你如何在家做出好吃的豇豆炒兔肉的方法,包含去除兔肉腥味的小技巧。
腐乳汁凉拌豇豆
时间:10-14
这道腐乳汁凉拌豇豆的做法简单快手,绝对勾人食欲;在家做这个菜豇豆煮到8成熟即可,清脆有嚼劲。如果你不喜欢腐乳汁最好别尝试做这道菜,在长豆角盛长的季节来了,且吃且珍惜啊!