适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜糖尿病、水肿腹胀患者。
1、西葫芦富含水分,有润泽肌肤的作用。
2、西葫芦调节人体代谢,具有减肥、抗癌防癌的功效。
3、西葫芦含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,提高免疫力,发挥抗病毒和肿瘤的作用。
4、西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴,疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
西葫芦果实的形状、颜色和花纹可以因品种不同而有较大的差异,但表面应光亮、挺阔、坚实,无物理伤害。
瓜的大小、老嫩对品质影响很大,最好不选粗的,细的西葫芦,味道更鲜嫩,而且出水也较少。
不要选十分深绿色的,要选择翠绿中带白的,口感嫩。
要挑选表面光亮、笔挺坚实、表面没有伤痕的,不要选表面晦暗、有凹陷或失水者的为老葫芦。
1.烹调时不宜煮得太烂,以免营养损失。
2.把西葫芦放入炒锅后,立即淋几滴醋,再加一点番茄酱,可使西葫芦片脆嫩爽口。
西葫芦糊塌子
时间:10-23
今天这款西葫芦糊塌子制作时先将西葫芦切成细丝,越细越好,然后腌制出水打入鸡蛋搅拌均匀,注意新手第一次操作见意稀一点,这样摊的饼子薄一点更加容易熟透,这个时糊塌子面我还加入了虾仁,非常好吃的。
蚝油西葫芦
时间:09-19
蚝油西葫芦是将西葫芦搭配着洋葱、辣椒等食材一起翻炒后,再和由蚝油等各种调料一起炒制而成的家常菜,味道简单的西葫芦经过这样的处理之后,吃起来特别的有味。
西葫芦炒墨鱼丸
时间:09-17
西葫芦炒墨鱼丸是一道非常适合上班忙碌没时间做饭的朋友们的快手美食,做法简单易操作,并且只需要花上你的短短几分钟就能搞定,吃起来也十分的美味哦。
家常香酥虾
时间:10-31
今天用了酥香炸粉做了香酥虾外酥内嫩口感非常好吃,香酥虾是年夜饭餐桌上必备的招牌菜,每次过年之前都要买一些的大海虾来做这个菜。这了让营养均衡特意搭配了西葫芦,炸这个海虾我特地用了红花籽油,这是全世界公认的血管清道夫,具有软化血管的作用,长期食用还可以有效的调节三高症状。
飨阄骱芦
时间:09-16
今天给大家介绍的这道飨阄骱芦做法简单味道也很好,本来无味的西葫芦加上各种调料煎制后,吃起来有味而酥脆的外皮包裹着的是清新的西葫芦瓜肉,很是不错的呢。
虾仁炒西葫芦
时间:11-16
西葫芦炒蛋条
时间:09-20
西葫芦炒蛋条的图文详解做法将给大家带来一道适合秋季食用的清淡却有味的菜肴,秋季干燥易上火,西葫芦恰好有着清心解毒的作用,这也是一道应季家常菜。
西葫芦饼
时间:08-25
西葫芦饼的家常做法讲解这道菜的主要原料是西葫芦和鸡蛋,制作工艺是煎。 如何才能做出好吃的西葫芦饼呢?请看西葫芦饼的具体做法步骤,含有两个制作小窍门教你怎么做味道更鲜美。
蛋花葫芦丝
时间:09-07
蛋花葫芦丝是用西葫芦和鸡蛋搭配在一起清炒而成的美味,它选用的食材非常简单,所用的调料也非常简单,吃起来味道也很鲜美。下面就图文详解手把手教您做这道菜。
西葫芦鲍菇蛋饼
时间:11-16
在家做这款西葫芦杏鲍菇鸡蛋饼的时候无需在加水了,因为腌西葫芦丝时会出些水,这些足够用了。同时你还可以加上芝麻这样煎出来味道更香,而且还有补钙的作用,这款鸡蛋饼口感较软,老人和小孩都是非常适合的。
蒜蓉豆豉西葫芦
时间:08-30
蒜蓉豆豉西葫芦的家常做法中因为豆豉本身就是腌制品所以放盐时要注意试味儿,怎么做好吃的蒜蓉豆豉西葫芦呢?一起来看下面的详细做法教程吧。
凉拌西葫芦丝
时间:10-29
做这款凉拌西葫芦丝时西葫芦中间的瓤不要,影响口感,而且西葫芦的丝不要切的太细了,一腌就没多少了,用盐腌出的西葫芦水去倒掉,然后加入蒜末、醋、香油等调味料拌均匀即可。
爽口西葫芦丝
时间:10-16
西葫芦是一种非常常见的食材,而且口感脆甜,用它做出的菜肴也是非常的繁多,而我今天做的爽口西葫芦丝,是一道夏季凉菜,口感香脆爽口,好吃开胃,非常的受欢迎哦!
西葫芦炒鸭脯肉
时间:10-29
西葫芦炒鸭脯肉是夏日里的清淡味美快手菜,做法简单、好吃,制作时要先把鸭脯肉给腌制一下让其入味,西葫芦去除中间的蕊口感更好一些,鸭脯肉加入多种调味料稍加腌制后, 再配以西葫芦一起合炒, 但要注意的是, 这西葫芦一定要将里面的中间的芯籽去掉,这样吃起来口感更好,再切成片一起炒。
番茄炒西葫芦
时间:09-11
番茄炒西葫芦的独特之处在于这道菜只用了盐调味,使原本就口味清淡的西葫芦凸显的更加清新,再加上番茄的酸甜味,使整道菜吃起来别有一番风味。
老北京西葫芦糊塌子
时间:12-17
西葫芦菜托
时间:09-09
西葫芦菜托是一道具有其特殊风味的家常菜,这的菜托它也叫“托面”,它就是将蔬菜改刀后入味儿和面一起拌制然后用油煎撑得一种美食做法。
羊肉炒面
时间:09-22
羊肉炒面的家常做法讲解教大家怎么在家做出好吃的羊肉炒面,其中所搭配的配菜有洋葱、胡萝卜和西西葫芦,有做法简单快捷,吃着清淡暖脾胃的作用,好吃的羊肉炒面如何做请看做法教程。
西葫芦黑木耳炒肉片
时间:03-07
西葫芦黑木耳炒肉片是将西葫芦哦、黑木耳、五花肉搭配在一起炒制而成的一道家常菜,成品菜中清新的西葫芦和脆嫩的木耳吸收了五花肉的油脂,吃起来非常的美味。
西葫芦烧豆腐
时间:09-25
今天图文详解给大家介绍的这道西葫芦烧豆腐是素食爱好者们不可错过的一道家常菜,成品菜中有清新脆嫩的西葫芦,清香细嫩的豆腐,很是美味。
家常西葫芦炒鸡蛋
时间:08-29
西葫芦炒鸡蛋的家常做法讲解。这道菜的主要用料是西葫芦和鸡蛋,做法简单且营养丰富是上班族们省时省力的好帮手,下面就是好吃的西葫芦炒鸡蛋如何做的具体方法。
糖醋茭瓜
时间:09-17
糖醋茭瓜是将茭瓜(西葫芦)采用糖醋的美食做法做成的一道美味全素菜,吃起来酸酸甜甜的味道很是惹人食欲,做来当做是一道下饭菜也很是不错的呢。
老北京糊塌子
时间:11-04
老北京糊塌子归根结底是一种面糊饼,主料包括西葫芦和鸡蛋,煎好之后通常配着蒜醋汁一起吃,在蔬菜丰盛的夏秋季节,绝对是寻常人家最美味舒适的享受之一。
蚝油香菇西葫芦
时间:08-25
蚝油香菇西葫芦的做法讲解这道菜的主要原料是西葫芦和鲜香菇,制作工敢是炒。如何做蚝油香菇西葫芦才好吃呢?问道美食网现在教你详细的制作方法简单易学。
黑蒜西葫芦鸡蛋饼
时间:11-02
西葫芦鸡蛋饼做法前面我们讲过了,黑蒜营养价值很丰富,防止心血管疾病,最关键是黑蒜吃后嘴里没有蒜味,还不上火,今天我们把鸡蛋饼上加入黑蒜,让这个鸡蛋饼不但好吃,营养更全面。
土豆西葫芦片
时间:10-19
土豆西葫芦片是一道非常简单且快捷的菜肴,而它的口感却是非常的清脆爽口,好吃的同时还具有润泽肌肤、减肥、抗癌防癌、提高免疫力、清热利尿、除烦止渴、润肺止咳等功效,是一道非常健康的菜肴哦!
西葫芦炒鸡丝
时间:09-23
西葫芦炒鸡丝是将西葫芦搭配着鸡肉一起炒制而成的一道家常菜,成品菜中西葫芦的脆嫩清新和鸡肉的鲜美有味很好的融合在了一起,吃起来非常的美味。
剁椒凉拌西葫芦
时间:10-30
做这款剁椒拌西葫芦的时候西葫芦中间的籽不要会影响口感,西葫芦切丝后要把水分给腌制出来口感才脆,吃醋可以解暑,最好加入白醋不影响菜品的色泽,3分钟上桌,效果不错,孩子特别喜欢吃。
鲜虾月伴盏
时间:10-11
清蒸一直是我喜欢的一个烹饪方法,这道菜零难度,零油烟,健康美味,简单一蒸轻松搞定。有了虾的菜,即使不放鸡精,也是鲜美无比。将西葫芦切花,白萝卜也是不错的选择,虾、猪肉、菌菇和胡萝卜剁成泥拌好调料均匀混合,菌菇和胡萝卜的加入,既增加了口感,也丰富了颜色度。
KFC鲜虾肉饼盖饭
时间:10-02
鲜虾肉饼盖饭是肯德鸡最有名的小吃,它是由鲜虾肉饼+酱炒西葫芦胡萝卜+白米饭共同组合而成的,味道超级的好吃,今天我们教给大家如何在家做这道鲜虾肉饼盖饭的制作方法。
快手大酱汤
时间:09-15
快手大酱汤是一道只需十五分钟就能搞定的美味佳肴,用豆腐、土豆和西葫芦等搭配做成,怎么才能把这道大酱汤做得简单又十分美味呢?一起来看快手大酱汤如何做的具体过程。
杂蔬拌银耳
时间:09-20
杂蔬拌银耳是将粉丝、胡萝卜、西葫芦、银耳各自焯水后放入盘中加上用油炒香的调料一起拌制而成,做起来简单快捷,并且少油烟,吃起来清新有味。
西葫炒火腿
时间:09-07
西葫炒火腿是一道清爽自然的家常菜,翠绿的西葫芦加上红红火火的火腿,红绿交替,很像城市灯火酒绿的夜景有木有?它的味道也是鲜美极了,大家可以做来自己尝一下嘛。
炝炒西葫芦
时间:09-01
炝炒西葫芦的家常做法讲解教你如何炒出鲜香美味西葫芦的方法,以及如何炒不会出太多水的技巧,下面请看怎么做好吃的炝炒西葫芦的详细过程。
西葫芦香菇盒
时间:11-15
西葫芦和香菇一起搭配要怎么做才好吃呢?接下来介绍的这道西葫芦香菇盒的做法过程就会告诉大家了,快来看如何用西葫芦夹着香菇猪肉做的馅烹制出好吃的西葫芦香菇盒吧。
西葫芦肉馅锅贴
时间:09-13
西葫芦肉馅锅贴是老北京一道非常经典,十分的美味的小吃,香香脆脆的外皮加上鲜美爽口、香气扑鼻的西葫芦肉馅,让人吃起来口齿留香,回味无穷。
西葫芦炒香肠
时间:09-11
西葫芦炒香肠是一道做法简单,就算是厨房新手也能做的很美味的家常菜,它将西葫芦和香肠一起炒制,西葫芦可以中和香肠的油性,将其清新融入到香肠里,甚是美味。
胡萝卜炒西葫芦
时间:09-20
今天图文详解介绍的这道胡萝卜炒西葫芦是将胡萝卜和西葫芦搭配在一起清炒而成的一道家常菜,红红绿绿的外观很好看,胡萝卜微甜中带着西葫芦的清新,很是不错。
杏鲍菇炒西葫芦
时间:09-23
杏鲍菇炒西葫芦的家常做法讲解教大家怎么把杏鲍菇和西葫芦这两款味道比较淡的食材变得鲜香美味,让人吃了特别的喜欢。下面一起来看好吃又有益肠胃健康的杏鲍菇炒西葫芦如何做。
西葫芦炒肉末
时间:12-08
西葫芦炒肉末的家常做法讲解。这道菜是用有“天然减肥美容”的西葫芦做的一道清新小菜,接下来就向大家介绍怎么做西葫芦炒肉末吃着鲜香美味的做法。
占瓜文蛤汤
时间:09-17
今天图文详解给大家介绍的这道占瓜文蛤汤是将文蛤(花蛤)和占瓜(西葫芦)这两种食材搭配在一起炖制而成的,炖好的成品汤汁看起来很清淡,但是喝起来却是非常鲜美。
西葫芦肉盒
时间:11-15
西葫芦肉盒是众多西葫芦菜中比较富有滋味且大受喜欢的一道。如何才能把西葫芦肉盒做得好吃又有卖相,让人越吃越喜欢呢?来看关于西葫芦肉盒的家常做法过程吧。
迷你笋瓜小煎饼
时间:09-20
迷你笋瓜小煎饼是将笋瓜(西葫芦)切片后沾上鸡蛋面液煎制而成的,吃起来鲜美又清新,另外在煎的过程中还在笋瓜片上撒上了午餐肉和小葱碎,吃起来非常的有味。
鲜虾西葫芦蛋饼
时间:11-08
鸡蛋是宝宝成长不可缺少的食物,早餐早餐基本就是蛋饼,只是换不同内容的做法,今天给大家分享一款鲜虾西葫蛋饼制作方法,非常的简单,无需多做介绍,直接看教程。
西葫芦鸡蛋饼
时间:11-06
西葫芦鸡蛋饼嫩黄的鸡蛋色与翠绿的西葫芦色搭配在一起,清新的色泽让人眼前一亮,吃起来更是香气浓郁,口感细腻非常的好吃,早餐的时候吃一块,不仅好吃营养也十分方便。
花生香煸西葫芦
时间:08-31
花生香煸西葫芦的家常做法中把花生酥香和西葫芦脆爽整合在一起并有香辣麻的爽口感觉,非常下饭。请看如何做花生香煸西葫的制作方法,含味道更鲜美的小技巧。
香蕉西葫芦
时间:10-10
香蕉西葫芦在日常生活中不是很常见,所以今天推荐这道菜,一道3分钟就能搞定的凉菜,口感香甜清爽,做法简单。最适合在夏天食用了。
咸豆炒小瓜
时间:09-11
咸豆炒小瓜是用西葫芦也就是小瓜加上咸豆炒制而成的一道美食,咸香可口,是一道很适合夏季食用的开胃下饭的美食菜肴,夏季没有胃口的时候来上这么一道美食,很是不错。
老北京糊塌子(君之版)
时间:03-03
糊塌子是北京非常传统的面食,既是主食也是小吃。原料很简单,就是西葫芦、面粉、鸡蛋、盐。拌在一起成为稀面糊,然后在饼铛里烙成薄饼。口感鲜嫩,营养丰富,传统的吃法,是调点儿蒜醋汁,用糊塌子蘸着蒜醋汁吃。
西葫芦虾皮素锅贴
时间:08-31
西葫芦虾皮素锅贴是一道口味清新的素味面食,用夏季时令新鲜蔬菜做的营养早餐,想知道怎么用西葫芦和虾皮做出好吃的锅贴吗?来看下面的详细做法教程吧。
香煎西葫芦
时间:08-29
香煎西葫芦的家常做法教你怎么做西葫芦既快捷又美味的方法,制作方法是把西葫芦裹上一层鸡蛋面糊后再油煎,做好的西葫芦外焦香里鲜嫩,非常的好吃哦。