西葫芦和胡萝卜是两种我们经常都会吃到的美味食材，但是将两者搭配在一起的菜肴却很是少见，今天这道胡萝卜炒西葫芦就是将胡萝卜搭配着西葫芦一起炒制而成的，吃起来味道还不错，西葫芦的鲜嫩多汁混合着胡萝卜的微甜美味，吃起来清新也是非常的美味，并且红红绿绿的颜色，也非常的含看呢。

胡萝卜炒西葫芦的做法教程：

1.西葫芦，胡萝卜洗净。

2.西葫芦 胡萝卜分切别丝，葱切末。

3.锅热油，爆香葱白。

4.放入胡萝卜丝翻炒。

5.胡萝卜变色后放入西葫芦丝炒软。

6.加入生抽翻炒均匀。

7.加入盐调味。

8.加入鸡精。

9.出锅前撒葱花即可。

成品图：

胡萝卜炒西葫芦的美味小窍门：

1.胡萝卜比西葫芦不易熟，要先放入锅内炒哦。

2.不喜欢吃鸡精的朋友也可以放点蚝油提鲜。

胡萝卜炒西葫芦的食材营养价值：

1.胡萝卜含有丰富的维生素和胡萝卜素，对眼部有很大的滋养作用，有着养肝明目的作用。

2.西葫芦含有丰富的维生素C，并且也含有丰富的钙物质，润泽肌肤的作用，另外它还可以调节人体代谢，帮助排毒，有着瘦身美体，防癌抗癌的作用。

胡萝卜炒西葫芦的做法介绍到这里就结束了，这道菜肴吃起来比较清新，但还是非常有味的，如果感觉味道不够的话，可以加点辣椒一起炒，吃起来更加的香辣爽口。