清蒸方法制作的菜品,原汁原味,味道清鲜,且能够最大程度保留食材的营养物质,因而被公认为是最健康的烹饪方法,今天小编香香就为您列举清蒸食谱大全,清蒸家常菜大全。
一,主料务必新鲜,这是决定菜品质量的基本保证;
二,主料入锅之前需要先将水煮沸,这样做的好处是避免在水加热过程中使食材变老,且容易控制合理的蒸制时间。
三,合理把握用盐量,避免过咸而破坏食材的原始风味。
清蒸的方法适用面很广,蔬菜,肉类,禽类,海产品大都可以采用,代表性的菜品有清蒸大闸蟹,清蒸鲳鱼,清蒸乳鸽等。
秘诀一:鱼的重量控制在600克左右,这样大小的体积,摆在鱼盘中,看上去美观,而且生熟火候好把握;
秘诀二:将鱼收拾干净后,在鱼体两侧抹匀猪油(清油也凑合啦),再沾少许白酒(你也可以尝试沾些洋酒,也许又开创出新口味);
秘诀三:将约50克肉馅拌入一点酱油、麻油、盐、姜末、香菇末后放入鱼腹中,既可使鱼味更鲜又可撑起鱼腹,使蒸出的鱼形体饱满;
秘诀四:取大块老姜,取最长段切成均匀漂亮的细长丝,将大葱取中段(不清不白处,与姜丝等长)切丝,(为了美观,诱发食欲)铺在鱼盘上,将鱼入盘后再在鱼身上撒些葱姜丝;
秘诀五:蒸锅水开后,再将鱼入锅(千万别凉水将鱼上锅蒸,那就砸锅了。很多清蒸菜的秘诀都是水开后食物入锅蒸);
秘诀六:蒸5分钟即关火(火候是顶级秘诀);
秘诀七:关火后,别打开锅盖,鱼不取出锅,利用锅内余温“虚蒸”8分钟后立即出锅,再将预先备好的调料(酱油、醋、清油)淋遍鱼身(不能放盐、味精,以求清淡、鲜嫩),再随意摆上几根香菜后上桌开吃。
1、如果是清蒸莲鱼或草鱼等稍大的鱼(重量控制在1000克左右),蒸的时间还可以再延长2-3分钟,但不要太长时间。别忘了“虚蒸”招数;
2、蒸稍大的鱼时,可在鱼身下架两根筷子,使鱼全面遇热快熟,出锅后,在厨房里,悄悄把筷子撤出,别让吃客发现你的窍门;
3、也可以将调好的、准备最后淋在鱼身上的(酱油、醋、油)汁放在一个小碗里,与鱼一起上锅蒸,待鱼出锅后,将此调料浇在鱼身上,这样的浇汁与前面的生汁相比,少了一些生涩,鱼味更温香柔和,适合老年人和喜欢清淡者的口味。
清蒸澳洲龙虾
时间:03-06
澳洲龙虾在酒店属于上等大菜,一般就上千块,今天教给大家如何自己在家做这个清蒸澳洲龙虾,从澳洲龙虾挑选,处理方法以用清蒸的技巧都做了详细介绍。注意澳洲龙虾外壳刺较多吃的时候小心。龙虾胆固醇高的老人慎用。
清蒸黄花鱼
时间:03-02
清蒸黄花鱼的家常做法讲解。这道清蒸黄花鱼不但做法配料都很简单而且吃着鲜美无腥味,问道美食网教你好吃的清蒸黄花鱼如何做的具体方法。
清蒸鲈鱼
时间:03-02
清蒸鲈鱼家常做法讲解教你如何做鲈鱼好吃又漂亮的方法,采用清蒸方法烹出的鲈鱼口味清淡、鱼肉鲜嫩且鱼皮完整没破皮哦。具体请看问道美食网的详细做法教程。
清蒸大闸蟹
时间:02-29
大闸蟹最普遍的吃法莫过于清蒸和水煮两种方法,这两种做法也是最健康营养的吃法。其实清蒸大闸蟹的家常做法十分的简单,下面就从捆蟹的做法开始介绍如何做好吃的大闸蟹。
葱姜清蒸鳕鱼(电锅版)
时间:12-14
葱姜清蒸鳕鱼是一款非常简单快速家常料理,食材准备好后只需5分钟就能快速搞定的一道料理,那怕你是零厨艺的朋友也能轻松上手,最后摆般方法大家可以任意摆放你喜欢的造型,当然我们也推荐了一款最家常的摆法供大家参考。
清蒸河蟹
时间:12-13
河蟹的体型短粗而厚重,背壳色深近黑色,腹白有划痕,腿短,螯足多毛。清蒸河蟹做法简单,原汁原味的清甜鲜美,非常好吃,在家蒸河蟹很多人觉河蟹乱动,蒸的不整,卖相难看,问道美食网下面把家常清蒸河蟹的方法和技巧分享给大家。
孔雀开屏鱼鲈鱼版
时间:12-13
孔雀开屏鱼是一道美味可口的地方名肴,属于湘菜系。问道美食网今天用鲈鱼给大家做道漂亮的孔雀开屏鱼。鱼,不仅在于它的营养美味,更是一种吉祥的象征。 鱼,在中国的汉字中跟“余”谐音,也预示着新的一年开始,多吃鱼,就会“年岁有余”。主要食材:鲈鱼一条,胡萝卜适量。
清蒸茄子夹肉馅
时间:12-13
茄子夹肉馅的做法用清蒸的方式来做个人认为最为健康,茄子很吸油,但是清蒸出来的茄子夹肉馅简单无油烟,吃的也很清爽,蒸的时候要注意锅中的水别蒸干了。
清蒸偏口鱼
时间:12-12
我这次做的清蒸偏口鱼选用的是欣和出品的遵循自然五谷原酿酱油,在具体的操作中,我把五谷原酿酱油直接倒入热油中,让热油把五谷原酿酱油的特有酱香充分激发出来,最后趁热浇淋在蒸好的鱼身上。蒸出的偏口鱼,鱼肉洁白鲜嫩,汤汁红褐闪亮,酱香浓郁,鲜美无比,回味悠长。
清蒸开屏武昌鱼
时间:12-12
今天就买回来一条武昌鱼准备蒸着来吃, 清蒸最好选一斤二两左右大小的鱼, 为了配合节日的气氛, 选择了做成开屏武昌鱼,一直觉得做这种开屏武昌鱼是一款特别讨喜的家宴菜,做起来简单, 也很吸引眼球,吃起来相当美味。下面就来跟大家分享一下简单鲜美的宴客菜开屏武昌鱼的做法, 注意看下关键点哟, 相信你跟着学业一定会做出让人惊喜,眼前一亮的蒸鱼来,严重推荐给大家,过节的聚餐上不妨试试哟。
清蒸龙虎石斑
时间:12-12
珍贵的龙虎石斑用鲜清蒸的最能吃出原味,加上福寿纯芝麻油香气十足、让人味觉大提升,今天这款清蒸龙虎石斑超美味喔,喜欢的朋友一起来做的吃。
清蒸蛤蛎丝瓜
时间:12-12
清蒸蛤蛎丝瓜是一款完全无油无水的家常小菜,清蒸出食物本身的汤汁,清爽鲜美的汤汁超棒,美味轻松烹调,营养又健康。
清蒸海螺蘸青芥
时间:12-12
清蒸海螺蘸青芥是一款让你吃的冒汗还大喝过瘾的家常菜,今天的海螺足够鲜活、那么一定是要最简单的却最鲜美的吃法了,隔水蒸好后用筷子挑出来蘸青芥辣,那叫一个吃的冒汗又过瘾。
清蒸秋葵
时间:12-12
秋葵是一款营养价值很高的食材,清蒸秋葵是营养流失最少的一种做法,翠绿欲滴的秋葵配上黄灿灿的炸蒜末,淋上熟油生抽,又是一道讨人喜欢的快手小菜。问道美食网现在把最简单的清蒸秋葵制作方法分享给大家。
清蒸平鱼
时间:12-10
平鱼刺少很适量老人和孩子享用,制作这道清蒸平鱼不用专门买蒸鱼豉油一样很好吃,而且制作方法相当简单。宰杀好的鱼最好用保鲜膜覆盖后冷藏四到五个小时后在食用最为健康。
清蒸北美大生蚝
时间:12-09
北美大生蚝完全可以生吃,所以敢吃生一点的,可以蒸的时间可短一些。生蚝中钙使皮肤滑润、铜使肤色好看,看起来特别有血色;钾可治疗皮肤干燥及粉刺;维生素也可以使皮肤光润,同时可以调节油脂的分泌。
沙茶清蒸北极贝
时间:11-26
沙茶清蒸北极贝的做法相当简单,先把北极贝清洗干净后装回壳里,铺上泡软的粉丝,调了酱汁淋上后放入锅中蒸10分钟就可以开吃了。
清蒸豆腐鲷鱼
时间:11-24
清蒸豆腐鲷鱼这道无油烟,软嫩的鸡蛋豆腐加上蒸煮手法处理鲷鱼,再配上葱丝等几样简单食材,吃起来层次又清甜,这是一道简单又经典的家常菜肴了。特别适合现在这个养生时代享用。
清蒸小鲳鱼
时间:11-17
在家蒸鲳鱼的时间请根据鱼的大小增减,在盘底垫姜葱一则防粘二则去腥,鲳鱼用清蒸来做是最原味也是最容易让人体吸收的一种烹饪方式,适合一家人,而这种鱼更是全家经济又营养的选择,老百姓餐桌来上这样一份,多一份健康,真的很需要。
清蒸鲟鱼
时间:11-14
清蒸鲟鱼的家常做法中要提前把鱼腌制一下味道更即。处理鲟鱼时要把鱼皮表面用刀背刮一刮去掉粘液。请看在家如何做出好吃的清蒸鲟鱼的方法和技巧。
清蒸鱼排
时间:11-06
今天图文详解给大家介绍的这道清蒸鱼排是将鱼排部分改刀加上各种调料腌制后蒸制而成的一道菜肴,鱼排部分刺很少,并且蒸制的做法营养健康,很适合小孩子食用。
清蒸水蛋
时间:11-05
清蒸水蛋的家常做法讲解这道小吃感觉做法很简单,但是制作过程中有很多细节需要注意。问道美食网教你好吃的清蒸水蛋如何做味道更鲜美的小窍门。
清蒸蒜蓉粉丝蒸扇贝
时间:11-02
鲜活的扇以清蒸最能保留贝肉原滋原味就是清蒸蒜蓉粉丝蒸扇贝了,制作时采用大量的蒜蓉增香,注意蒸之前只点上一小勺油即可,后面淋上油才好吃,其它调味非常简单,仅用蚝油和生抽,就足以带出贝肉的鲜美芳香。
清蒸带鱼最简单的做法
时间:11-02
新鲜的带鱼用来清蒸最好吃,不光做法简单而且不费时间,先把带鱼清洗干净(注意去除内脏黑线这样带鱼才不腥),用盐腌制一下,然后拦好调料上锅一蒸即可,口感软嫩如豆腐,海鲜味足,非常鲜嫩好吃!
清蒸带鱼最好吃的做法
时间:11-02
这款清蒸带鱼做法简单又好吃,特别是起锅后淋上生抽或蒸鱼豉油,香嫩嫩的带肉口感特别棒,制作时先把带鱼料酒、葱姜丝、盐腌制2小时,一能去除腥味,二可以让肉更加入味,增加香气。
家常清蒸鲈鱼
时间:11-01
比如这款家常清蒸鲈鱼,真是鲜掉眉毛,它的做法非常简单,不过要想做的好吃,一是鱼要足够新鲜!买的时候,翻开腮看一下,鲜红的自然是新鲜的,鱼外身完整,通体泛青亮,好鱼就没错了,买的时候让店家给你处理干净,要提醒一下卖家,开膛时一定要小一点,这样回家做好外观才漂亮。
原汁原味清蒸梭子蟹
时间:11-01
吃梭子蟹还是原汁原味最好吃,海蟹性寒吃的时候要特别注意,吃了梭子蟹不能吃生冷的瓜果。在家蒸梭子蟹你知道如何蒸才好吃而且不会把蟹腿蒸掉?蒸好的蟹腿全都掉了,虽然不影响吃,但却不好看,问道美食网下面把家常清蒸梭子蟹的制作流程分享给大家。
清蒸整鸡
时间:11-01
一整只鸡不剁碎直接蒸的吃也是相当好吃的,蒸的时间差不多20分钟就好,蒸时间久蒸老了就不好吃了,蒸好的鸡肉配上两个蘸料,一个是姜油汁,一个是豆豉汁,都是非常简单的,在蒸鸡的时候三下五除二就能搞定,这一顿饭就齐了。
油泼清蒸鲈鱼
时间:10-31
鲈鱼这种菜只需要简单清蒸就相当好吃了,如果在起锅中后淋下一匙热油那味道更香,问道美食网今天就把这款小小改动的油淋清蒸鲈鱼分享给大家。
虾扯蛋做法和配方
时间:10-31
最近网红虾扯蛋这款小吃可以说红遍整个网络,研究发现原来是以大虾和鹌鹑蛋这两个很营养食材为主要原料制作而成,但做法简单到在家一蒸制就能吃到的美食。
蒸茼篙
时间:10-31
一般蒸茼篙时,如果用了蒜、油盐,就不再加其它佐料,蒸好直接吃。蒸时用蒸格,千万别用盘,因为盘底太厚,受热不均匀,这么香嫩的青菜蒸久了,难免太可惜。也有口味特别重的,在蒸熟后,再蘸些辣椒油、香醋之类的调料。
家常清蒸大闸蟹
时间:10-30
原汁原味鲜滋味的清蒸大闸蟹在家蒸超简单,只需蒸20分钟就能享用了,蒸的时候要加一些姜片和料酒即能去腥味,也可去驱寒,注意蒸蟹时不要将捆蟹的绳子解开,防止螃蟹受热后乱爬掉腿流黄。
清蒸丝瓜盅
时间:10-29
夏季是丝瓜盛产的季节,善用丝瓜清甜的特性,搭配蛋液一起清蒸,加入枸杞不但能够补充维生素A,更有画龙点睛的功能,清蒸丝瓜盅这款简单就能尝到好菜值得你一试。
清蒸小龙虾
时间:10-29
在家做清蒸小龙虾只需简单三步:1清洗干净;2,入锅蒸熟;3,调配蘸料。即使是没下过厨房的人,也一样可以胜任。蒸熟的小龙虾,虾壳通体红亮,虾肉白嫩嫩,丝丝回甜,弹性十足,即可直接吃, 也可蘸料,无论哪种方法,都会吃完后满口生香,极致的鲜美, 让你从心里满足。
清蒸鲳鱼最正宗的做法
时间:10-28
清蒸鱼是一种相对简单、健康又爽口的烹饪方式,清蒸鲳鱼可以说是鲳鱼最为健康的吃法了,制作时先将将鱼的腮、牙齿、肚内黑膜要彻底清理掉并冲洗干净,这样蒸出来鲳鱼才不会有腥味。
清蒸螃蟹蘸料的做法
时间:10-26
吃螃蟹当然清蒸是最好的吃法,但是一定要蘸姜醋汁才会好吃,配螃蟹吃的姜醋汁最好用香醋来调味,最好别用米醋,问道美食网今天把吃螃蟹姜醋汁的调配方法分享给大家,一种是最简单的家常调料,另一种是柠檬味的粘酱也是相当好吃的哟。
清蒸龙利鱼的家常做法
时间:10-26
在家做清蒸龙利鱼的时候一定要滚水大火蒸,千万不要蒸老了,而且龙利鱼本身就没有什么鱼腥味,所以无城加料酒,加一些柠檬汁口感会更加好吃,这道菜只需要蒸8分钟左右就可以开吃了。
清蒸鱿鱼
时间:10-26
海鲜用来清蒸吃的并不多,但是蒸鱿鱼且是一款非常好吃的菜肴,做这道菜一定要用新鲜的鱿鱼,自己处理好后切成鱿鱼圈就开始上锅蒸,最后调味时候无需太多调料,原始的鲜味是最好吃的。
清蒸加吉鱼
时间:10-24
清蒸鱼做起来不仅的简单同时吃起来非常的美味,营养也是非常的高,前几天去超市买了几条加吉鱼,一直没有来的及制作,今天正好赶上周末,可以放松的制作美味了,这次为了制作起来更加的省时省力,就用万能炖锅制作的,只需要处理好鱼,点下按钮即可静静地等候美味的出锅了!
清蒸银鱼
时间:10-24
朋友年前送了一些银鱼,一直没有机会吃,为了保证银鱼的原始味道,今天做一款清蒸银鱼,制作时采用豉油与花椒油的混合味道,我直接银鱼清蒸了,浇上这混合油,那叫一个美味,鲜,咸,香略微辣,酒菜饭菜都是真真好啊!
清蒸蛤蛎鳕鱼
时间:10-23
用清蒸做简单料理,就能品尝蛤蛎与鳕鱼的鲜甜美味,汤汁拌饭也超棒的,今天就推荐这款好吃的清蒸蛤蛎鳕鱼,味道一级棒。
清蒸红目鱼
时间:10-22
在去东山吃了一回清蒸红目鱼,店家在表面撒了一层海盐,轻轻一撮,表皮就裂开了,清淡而不失鲜甜,感觉还是蛮回味的,红目鱼表皮粗糙且生硬,一般是不建议吃表皮的。昨天看见有新鲜的红目鱼,买了几条回去,也是用清蒸的,不一样的是,清蒸后倒去蒸鱼水,再用姜、蒜、葱爆香加入调味料泼到鱼上,吃着比较入味,红目鱼肉多刺少,可以试试。
陈皮清蒸比目鱼
时间:10-21
平时在家做比目鱼一般也用姜葱蒸, 今天我们改用了老陈皮代替姜丝,来做一款陈皮清蒸比目鱼,味道不错哦,喜欢可以尝试一下。
清蒸油豆腐塞肉
时间:10-20
今天给大家推荐的是用清蒸的方法做出来的油豆腐塞肉,与以往水煮想比口感更好,无油烟吃起来更健康。很多时候我们喜欢油豆腐和五花肉焖着来吃,因为它汤汁多,而且入味,制作时猪肉的肥瘦比例一定要注意,最好是3:7口感最好。
清蒸肉圆
时间:10-18
清蒸肉圆的做法非常的简单,应为没用太多的佐料,完美的保留了食材本身的鲜香,甜美,非常的好吃,爽口还富含营养。而这样清蒸的做法有让人们在这炎炎的夏季,没有任何的负担哦!
清蒸平鱼家常做法
时间:10-16
平鱼以清蒸的做法为最佳,不但口感好吃,而且无油更健康。清蒸鱼肉质细嫩,味道鲜香,还能够补虚损,抗疲劳。今天我们把清蒸平鱼的家常做法分享给大家,包括如何做好清蒸鱼的9大窍门,非常实用的小技巧哟。
清蒸熏鲑鱼豆腐
时间:10-14
当西式的冷熏鲑鱼,遇上中国文化特有的豆腐。散发著独特木香的熏鲑鱼,融合了清新的黄豆香味,滑嫩细致的口感,让冷熏鲑鱼不只局限在冷盘的吃法,中西合并可以迸发出更多火花!
清蒸鲟鱼卷
时间:10-14
鲟鱼是世界上唯一生活在水中的活化石,是所有鱼类中营养价值最高的一种鱼类。鲟鱼可鲜食或熏制,骨骼为软骨均可食用,鱼筋、肠、鳍都可加工成上等名菜,而今天我做的是清蒸鲟鱼卷制作方法简单快捷,但是口味非常的鲜美,肉质细嫩,非常的好吃哦!
紫苏梅清蒸鳕鱼
时间:10-12
这道紫苏梅清蒸鳕鱼,是用紫苏梅,鳕鱼清蒸做成的一道家常菜。这道菜制作简单,营养丰富,肉味甘美,富含丰富蛋白质。做紫苏梅清蒸鳕鱼时要选择鱼肉洁白鱼鳞洁白大片的优质鳕鱼,要腌制10分钟左右,上锅蒸7分钟即可。
清蒸珍珠斑
时间:10-11
清蒸鱼的种类是很多的,几乎是所有鱼都可以清蒸,所谓清蒸,要的就是要做出那个原始的鲜味,河鲜海鲜,讲究的就是一个鲜字。清蒸鱼在粤菜里的地位不输白切鸡,鱼又有“余”的寓意,尤其是过年不可或缺的吉祥食物。珍珠斑鱼本来不是想买它的,去了鱼摊后跟摊主比较熟,说这鱼非常好吃,很鲜美。于是就买回家做了这道菜。
清蒸丝瓜
时间:10-11
这道清蒸丝瓜在夏季食用有清热消暑,降火气,喝清蒸丝瓜的汤汁可降高血压。丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。
清蒸金针鱿鱼圈
时间:10-10
鱿鱼的做法有很多种,不管是爆、炒、烧、烤、炸等做法都深受大众的喜爱。所以我来推荐一种清蒸的办法,鱿鱼的营养很丰富,含有高蛋白质,清蒸这种做法最能保持它原本的鲜味。这道菜味美汤浓、鲜润爽口,味道超鲜美。
清蒸比目鱼
时间:10-08
清蒸鱼在日常生活中必不可少,不同的鱼有不同的鲜美。推荐推荐的是比目鱼,比目鱼肉质细嫩洁白,味道鲜美,营养丰富,所含的不饱和脂肪酸易被人体吸收,有助于降低血中胆固醇,增强体质。比目鱼最典型的烹饪方法就是清蒸,能充分展示比目鱼鲜美的特色。比目鱼具有祛风湿、活血通络等功效。所含的不饱和脂肪酸易被人体吸收,有助于降低血中胆固醇,增强体质。比目鱼肉质细嫩而洁白,味鲜美而肥腴,补虚益气。是否被这美味给吸引到了,下面就是教会你如何做好清蒸比目鱼。
清蒸太阳鱼
时间:10-08
今天蒸太阳鱼,这个鱼,个头一般都不大,八两到一斤的算是大个儿了。鱼刺少,鱼肉很嫩,清蒸的鱼肉咬下去有种脆脆的口感。不知道我形容的对不对,看过的亲们可以自己买来做着试试。
清蒸鲤鱼
时间:10-08
清蒸鲤鱼做为九州筵席中年年有余的年菜。味道清淡,鲜美,关键是用时少。新鲜而无异味的鲤鱼,采用旺火沸水速蒸,能更好地保持鱼肉的鲜嫩,营养成分不流失,鲜美滋味也能得到较好的保存。下面就是详细做法的图解。
清蒸鱼柳
时间:10-07
清蒸鱼柳的做法以蒸菜为主,口味咸鲜,主料为各类鱼,属家常菜。清蒸鱼柳鱼肉软嫩,鲜香味美,汤清味醇。根据各类鱼的不同,营养价值有所不同。我这到清蒸鱼柳做法简单,用料用的是鱼柳,不需刮鳞洗鱼肚子,适合慵懒的你。
清蒸松阪肉
时间:10-06
清蒸松阪肉的家常做法超级简单,不需要事先将肉腌入味,也不需要准备许多的食材,还可以跟着饭一起放进电锅蒸熟,这样简单就可以很美味的做法,最适合忙碌的厨娘们,也适合近来犯懒的我。用蒸的方式保留了肉百分百的香气与水分,吃起来爽口不油腻,更可以吃到肉的原味。
油淋清蒸鲈鱼
时间:10-05
油淋清蒸鲈鱼是一款只要15分钟就上桌的美味鲈鱼,制作超级方便又简单,鲈鱼非常有营养,油的用量少,所以吃起来非常健康!靠着蒸炉蒸出鲜美的好滋味,以滚烫香油淋上青葱的方式,油葱香气四溢,超好吃又下饭。
家常清蒸金鲳鱼
时间:10-05
在家做的时候蒸鱼豉油一定要烧热,不然会有很大鱼腥味,菜的口感上会差很多,最后淋在鱼身上的热油,用麻油来做会更加香。金鲳鱼没有鱼刺,适合用来清蒸,给小朋友吃非常好,即营养又不怕鱼刺卡住孩子。
清蒸南瓜佐炸酱
时间:10-04
天气愈来愈热了做菜能简单的就尽可能简单化,煮饭就顺便可以把南瓜蒸好,然后加一点点葱丝和炸酱就可以做成美味的清蒸南瓜佐炸酱了。
清蒸螃蟹附姜醋沾酱调法比率
时间:10-01
秋蟹正是肥美的季节,今天给在家讲解清蒸螃蟹的做法,还有吃蟹时沾酱的最佳调配方法。注意吃螃蟹沾点姜醋酱汁可以中和寒气唷,而且蒸螃蟹的时候最好放点紫苏叶可以去寒。
清蒸紫色山药饼
时间:10-01
喜欢吃山药又不想动锅铲,清蒸绝对省事,但却也是最健康的方式。今天给大家介绍这道清蒸紫色山药饼是你最佳选择。
家常清蒸螃蟹
时间:10-01
清蒸螃蟹的家常做法相当的简单,而且是所有螃蟹的做法中最有营养的一种制作方法,问道美食网给大家分享这道清蒸螃蟹的做法中包含了如何选购螃蟹的技巧,还有吃螃蟹一些禁忌,都是相当实用的小技巧,大家好好参考一下。
清蒸海参斑鱼
时间:09-30
在家做这道清蒸海参斑鱼的时候要特别注意处理鱼皮时最好别把鱼皮给弄破了,这样鱼就相当不好看了,而且在蒸鱼的时候埋单控制在10分钟以内最好,下面请看如何做清蒸海参斑鱼味道最鲜美的制作方法。
清蒸胡萝卜缨
时间:09-26
胡萝卜大家常吃,而且是很营养的食材,多少人吃过胡萝卜缨呢?接下来的教程就教大家怎么把胡萝卜缨做成好吃的清爽美食。如何把清蒸胡萝卜缨做得好吃又有风味呢?请看下面的教程。
清蒸鸡
时间:09-25
清蒸鸡是鸡肉一种高端大气上档次的吃法,做好的鸡肉看起来色泽金黄,吃起来嫩滑爽口,还有咸鲜的蘸汁让人美不胜收,做来当做是宴席菜是当仁不让的。
清蒸虾蛄
时间:09-24
清蒸虾蛄是将虾蛄(皮皮虾)采用清蒸的美食做法做成的一道美食,这样做出来的虾蛄不仅保留了它原汁原味的鲜美,而且营养价值也被很好地保留了下来。
微波炉快蒸鲈鱼
时间:09-23
微波炉快蒸鲈鱼是一道用微波炉来做的清蒸鱼菜,与水蒸版的清蒸鲈鱼相比,有简单省事又省时的特点。好吃的清萨鲈鱼不管用什么工具来做,都要先腌制入味,蒸出来才鲜又香。
清蒸螃蟹
时间:09-23
清蒸螃蟹是螃蟹的吃法中最简单原味的吃法,并且家常做法也十分的简单。做的时候只要注意将螃蟹清洗净干净,再调出适合自己和家人喜欢的口味即可。
清蒸小黄花鱼干
时间:09-22
清蒸小黄花鱼干是将黄花鱼干加上姜等食材腌制后放入锅中蒸制而成的一道美食,做好的黄花鱼干吃起来鲜咸有味,蒸好的小黄鱼干连刺都可以一起吃掉呢。
清蒸栗子鸡翅
时间:09-21
今天图文详解给大家介绍的这道清蒸栗子鸡翅是鸡翅一种非常健康并且美味的吃法,将鸡翅腌制后搭配着栗子和蔬菜一起清蒸,做好的鸡翅吃起来鲜嫩可口,不油腻。
粤式清蒸鲫鱼
时间:09-17
今天图文详解给大家介绍的这道粤式清蒸鲫鱼是采用粤式清蒸的做法做成的一道美食,这种做法做好的鱼肉吃起来鲜美而细嫩有味,并且鱼肉营养也被很好的保留了下来。
清蒸肉酿面筋
时间:09-14
清蒸肉酿面筋吃起来鲜美美味而又营养丰富,它采用的是蒸制的美食做法,将做好的肉馅塞入面筋里蒸制,面筋吸收了五花肉的油脂而变得非常美味,并且吃起来也不会腻口。
清蒸西瓜鸡
时间:09-13
清蒸西瓜鸡是一道吃起来汤鲜肉美,营养全面而均衡的美味美食,将西瓜和鸡肉一起炖制你,不仅去除了鸡肉的腥味,还使得汤鲜肉烂的鸡肉中透着西瓜味,十分的美味。
清蒸多宝鱼
时间:09-11
清蒸多宝鱼不仅寓意吉祥,吃起来也是肉质鲜嫩、香气浓郁,深受人们的欢迎。它的做法也很简单,只要装盘蒸熟就可以了,无油无烟还简单省事,值得你一试。
清蒸鲳鱼的家常做法
时间:09-10
在家做清蒸鲳鱼的时候蒸鱼豉油必需热的,这样做来出来清蒸鲳才没有鱼腥味,最后起锅时一定要是热滚汤的油淋在鱼身上才能把整道菜的香味给激发出来。问道美食网今天带大家学习一下清蒸鲳鱼如何做更好吃制作方法。
清蒸蚝油鲍菇夹
时间:09-09
清蒸蚝油鲍菇夹是一道鲜美不油腻、营养十分很丰富的家常菜肴,因为采用的是蒸制的美食做法,所以做出来的菜肴不油不腻,清新自然,老人和小孩都可以食用。
清蒸扇贝金针菇
时间:09-09
清蒸扇贝金针菇是一道做法简单的海鲜蒸菜,用清蒸的烹饪方式,不仅能免受油烟之苦,还能很好的保存食材的营养与味道,在做的时候要注意扇贝不能蒸太久否则会影响口感。
清蒸豌豆牛肉丸
时间:09-09
清蒸豌豆牛肉丸是一道清新爽口,不油不腻的美味菜肴,它的营养也十分丰富,特别适合炎热酷暑令人躁动心烦的夏季食用,清新的味道会让你的这个夏天更加的清爽。
清蒸金针菇西兰花
时间:09-09
清蒸金针菇西兰花是一道清新天然的美食,它采用的是蒸制的烹调手法,全程无油烟,所花时间短,吃起来也更加的营养健康,很是不错的呢。做的时候注意蒸的时间不能过长。
清蒸豆豉带鱼
时间:09-06
清蒸豆豉带鱼是一道非常适合夏季食用的菜肴,它采用的烹调手法是清蒸,这样做出来的菜肴更加的健康,它是一道清香可口,清新美味又健康的美食,值得大家一试。
清蒸海鱼
时间:09-04
清蒸海鱼的家常做法讲解用图文结合的方式,教你如何在家用清蒸的烹制方法,做出漂亮又好吃的海鱼,接下来就向大家介绍如何做清蒸海鱼的具体方法和美味的小技巧。
清蒸元宝茄子
时间:09-04
清蒸元宝茄子是用个儿头大又圆的茄子和肉末做成的简单家常菜,口感绵软鲜香吃着美味又很易消化,非常的受老人和孩子们的喜欢,具体怎么做好吃来看图文教程。
剁椒清蒸扁鱼
时间:09-03
今天所做的这道剁椒清蒸扁鱼很适合夏季使用呢,它的味道清新淡爽,有鲜美的豆鼓味道还有剁椒微微的酸辣味,结合在一起不仅开胃而且味道也不是很重,很适合夏天食用了呢。
清蒸鲥鱼
时间:09-03
清蒸鲥鱼是一道很长具有特色的淮扬菜,它的营养十分丰富,并且美味可口,做法也不是很复杂,有兴趣的朋友可以试着做一下哦。这道美味一定会让你美不胜收。
清蒸鲢鱼
时间:09-02
清蒸鲢鱼是由一整条鲢鱼去掉鳞和鳃之后用慢火在锅里用开水蒸熟,蒸的过程中加入笋片、香菇等辅料,是鱼的一种清淡的吃法。
清蒸金针菇鱿鱼圈
时间:09-01
清蒸金针菇鱿鱼圈的营养丰富且口味清淡,是一道夏天吃着能够补虚开胃助消化,对人体非常有益的美味佳肴,具体如何做好吃请看教程。
清蒸岩头蟹
时间:08-31
这道清蒸岩头蟹的家常做法特别简单,做出来味道差别注意在于调味品制作的好坏,这是一道原汁原味家常岩头蟹做法,最后一些买蟹的注意事项可以让你这道菜做的更加美味。
清蒸武昌鱼
时间:08-31
武昌鱼比较肥美且鱼肉鲜嫩,下面的这道清蒸武昌鱼的家常做法会教大家做出一道香如蟹肉,嫩若豆腐,吃着细腻美味且汤汁清香浓鲜的美味。
家常清蒸小龙虾
时间:08-31
清蒸小龙虾的家常做法特别简单,只要将小龙虾蒸熟后再配上蘸料即可,但是怎么才能把小龙虾清洗干净且吃着美味又健康呢?来看下面的详细教程吧。
清蒸菊花茄子
时间:08-30
清蒸菊花茄子的家常做法中茄墩切的越长,菊花的花瓣也越大,切的越细,花瓣的层次越多会更加漂亮。而且上油也是有很大技巧性。请看好吃清蒸菊花茄子如何制作的方法和技巧。
清蒸黄鱼
时间:08-29
清蒸黄鱼的家常做法讲解教你怎么吃黄鱼最鲜美最营养,这道菜口味清淡补益效果极好且做法也很简单。好吃的清蒸黄鱼如何做请看问道美食网的详细教程。
清蒸鲽鱼
时间:08-28
清蒸鲽鱼的家常做法中调料是可以随意搭配的,一般是在起锅后自己在放入。问道美食网教你好吃的清蒸鲽鱼如何制作的方法,含有怎么做味道更鲜美的小技巧。
清蒸草鱼
时间:08-28
清蒸草鱼的家常做法中记住醋一定要在出锅前加入,能减轻鱼腥味。问道美食网教你鱼如何制作出好吃的清蒸草方法,请看详细的图文教程。
清蒸鸦片鱼头
时间:08-28
清蒸鸦片鱼头的家常做法中整个过程要用大火,这样做出来的鱼头才能保持原有的香味。问道美食网教你好吃的清蒸鸦片鱼头如何制作的方法。含味道更鲜美的小技巧。
清蒸茄子
时间:08-25
清蒸茄子的家常做法讲解这道菜主要原料就是茄子,制作方法简易学。问道美食网教你如何在家做出好吃的清蒸茄子详细制作流程和味道更鲜美的小窍门。
清蒸荷包红鲤鱼
时间:08-25
清蒸荷包红鲤鱼制作工艺是蒸,具有“妊安孕,好颜色,止咳逆,疗脚气,消水肿,治黄胆”等医药功效。问道美食网现在教你好吃的清蒸荷包红鲤鱼做法详细步骤。
清蒸鲶鱼
时间:08-24
清蒸鲶鱼这道菜全国各地基本上都能看到,制作方法特别简单以蒸为主。问道美食网现在教你好吃的清蒸鲶鱼家常做法,有4个做法小窍门告诉你如何做清蒸鲶鱼即好看味道又好吃。