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家常菜谱:清蒸黄花鱼

清蒸黄花鱼
难度:初级入门

主料:黄花鱼1条、蒸鱼豉油(或生抽)适量

配料:生姜、葱各适量

作者:问道美食

时间:2024-03-02

清蒸黄花鱼做法介绍

黄花鱼肉嫩鲜美,特别的有营养。问道美食网教你如何做出好吃的清蒸黄花鱼的方法,做法和配料都很简单,吃起来一点儿腥味都没有呢,一起来看下具体的教程吧。

清蒸黄花鱼的做法教程:

1、处理干净的黄花鱼放盘子上,将姜片铺在鱼上。蒸鱼豉油倒在小碗里。

2、将鱼和小碗都放在锅里用大火蒸熟,7-10分钟(按鱼的重量)。

3、鱼蒸好后把姜片拣去,鱼盘里的腥水倒掉。然后将葱段铺在鱼上,小碗里的蒸鱼豉油倒到鱼上。

4、将锅烧热,倒入1勺油烧到7成热。把烧热的油浇到鱼盘的葱段上就可以了。

成品图:

以上就是清蒸黄花鱼的做法,这样蒸出来的鱼吃起来没有腥味,口感也非常的嫩滑,味道清淡不油腻,特别适合消化力弱,体虚及年纪大的老人们吃。喜欢的朋友们赶快去动手做一道吧。

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