我们平常买来的空心菜在清炒的时候都会将梗子扔掉，因为菜梗很不容易熟，和菜叶一起炒，吃起来也不是那么美味，其实为什么不讲菜叶和菜梗分开炒呢，菜梗只要好好地处理一下，也能变得很美味呢。

这道空心菜梗炒鸡肉是将空心菜梗搭配着鸡肉一起炒制而成的的一道菜肴，菜梗搭配着鸡肉炒，可以吸收鸡肉的鲜美，也能让菜梗很好的熟透，吃起来是脆嫩的口感，有味的味道，并且空心菜梗还含有丰富的纤维素哦，还可以帮助鸡肉更好地被人体消化吸收。

空心菜梗炒鸡肉的做法教程：

1.空心菜梗洗干净切段，鸡腿切小块，蒜、生姜切碎，辣椒切小圈。

2.炒锅放油烧热，依次放入蒜头、鸡腿肉、辣椒爆炒，鸡腿肉快熟了放入空心菜梗翻炒。

3.放入生姜，调入适量盐巴，翻炒均匀。

4.调入适量鸡精，即可出锅。

成品图：

空心菜梗炒鸡肉的美味小窍门：

1.空心菜梗很容易熟，所以最后放进去一起稍微炒一会就好了。

2.辣椒的量根据个人的喜辣程度添加。

空心菜梗炒鸡肉的做法介绍到这里就结束了，买来的空心菜，可以将叶子和菜梗分开来炒 ，叶子清炒，埂子就留着做上这么一道美味，不浪费，并且也是非常的美味哦。