素鸡是我们生活中常见的食物，素鸡之所以被称为素鸡，是因为它以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，形似鸡肉，软中有韧，味美醇香。素鸡的做法很多，营养价值也很高，那素鸡的营养价值与功效都有哪些呢？

那么你知道经常食用素鸡对我们的身体健康到底有哪些好处呢？素鸡的营养价值与功效都有哪些？下面就来跟大家聊一聊。素鸡中的营养物质全面，含有丰富的钙，每天吃两块素鸡就可以为我们身体补充足够的钙质，强健骨骼。素鸡中还含有大豆卵磷脂以及丰富的优质蛋白，对于大脑发育非常有益处，可以增强免疫力，强身健体。

卤素鸡

食材：素鸡、料酒、葱、酱油、八角、桂皮、糖、油

做法：

1.素鸡切片放入锅中煎至两面微黄，加入料酒、酱油、八角、桂皮、糖，加水没过。

2.小火慢炖3小时，加入葱花煮一会即可，如果想要更加入味可以浸泡一夜。