脊骨冬瓜汤所用到的食材有萝卜、冬瓜、海带、脊骨这四种食材，萝卜是现在这个季节正是食用的一种美味食材，它含有丰富的维生素和纤维素，有着滋肺润燥、清热解毒的作用，冬瓜含有丰富的纤维素，可以排毒瘦身，帮助消化，还可以利尿消肿。脊骨含有丰富的油脂蛋白质，可以补充给人体日常所需的能量物质，海带可以补钙降血压。综上所述，这是一道老少皆宜的养生汤食。

脊骨冬瓜汤的做法教程：

1、准备原料。

2、凉水把脊骨放锅里焯制。

3、炒出血沫和杂质。

4、砂锅里放葱，姜，八角和几粒山楂。

5、把焯水，洗净的脊骨放入砂锅中，倒入热水，醋小火炖。

6、冬瓜，萝卜切块，海带切片。

7、炖2小时后先煮萝卜和海带，放盐调味。

8、脊骨软烂后下冬瓜略煮一会就好。

成品图：

脊骨冬瓜汤的美味小窍门：

1、脊骨一定要去除血水后在制作，不然会影响口感。

2、一定要炖制软烂哦，并且炖制的时候还要用小火，这样汤食才更有味。

脊骨冬瓜汤的做法介绍到这里就结束了，用了3个多小时终于炖好了，满屋子飘着肉香味，幸福来之不易啊，喝剩下来的汤食也不要浪费，可以煮点面，放点青菜，都是非常美味的呢。