冬瓜是一种四季皆宜的食材，在秋季食用也是非常不错的一种食材，它有着清热解毒，滋肺润燥解渴的作用。这道毛豆咸肉冬瓜汤是将毛豆、冬瓜、咸肉搭配在一起做成的一道汤食，清新多汁的冬瓜吸收了咸肉的鲜咸美味，吃起来非常的有味，并且加了毛豆，一口汤食，一口糯口的毛豆，让人美不胜收啊，不妨做来尝一尝吧。在营养上，这道汤食，含有丰富的蛋白质、脂肪维生素等，再补充营养的同时，还可以清热去火、滋肺润燥，两全其美。

毛豆咸肉冬瓜汤的做法教程：

1、将毛豆剥壳淘洗一下，待用。将冬瓜去籽去皮清洗一下，放在案板上切开。

2、烧锅倒油烧热，下入切好的冬瓜和咸肉翻炒翻炒，合入淘洗好的毛豆翻炒一下。

3、加入一些清水煮开，煮至冬瓜和毛豆断生熟软。

4、加适量的盐、加适量的鸡精调味翻匀，即成。

成品图：

毛豆咸肉冬瓜汤的美味小窍门：

1、咸肉已经有咸味了，所以在加盐的时候要适量。

2、喜欢的朋友也可以适量的加点蚝油提鲜。

毛豆咸肉冬瓜汤的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，喝起来鲜咸有味的一道汤食，非常的不错，秋季做上这么一道美食，清淡的小补一下，很是不错的呢。