沙茶牛肉饭是用剩米饭做成的一道美食，也算是如今倡导节约型社会的一种跟风做法，另外它还有搭配瘦牛肉、鸡蛋、青椒、胡萝卜，荤素皆有，使得整道美食营养均衡合理，更加的美味，吃起来口齿留香，很是惹人食欲的呢。

沙茶牛肉饭的做法教程：

1.牛肉切薄片，放到碗里，加水淀粉上浆。

2.胡萝卜和青椒切小块，鸡蛋打散。

3.锅中倒油烧热，下牛肉片炒熟，盛出备用。

4.原锅倒油烧至温热，放入胡萝卜块略炒。

5.倒入鸡蛋液。

6.把鸡蛋液和胡萝卜炒匀。

7.放入青椒炒匀。

8.加沙茶酱。

9.再加入酱油、米酒略炒。

10.放入米饭拌炒一下。

11.放入牛肉片炒匀。

12.最后加白胡椒粉调味。

成品图：

沙茶牛肉饭的美味小窍门：

1.凉米饭在炒饭之前最好用微波炉加热，这样处理米饭在炒制时会很松软，不会有疙瘩。

2.里面的蔬菜可以根据自己的喜好搭配。

3.放入胡萝卜块的时候，原锅倒油烧至温热即可。

沙茶牛肉饭的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下这样一道美味可口，简单方便快捷的美食尝一尝，味道很是不错的呢。