禁忌人群:高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化及肝病患者慎食。
适宜人群:一般人群均可食用。尤适宜骨质疏松、缺铁性贫血、月经不调患者。
1、鱿鱼干要先用清水泡几个小时,再刮去体表上的粘液,然后用热碱水泡发。出锅前,放上非常稀的水淀粉,可以使鱿鱼更有滋味。
2、干鱿鱼发好后可以在炭火上烤后直接食用,也可汆汤、炒食和烩食。
3、鱿鱼须煮熟透后再食,皆因鲜鱿鱼中有一种多肽成分,若未煮透就食用,会导致肠运动失调。
分生发、熟发两种。河南多用熟发,就是先将鱼须去掉,将鱿鱼放温碱水中泡透,使其完全回软(用碱量视鱿鱼质量而定,质老肉厚的用碱量大于质嫩肉薄的,一般嫩而薄的鱿鱼250克用50克碱,老而厚的鱿鱼可多放一点碱),刮去黑皮,顺长切成两片,连碱水带鱼一起倒入锅内,在旺火上烧沸后,连续顿火两次。发至透亮时,将鱿鱼捞入开水盆内,不等水凉再换开水。每次换开水时,都要少加一些碱。连续换水三次,发至完
全胀开。使用时,换温水使其将碱味吐净,即可使用。发好的鱿鱼平滑柔软,呈白黄色,鲜润透亮,用手捏著有弹性。发好的鱿鱼如使用不完,仍放开水内,少放些碱养着备用。
挑选鱿鱼、墨鱼干时,一要判断其软硬度。
质量好的鱼干柔软、不生硬、体形完整坚实,肉肥厚;用手摸起来很干很硬的,一般都是放置很久的,吃起来没有任何味道。二看色泽。优质鱼干微透红色,无霉点,嫩鱿鱼色泽淡黄,透明、体薄,老鱿鱼色泽紫红,体形大。
需要注意的是,市场上很多纯白色的鱼干,是用漂白剂漂白过的,或者虽然不是白色,但颜色看起来并不自然,这是厂家为了防腐或保持柔软度进行的再处理,会威胁人体健康,需谨慎选购。
火爆鱿鱼丝
时间:08-25
火爆鱿鱼丝,又香又辣怎能不爱。道菜的特色是加了秘制辣椒红油,因此不但有辣味,还会隐隐带着八角和桂皮的香味。问道美食网现在教你做火爆鱿鱼丝的详细步骤。
燕麦鱿鱼仔蒸肉饼
时间:10-20
去超市看到鱿鱼仔很漂亮就买了一些,打开个包装已经闻到好香鱿鱼味,忍不住想吃即刻浸几只蒸肉饼,与是和燕麦一起做这个款美味的燕麦鱿鱼仔蒸肉饼,下面把制作方法分享给大家。
红椒韭菜鱿鱼须
时间:12-13
红椒韭菜鱿鱼顺这道菜把韭菜和鱿鱼搭配的非常不错,吃起来味道鲜美,不仅可以健脾开胃,还可温肾壮阳,尤其男士常吃一些对身体会大有益处。这道菜很简单,但要注意控制炒鱿鱼的火候,鱿鱼不易长时间烹饪,老了就不易嚼的动了。这道三分钟快炒菜,既满足了餐桌上荤素搭配的要求,也不会像猪牛羊肉那样吃撒上几口就让人发腻,好吃下饭味道香。
荷兰豆爆炒鱿鱼
时间:11-15
荷兰豆爆炒鱿鱼是将鱿鱼焯水后加上荷兰豆、西芹、红萝卜一起炒制而成的一道家常菜,鲜美的鱿鱼搭配着清新的三种蔬菜,惹味,还有着降血压的作用呢。
酱爆鱿鱼丝
时间:09-21
吃鱿鱼一般都吃其鲜味儿,今天介绍的酱爆鱿鱼丝要让大家体会到酱香与鲜味融合的美味,接下来就从腌、炒、烹三个方面介绍如何做出丝酱香浓郁脆嫩爽口的酱爆鱿鱼丝。
鱿鱼炒培根
时间:10-08
培根跟鱿鱼搭配在一起可以做很多菜品,每一种搭配都会有非常特别的效果。比如培根鲜虾鱿鱼圈、鱿鱼培根披萨、鱿鱼培根麻辣香锅等。今天介绍一种小炒的方式,味道香甜可口,制作过程比较简单。下面就是详细的制作过程图解。
烧小排鱿鱼干
时间:09-19
烧小排鱿鱼干的家常做法讲解教大家怎么将鱿鱼干、干豆角和猪排骨变成一道香味浓郁,吃着干香满口且充满鲜香的美味佳肴,下面一起来看如何做烧小排鱿鱼干美味诱人的方法和技巧。
鱿鱼猪肚煲山药
时间:11-19
鱿鱼猪肚煲山药的家常做法是一道鲜美可口汤汁香醇的营养养生汤,美味的关键就是猪肚鱿鱼要洗净干净无异味,好喝的鱿鱼猪肚煲山药如何做请看下面的教程。
鱿鱼鸡肉炖饭
时间:10-30
鱿鱼鸡肉炖饭一道很快可以上手的料理,从头到尾一气呵成超简单的料理,超级美味好吃。
鱿鱼素鸡烤串
时间:10-09
我个人觉得鱿鱼最好吃的方法就是烤,烤出来的鱿鱼香嫩无比,最能入味。在家用烤箱烤的鱿鱼味道更绝,外焦里嫩,鲜嫩多汁,吃起来的感觉很棒。
辣椒鱿鱼丝
时间:08-30
辣椒鱿鱼丝的家常做法讲解。这道菜的主要用料是鱿鱼和辣椒,加了洋葱来提味压腥,不仅菜色五彩漂亮吃着也清香可口。问道美食网教你好吃的辣椒鱿鱼丝如何做的方法。
小咸鱿鱼蒸肉饼
时间:09-16
今天图文详解给大家介绍的这道小咸鱿鱼蒸肉饼是将腌好的咸鱼混合上瘦肉蒸制而成的一道美味肉饼,咸鲜适中、鲜美可口的味道很是美味,做来配着粥吃也是不错的哦。
尖辣炒鱿鱼花
时间:09-26
今天图文详解给大家介绍的这道尖辣炒鱿鱼花是一道可以让没有食欲的朋友们胃口大开的美味菜肴,它可不止辣味这么简单哦,它还有鱿鱼的鲜和脆,惹味。
家常烤鱿鱼
时间:09-05
烤鱿鱼是爱美食的朋友们每次路过烧烤摊必吃的一道美味,可是外面的烧烤终究不卫生,想要吃到美味又健康的烤鱿鱼么?下面就让我们一起来看看这道家常烤鱿鱼的做法吧。
鱿鱼米肠
时间:08-27
鱿鱼米肠的家常做法讲解。鱿鱼米肠是用五花肉、多种蔬菜灌在鱿鱼筒中做的一道冷热皆宜、口味丰富的美味菜,如何做好吃的鱿鱼米肠呢?一起来看问道美食网的详细教程吧。
酱爆鱿鱼须
时间:10-10
鱿鱼须不管什么做法都颇受人的喜爱,做鱿鱼须的最大的问题如何去腥,去除了腥味才能鲜嫩美味的鱿鱼须。今天推荐的酱爆鱿鱼须,做法很简单,色泽鲜艳,烧出来的又嫩又香,味道超赞。
铁板鱿鱼
时间:08-25
铁板鱿鱼,炒出来的铁板鱿鱼。没有铁板没关系,用炒的方法一样可以在家做出好吃的铁板鱿鱼来。问道美食网现在教你做铁板鱿鱼的详细步骤。
西芹炒鱿鱼花
时间:10-08
鱿鱼在家经常是做红烧来吃,今天改用小炒的方式来给大家做一分西芹炒鱿鱼花的家常做法, 在家做这个菜切鱿鱼花技巧很重要,下面给出了详细的鱿鱼花怎么处理切花的详细图文教程。
包心菜炒鱿鱼
时间:09-04
包心菜炒鱿鱼是由包心菜和鱿鱼这对黄金搭档搭配一起炒制而成的一种美味,是一种常见的家常菜,而且二者的热量都很低,这对于爱美食而又怕胖的人来说是个不错的选择。
黄瓜花炒鱿鱼
时间:03-01
黄瓜花现在广泛用做食材,它本身含有的营养很丰富,搭配鲜嫩的鱿鱼须,营养搭配均衡。口感鲜嫩多汁,鱿鱼渗入一丝丝清爽的黄瓜味,清淡甘甜的味道很适合夏天食用。
百合鱿鱼卷
时间:11-19
百合鱿鱼卷的家常做法讲解教你用鱿鱼和百合做出漂亮又美味的营养菜。百合润肺安神,鱿鱼滋阴养胃又养血这道菜清淡又大补。和问道美食网一起看下好吃的百合鱿鱼卷如何做吧。
西兰花炒鱿鱼
时间:11-15
西兰花炒鱿鱼是一道吃起来清新鲜美又有味的营养美食,将两种都有着降血压功效的食材---西兰花和鱿鱼搭配着一起炒制,对于老年人发病率极高的高血压有着很大的食疗效果。
胶东小炒
时间:08-29
胶东小炒是一道具有浓厚地方特色的家常菜,做法非常的简单,原料中鱿鱼鸡蛋和蒜苔的搭配具有鲜香甜脆的特点。好吃又营养的胶东小炒如何做请看下面的详细教程。
辣炒孜然鱿鱼
时间:09-14
辣炒孜然鱿鱼香辣的味道、鲜嫩脆爽的口感十分的开胃下饭,这道菜的做法也很简单,在做的时候要用大火快炒这样做出来的鱿鱼才能保持鲜嫩的口感。
沙葛炒鱿鱼干
时间:11-15
沙葛炒鱿鱼干是一道集和了香、脆、甜为一身的营养菜肴,营养价值也很高,非常适合老年人食用,有着降血压、缓解老年便秘的作用,做起来也很简单。
鱿鱼干莲藕汤
时间:11-25
俗话说,男人不离姜,女人不断藕。莲藕不仅具有美容养颜的功效,更具有很好的滋补作用,非常适合女性食用,莲藕的吃法多是凉拌和煲汤,今天就是用鱿鱼干和莲藕一起炖制,汤汁更加的鲜美浓厚,女性养生的佳品
铁板鱿鱼须
时间:10-31
这两天温度降零下5度了,炒菜一会就凉了,可又不想吃火锅怎么办好呢?不防换个方式上菜,推荐这款铁板鱿鱼须,铁板的温度能菜更长时间保温,这样就可以吃到热腾腾的菜了。
酸菜鱿鱼
时间:10-14
吃过酸菜鱼的朋友有没想过试吃酸菜鱿鱼会怎么样呢?接下来的做法教程就教大家如何做出酸辣爽脆,口感和味道都很富层次感的酸菜鱿鱼。鱿鱼要提前焯水,并且一定要凉水入锅,焯至鱿鱼刚刚开始打卷,水将开未开时迅速捞出。这样预制过的鱿鱼保证又脆又嫩,炒的时候还不容易出汤。
番茄罗勒鲜鱿面
时间:11-29
今天图文并茂的给大家带来一道做法简单,很适合懒人朋友们做来填饱肚子的美味美食--番茄罗勒鲜鱿面,酸酸甜甜的番茄、鲜美嫩口的鱿鱼还有有嚼劲的意面,很是美味。
玉米鱿鱼香辣锅
时间:10-16
玉米鱿鱼香辣锅这道菜虽然叫做香辣锅,其实一点也不辣,借助了郫县豆瓣酱的辣和咸来调味,省了其它调味料, 如果嗜辣的,请再放些红绿椒,那样,肯定过瘾,制作时间要注意荷兰豆要保持清脆的口感才好吃。
芝士焗海鲜
时间:03-05
今天给大家图文详解介绍的这道芝士焗海鲜是将鲜虾、花蛤、鱿鱼这三种食材分别做熟后,放入丸子锅孔中再塞上奶酪丝一起烤制而成的,吃起来鲜香美味。
芹菜炒鱿鱼须
时间:09-04
芹菜炒鱿鱼须美味可口,物美价廉的家常小菜,味道十分的鲜美,芹菜要选用的是小细芹,芹香味比较浓,可以去腥鱿鱼须的腥味,让这道菜更美味。
酸汤鱿鱼卷
时间:10-08
鱿鱼,在古时就被称作柔鱼,现在也多称为枪乌贼。和乌贼不是同一个种类,味道比乌贼更好吃,属于海洋里游速很快的肉食类软体动物。而且还可以补充脑力,缓解疲劳,恢复视力,预防老年痴呆症。
手剁鱿鱼冬菇肉饼
时间:09-30
手剁鱿鱼冬菇肉饼是一道花最少时间,做最美味的小吃。而且这菜自己剁猪肉,跟用机搅出来的食味真的好不同啊!每次做这个菜,都要多煮点饭,因为家人十分喜爱拌饭吃的哩,下面把好吃手剁鱿鱼冬菇肉饼制作方法分享给大家。
鱿鱼炒豆腐
时间:11-15
鱿鱼炒豆腐是将鱿鱼和豆腐搭配在一起炒制而成的一道美食,成品菜中豆腐吸收了鱿鱼的鲜美,吃起来很美味,这道菜肴的口感也是偏淡的,有着降血压,补钙的作用,很适合老年人食用。
清蒸鱿鱼
时间:10-26
海鲜用来清蒸吃的并不多,但是蒸鱿鱼且是一款非常好吃的菜肴,做这道菜一定要用新鲜的鱿鱼,自己处理好后切成鱿鱼圈就开始上锅蒸,最后调味时候无需太多调料,原始的鲜味是最好吃的。
三丝爆双鲜
时间:09-15
三丝爆双鲜是一道营养丰富,鲜美和清新完美的融入在一起的美味菜肴,胡萝卜丝、洋葱丝和芹菜丝,三丝,丝丝清新;鲜虾和鱿鱼,双鲜,鲜鲜美味,另外加入柠檬汁,为这道菜肴去腥增鲜。
蘑菇炒鱿鱼
时间:10-22
蘑菇炒鱿鱼是一款鲜上加鲜的家常小菜,制作时我加一些辣椒不喜欢吃辣的朋友可以不加,在此提醒大家鱿鱼不可炒太久,以免严重缩水,口感变老就不好吃了,下面就把这款蘑菇炒鱿鱼制作流程分享给大家,是一款名副其实的海陆两鲜邂逅,味道的鲜美不必多说,营养也不含糊,是一款老少皆宜的家常菜。
香辣烤鱿鱼
时间:09-26
香辣烤鱿鱼的做法将会教给你如何用最简单省心的方式来制作鱿鱼,不用开烟火,没有厨艺技巧,只需要将鱿鱼腌制后垫上荷叶放入烤箱中烤制即可。
丝瓜炒鱿鱼
时间:09-18
今天图文详解给大家介绍的这道丝瓜炒鱿鱼是将清新软滑的丝瓜和鲜美爽脆的鱿鱼一起炒制而成的,非常美味的一道清淡又营养的菜肴,很适合秋季食用。
红烧鱿菇肉
时间:10-11
红烧鱿菇肉这道是以五花肉,香菇,干鱿鱼制作而成的海鲜味。红烧鱿菇肉的做法,各地方都不一样。这道经过细火慢炖后的五花肉,人口即化,结合了肉香及海味的浓郁层次感,更添风味。今天带来的红烧鱿菇肉,在吃着香醇的时候还能尝出鲜美。
小炒鱿鱼丝
时间:09-22
今天图文详解给大家介绍的这道小炒鱿鱼丝是将鱿鱼搭配着胡萝卜丝、辣椒丝一起炒制而成的一道家常小炒菜,做好的鱿鱼吃起来脆嫩鲜美中带着胡萝卜的微甜和辣椒的清辣,很是美味。
香芹鱿鱼头
时间:08-25
香芹鱿鱼头这道菜不但保护肝脏少不了。鱿鱼中含有大量牛磺酸,可以改善肝脏功能。香芹鱿鱼头可以平肝降压、安神镇静。问道美食网现在教你做香芹鱿鱼头的详细步骤。
甜豌豆炒鱿鱼
时间:09-14
在做这道甜豌豆炒鱿鱼的时候,要先把豌豆和鱿鱼分别焯水后再炒,这样炒的时间缩短了,不仅做出来的菜色更鲜亮好看,口感也更加的鲜嫩脆爽。
红油双花
时间:09-06
红油双花中的双花就是用鱿鱼和猪腰做成的花,在做这道菜的时候要注意,猪腰内壁的白色筋膜要去除干净,猪腰和鱿鱼都要用盐水浸泡,再用料酒腌制,这样可以去除异味。
酱爆鱿鱼爪
时间:04-03
问道美食网为您提供酱爆鱿鱼爪的分步图文做法及步骤讲解,内附酱爆鱿鱼爪做法所需要的材料,以及酱爆鱿鱼爪的做法技巧和窍门提示,让您轻松做出美味可口的酱爆鱿鱼爪。
懒人版辣烤鱿鱼
时间:12-16
酸汤鱿鱼锅
时间:10-18
酸汤鱿鱼锅是模仿凯里酸汤鱼做的,而酸汤最佳制法是以米汤自然发酵为汤底,配以木姜子、腌制西红柿酱、糟辣椒等多种作料熬煮而成。今天我在酸汤中加入的西红柿含有丰富的茄红素,除了健脾开胃之外,还有极好的抗癌功能。时令蔬菜则富含大量维生素与优质纤维,非常的营养健康哦!
麦穗花刀
时间:09-30
做松鼠鲤鱼一定要会切麦穗花刀,很多人不知道麦形穗花刀怎么切法,现在问道美食网把麦穗花刀的详细切法分享给大家,有详细的图文讲解,注意切好后的鱿鱼一定要开水汤焯一下才能卷成麦穗花形。
胡萝卜鱿鱼面
时间:10-17
胡萝卜鱿鱼面的做法非常的简单,汤味香浓,面富有劲道,非常爽滑好吃,而且鱿鱼具有很高的营养价值,非常养生健康,这是一道不错的美食哦!
西芹鱿鱼
时间:08-24
西芹鱿鱼具有滋阴养胃、补虚润肤的功效。好吃的西芹鱿鱼怎么做,请下问道美食网为您提供的西芹鱿鱼的做法详细步骤讲解,教你如何做出好吃的家常西芹鱿鱼。
牛肉酿鱿鱼
时间:09-18
今天给大家介绍的这道牛肉酿鱿鱼是将牛肉加上各种食材调料做成牛肉馅然后酿进鱿鱼里做成的一道菜肴,做好的成品菜,咬一口先是爽脆鲜美的鱿鱼,然后是多汁有味的牛肉馅,让人回味无穷。
竹笋香菇烧鱿鱼
时间:10-14
竹笋香菇烧鱿鱼是一道极为下饭的料理,也是一道不怕过蒸的便当菜,用来作快餐在适合不过了。
酱烧鱿鱼
时间:10-14
酱炒鱿鱼是一道经典的家常小菜,制作特别简单,只用酱油来烧鱿鱼即可,没有其它多余的调味料,只需要注意盐要比平时炒菜少加一些,因为酱油本身就有咸味,下面把酱炒鱿鱼制作方法分享给大家。
韭菜炒鱿鱼的家常做法
时间:10-29
鲜美的家常小炒韭菜炒鱿鱼制作时要把鱿鱼在开水中焯一下,注意变色后立即捞出,韭菜炒鱿鱼可谓是最流行的一道菜,为了更好的入味, 我将鱿鱼切丝来炒,切好的鱿鱼丝要放入冷水中焯烫一下去腥, 微微变色后就可捞出, 千万不要等它完全煮开, 避免鱿鱼老了会嚼不动。
青椒炒鱿鱼
时间:02-24
青椒炒鱿鱼大概是鱿鱼最简单的一种做法,做法虽然简单但是营养一点儿也不含糊。青椒中含有抗氧化的维生素和微量元素,能增强人的体力,缓解因工作、生活压力造成的疲劳。鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素,对骨骼发育和造血十分有益,可预防贫血。所以即使是最简单的家常菜也能给你最好的营养补充。
炸鱿鱼圈
时间:08-25
炸鱿鱼圈,打牙祭的美味。营养、美味又别致的小菜,而且简单易做哦。问道美食网现在教你做炸鱿鱼圈的详细做法。
爆炒鱿鱼卷
时间:09-30
爆炒鱿鱼卷的家常做法中要注意鲜鱿鱼一定要去除表面黑膜,不然会影响口感。而且鱿鱼在切的时候无皮的那一面朝上,否则不能打卷,这道菜就是在鱿鱼的切法上有难度难度,其实都非常简单,还需注意一点鱿鱼不能爆太老了,龅憧诟懈加爽滑。
艇仔粥
时间:10-20
艇仔粥是广州著名的小吃,以粥滑软绵、芳香鲜味闻名,主要以海蜇、牛肉、鱿鱼等为主。吃前当即煮粥滚制,芳香扑鼻,热气腾腾,十分鲜甜。无论在街头食肆,或如白天鹅宾馆那样的五星级酒楼,都可品尝到这种广州特有的粥品。在广东的许多粥品店,艇仔粥都是必备的食品。快来试试吧!
蓝象马沙文咖喱
时间:12-07
马沙文咖喱是多款泰式咖喱酱中,最温和的,不吃辣,辣不得的朋友一样可以享爱咖喱的香和浓,一包煮一次,方便又简单,除了咖喱酱,还另外加了花生酱和苹果,味道更丰富,甜甜的,一家大细都食到,皆大欢喜!一直有看我的食谱,都知道蓝象是我爱用的咖喱酱,除了泰国,最近在香港也能买到,Maket Place, Sogo超市等。除了鱼蛋、萝卜、鱿鱼,还可以加入猪皮和豆卜。
芦笋鱿鱼
时间:11-15
今天图文详解给大家介绍的这道芦笋鱿鱼吃起来鲜美又清新,成品菜中鱿鱼鲜美脆口,鲜而不腻、芦笋清新脆嫩,营养价值高,有降血压、防癌抗癌的作用。
宫保鱿鱼
时间:08-25
宫保鱿鱼是用水发鱿鱼做的,水发鱿鱼(晒干的鱿鱼)容易保存,有嚼劲,味道香。问道美食网现在教你做宫保鱿鱼的详细步骤。
炒鱿鱼
时间:09-12
炒鱿鱼是一道很受青睐的美味菜肴,它吃起来风味独特,鲜美爽口,十分的美味,这道鱿鱼里面有加入洋葱使得整道菜肴提升了口感,增添了鲜度,吃起来很是美哉。
韩国酱爆鱿鱼(附视频)
时间:09-19
韩国酱爆鱿鱼是道十分钟就能搞定的快手美食,韩国酱是做出正宗风味韩国酱爆鱿鱼的关键,接下来的教程中会教大家自制韩国酱的做法以及怎么做出色香味俱全佐酒下饭超棒的韩国酱爆鱿鱼。
鱿鱼丝辣炒肉丝
时间:09-19
鱿鱼丝辣炒肉丝是将鱿鱼丝和肉丝分开炒熟后再一起炒制而成的一道美味菜肴,鱿鱼的海鲜鲜味和肉丝的肉食鲜味,这两种鲜味搭配着,使得整道菜肴香气四溢,吃起来十分惹味。
腐竹炒鱿鱼
时间:09-17
腐竹炒鱿鱼是一道香辣十足,鲜美可口的菜肴,将腐竹和鱿鱼搭配在一起,腐竹可以吸收鱿鱼的鲜美而变得美味,并且还加了剁椒,使得整道菜肴吃起来特别的下饭。
清蒸金针菇鱿鱼圈
时间:09-01
清蒸金针菇鱿鱼圈的营养丰富且口味清淡,是一道夏天吃着能够补虚开胃助消化,对人体非常有益的美味佳肴,具体如何做好吃请看教程。
薄荷鱿鱼筒
时间:09-04
薄荷鱿鱼筒主要取材于薄荷和鱿鱼,它的亮点肯定就是在于薄荷啦,薄荷有清热解毒,提神的作用,有了薄荷这道菜吃起来清凉舒爽,美味的同时又让你清凉一夏。
盐爆鱿鱼卷
时间:09-02
很多朋友爱好鱿鱼那别具一格的风味,今天介绍的盐爆鱿鱼卷是一道非常美味的粤式鱿鱼菜,脆嫩鲜香而且做法简单,只要把鱿鱼处理好,几分钟就可以轻松完成。
剁椒洋葱炒鱿鱼
时间:09-18
今天给大家介绍的这道剁椒洋葱炒鱿鱼是一道集齐了鲜、辣、咸、香这四种味道的美味菜肴,并且做法也十分的简单哦,不妨将这道菜肴纳入自家的厨房里品尝一下吧。
酱爆鱿鱼
时间:08-30
酱爆鱿鱼的家常做法讲解教你如何巧用甜面酱和豆豉辣酱做出酱香浓郁又鲜嫩的鱿鱼的方法,一起来看好吃的酱爆鱿鱼如何做的方法和技巧吧。
酸菜炒鱿鱼的家常做法
时间:10-26
今天在家炒的这款酸菜炒鱿鱼制作时我加入一些沙茶酱,味道超给好吃,即开胃又下饭,沙茶酱让鱿鱼的味道超乎你的想象,喜欢吃的朋友可以来试做一下。
蒜爆鱿鱼
时间:08-27
蒜爆鱿鱼的家常做法讲解。蒜爆鱿鱼是以蒜为主要配料的特色鱿鱼菜。蒜的浓香跟鱿鱼的清鲜融合一起,风味独特。好吃的蒜爆鱿鱼如何做?一起来看问道美食网的详细教程吧。
爆炒鱿鱼
时间:08-25
爆炒鱿鱼制作工艺是炒。主要原料是鱿鱼。爆炒鱿鱼做起来很简单而且是一道美味显眼的家常菜。问道美食网现在教你好吃的爆炒鱿鱼做法详细步骤。
酱爆鲜鱿
时间:09-18
酱爆鲜鱿是鱿鱼一种非常有味的吃法,它是将鱿鱼焯水后然后加入炒好的酱汁中一起炒制而成的一道美食,吃起来鱿鱼鲜美,酱香浓郁,非常的有滋有味。
白灼鱿鱼
时间:08-24
海鲜类食品不需太多调味,目的就是要吃“鲜”,采用白灼的方法来做这道菜可保留其鲜味。鱿鱼营养丰富,入口清甜,因此这道菜颇受大家喜欢。
酱汁烤鱿鱼
时间:09-13
酱汁烤鱿鱼是用烤箱做出来的一道小吃,香浓的味道、脆嫩的口感丝毫不输外面烧烤摊上的烤鱿鱼,并且自己做出来的烤鱿鱼吃起来更卫生放心。
青椒鱿鱼丝
时间:10-14
青椒鱿鱼丝这是一道非常简单家常的菜肴,口味鲜美,具有十分香浓的食材味道,特别的开胃下饭,而且营养十分的丰富,鱿鱼可以有效减少血管壁内累计的胆固醇,预防血管硬化,胆结石都一定的作用,同时补充体力,预防老年痴呆哦!
辣烤鱿鱼
时间:08-26
辣烤鱿鱼的家常做法讲解,制作时需注意烤鱿鱼的火候特别重要。问道美食网教你好吃的辣烤鱿鱼如何制作的方法和味道更鲜美的小技巧,重点都附有图片说明。
日式大阪烧(高考必备美食)
时间:10-07
今天要就推荐一款营养、快捷、制作简单的主食-日式大阪烧,主料是蔬菜、鱿鱼、鸡蛋和面粉,碳水化合物和肉蛋奶(蛋白质和脂肪)都有了,将它们混合在一起, 煎成小饼, 再在上面挤上色拉酱,点缀木鱼花, 只需十分钟, 美味的大阪烧就做好了, 随意搭配些水果, 再来杯酸奶,太完美了。
鱿鱼爆腰花
时间:10-24
鱿鱼爆腰花是一款让你无法抗拒的家常下饭菜,也是武汉餐馆点击率非常高的一道菜,制作时鱿鱼要去除内膜这样才不会腥,这是一道快手菜,所以爆炒前要准备好酱汁,这样才能更加顺手。鱿鱼与腰花都是非常常见的食材,但是将两种普通的食材搭配一起烹饪,就是道非常美味的佳肴,鱿鱼的鲜嫩加上腰花的爽口,那滋味极好的,让人吃上一口就不会忘记它的味道。
麻辣鱿鱼须
时间:12-09
今天图文详解给大家介绍的这道麻辣鱿鱼须是将鱿鱼加上花椒和辣椒炒制成麻辣的味道,做好的鱿鱼不仅麻辣爽口、开胃,而且还有很好的瘦身效果哦。
香烤鱿鱼
时间:04-03
烤鱿鱼的香味,走在大街小巷总能闻到,而我们也总是不由自主地被它浓郁的香气吸引过去,不管是酱香的还是麻辣的,最后总要满足地吃上几串才会罢休,这就是烤鱿鱼的魅力所在。作为煮妇,学会了制作这道人气烧烤才能随时应付家里大大小小的吃客们。
韩式辣炒鱿鱼
时间:09-06
韩式辣炒鱿鱼是一道快手美味,吃起来甜辣爽口,开胃下饭。炒的时候鱿鱼要最后下锅,快速翻炒后出锅,鱿鱼事先在开水中焯过,所以不用炒太久,以免影响鱿鱼的口感。
甜辣酱鱿鱼
时间:09-12
甜辣酱鱿鱼是由于一种非常下饭的吃法,也是一种风味独特的吃法,它将肥厚鲜美的鱿鱼下水煮熟之后再加上浓稠的甜辣酱汁一起炒制而成,吃起来味道甜辣爽口,美味十足。
铁板鱿鱼(牛排锅版)
时间:12-15
铁板鱿鱼是一道一直以来都很受欢迎的街头小吃,尤其是受到孩子和年轻人的喜欢。接下来就同大家分享如何巧用牛排锅在家自制铁板鱿鱼的方法,及如何调出最诱人美味的铁板鱿鱼。
香辣蟹
时间:09-02
香辣蟹的家常做法图文详解教你如何在家做出子香肉嫩且富有口感和营养的螃蟹大餐,加了鱿鱼和芹菜香菇的香辣蟹吃起来味道香中透辣,佐酒下饭相当棒,是道上档次的宴客菜。
蒜苗炒鱿鱼
时间:09-11
蒜苗炒鱿鱼是将鱿鱼和蒜苗搭配在一起炒制而成的一道美食,吃起来风味独特,非常爽口,鱿鱼的独特口味和蒜苗的清香浓郁完美的融入在一起,让人吃起来就放不下碗筷。
丝瓜海鲜靓汤
时间:09-19
丝瓜海鲜靓汤是将鱿鱼、虾仁等各种海鲜类加上丝瓜一起煮制而成的一道美味汤食,鲜美有味,营养也是非常的丰富,加了丝瓜的海鲜汤,喝起来一点也不腻口。
香辣黄瓜炒鱿鱼丝
时间:09-01
香辣黄瓜炒鱿鱼丝是一道做法简单味道香辣的家常菜,黄瓜和鱿鱼搭配既爽脆又有软韧,口感和营养都很丰富。好吃的香辣黄瓜炒鱿鱼如何做请看教程。
韭黄炒鱿鱼
时间:08-28
韭黄炒鱿鱼的做法讲解,这是一道上桌率高的家常菜,鱿鱼味道鲜美,营养价值很高是海洋赐予的天然水产蛋白质。这道菜的鱿鱼中有韭黄的香气,鲜味扑鼻可谓人间美味。
三杯茄子
时间:10-29
今天上的这道三杯茄子是从台湾菜馆里偷师的,所谓“三杯”,指的是麻油、酱油、糖、各一杯、加大蒜、辣椒、老姜调味煮材料,待酱汁快收干,起锅前加九层塔拌炒即成。三杯鸡的调味方法移植到茄子、豆腐、鱿鱼、羊肉等等很多食材上都能通用,还都很搭配,能把蔬菜也做出肉香来。这菜不仅做法超级简单,而且超级下饭,百吃不厌哟。
鱿鱼螺肉蒜汤
时间:11-23
这道鱿鱼螺肉蒜汤是早期阿公时代非常热门的办桌菜,又叫酒家菜,据说喝了这碗汤还能解酒呢。螺肉,干鱿鱼及蒜苗的绝配再加入冬笋的自然鲜甜,让汤头味道变得更加浓郁有味道,所以这道鱿鱼螺肉蒜汤也是过年围炉时必煮的一道年菜。
酱烤鱿鱼
时间:03-04
看大街小巷卖的酱烤鱿鱼,10元三串,酱料在鱿鱼上滋滋的,酱香扑鼻而来,看着都留口水。可是街边摊难免有不卫生的担忧,今天教大家自己在家做酱烤鱿鱼,记住鱿鱼和柿子同食会中毒,和茄子、墨鱼、桔子不能同吃。 酱烤鱿鱼做
西瓜皮炒鱿鱼
时间:09-03
在这个倡导节约型的社会下,我们要将每个东西的作用发挥到最大,今天介绍的这道西瓜皮炒鱿鱼就是遵循的这个原则,它的味道美味可口,鲜美十足,做法也很简单哦,不信你试试。
蘸水鱿鱼
时间:02-27
今天为大家介绍的这道蘸水鱿鱼是一道快手美味凉菜,把煮熟的鱿鱼蘸着调味汁吃,鲜辣的味道,Q滑的口感都能轻易征服人的味蕾,炎热的夏季用来开胃下饭非常的好。
孜然铁板鱿鱼
时间:09-02
鱿鱼因其独特的味道和鲜嫩一直深受许多美食爱好者的朋友们喜欢,这道孜然铁板鱿鱼的家常做法很简单,味道也是相当的好哦,朋友们千万不要错过哟。
韩风烤鱿鱼
时间:09-13
韩风烤鱿鱼是一道美味的小吃,香辣的味道,脆嫩的口感,尤其适合用来下酒了,想想一手一串烤鱿鱼,一手一瓶啤酒,别提有多带劲了。
黄瓜炒鱿鱼
时间:09-01
黄瓜炒鱿鱼是一道清热开胃的清淡小菜,它荤素结合营养丰富并且口感清脆香韧,即使没有胃口的朋友来上一盘黄瓜炒鱿鱼也能多吃两碗饭。
康熙来了凉拌花枝
时间:09-30
在家制作这道康熙来了凉拌花枝的时候鱿鱼不能烫太久,有点浓缩就可以起锅了,而且起锅后的鱿鱼要放入冰水中,冰一下才更代感,这样鱿鱼口感才更加脆觥