在一说到食安问题，大家就心惊胆颤的，问道美食网今天教给大家自己手打丸子的做法，一款超级简单的自制纯肉荸荠丸子做法图文教程，让你吃的更放心。

自制纯肉荸荠丸子的做法图解：

1、调味料一起用食物调理机，高速打成呈现粉红色的肉泥。

2、加入拍碎的荸荠。

3、水温维持大约80度(不要到水开了才放丸子喔~会散开)，用虎口挤出圆型的丸子放入水中，扶起(大约3分钟)即完成。

4、煮丸子的汤可以直接当汤底，加入汤底再滚即可关火。

5、食用前可淋上香油。

6、好吃又安心。

7、肉质一点都不干柴。

成品图：

自制纯肉荸荠丸子怎么做好吃技巧：

绞肉要用肥一点的口感比较好喔。

荸荠也可以用芹菜末或葱末，红萝卜，也很香喔。

这个丸子大家可以一次多做一些，冷冻保存，想吃时解冻即可。