问生活
主料：肥牛片300克、香菜50克、西芹10克,金针菇200克、银芽100克
配料：盐、生抽10克、冰糖10克、黄鱼汁10克、水20克、老抽5克、鸡粉3克,葱台5克、姜丝3克、红椒丝3克
作者：冬儿
时间：2023-08-24
问道美食网为您提供白灼牛肉的做法这道菜不但非常的简单而且做出的牛肉没有异味，在家里平时来客人不防试一下这道一定很赞的。
通过白灼方式制作的牛肉，不仅可以去除牛肉原本的异味，同时可以最大限度的展现出新鲜牛肉的那种香鲜滑嫩的口感，再搭配上豆芽和韭黄更加营养丰富。
白灼牛肉的做法：
1， 把牛肉掉一次水准备待用
2、将香菜、西芹加生抽、盐、冰糖、黄鱼汁、老抽、鸡粉和水一起煮5分钟调成豉油皇。
3、将金针菇、银芽焯水装盘，肥牛片焯水放上面，撒三丝泼油后浇入豉油皇即可。
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