茴香金银丝主要取材于茴香苗、胡萝卜、绿豆芽这三种食材，是一道选材实惠并且还十分美味美观的美食菜肴，茴香苗有特殊的香气，食用还可以开胃，增强食欲，这道美味吃起来口感清淡细腻，是一道非常适合夏季的小凉菜，另外经常食用还有减肥美容的效果哦。

茴香金银丝的做法教程：

1、将茴香苗洗净，切成小段。胡萝卜洗净切细丝。

2、锅中水开后，放入豆芽焯烫。

3、锅中油热后，爆香葱花，将胡萝卜快速煸炒一下，晾凉。

4、找一个稍大的盆，放入准备好的所有材料，放入生抽，花椒油，姜汁，香油，盐，拌匀即可。

成品图：

茴香金银丝的美味小窍门：

1、绿豆芽焯水一定要快速，才能保持它脆嫩的口感。

2、不喜欢茴香苗的可以用香菜代替。

茴香金银丝的做法介绍到这里就结束了，夏季炎热酷暑没有胃口吃饭的时候，不妨来上这么一道美食，清新爽口又爽心。