下面这道小炒杏鲍菇丝的主要原料是杏鲍菇和胡萝卜，做法和调料都不多，烹制方法是最简单家常的做法。好吃的小炒杏鲍菇丝具体如何做请看下面的详细教程。

小炒杏鲍菇丝的做法图文教程：

1 、胡萝卜、辣椒洗干净切成丝。

2、 杏鲍菇洗干净切成丝。

3 、热锅入油，放入胡萝卜，辣椒炒出香味。

4 、在放入杏鲍菇，加一勺盐，几滴酱油炒至杏鲍菇熟透。

5 、加半勺鸡精翻炒均匀即可。

成品图：

小炒杏鲍菇丝的做法小技巧：

1、因为食材都切成丝，所以入味和成熟都比较快，入锅后爆炒断生即可。

2、如果喜欢胡萝卜的口感脆一些，就最后放胡萝卜。

小炒杏鲍菇丝的简单家常做法就是这些，做好的小炒杏鲍菇丝不但菜色亮丽，吃起来也鲜香可口，营养丰富。