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主料： 菠菜 500克、胡萝卜 50克
配料：冬笋/水发香菇/姜 各适量、盐 1小匙、味精/香油 各适量
作者：胡萝
时间：2024-04-03
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1、胡萝卜去皮，洗净，切丝；冬笋洗净，切成细丝；香菇去蒂，洗净，切成细丝；姜去皮，洗净，切成丝；菠菜去根，洗净。
2、将菠菜用沸水略汆烫后捞出，沥干水分。
3、油锅烧热，放姜丝、胡萝卜丝、冬笋丝、香菇丝煸炒至熟。
4、放入菠菜、盐、味精，炒匀，最后淋上香油即可。
【胡萝卜炒菠菜】成品图
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