鸭血含有丰富的营养，它有补血解毒、通便润肠等功能，因此食用这道鲜辣鸭血旺对人体是有益的。鲜辣鸭血旺的做法也非常简单，一学就会，下面就来为大家展示鲜辣鸭血旺的做法过程。

鲜辣鸭血旺的做法教程：

1、将血旺切小块备用，葱切两厘米的段或切碎也可，泡生姜辣椒切碎，将醋、味精、豆粉用少量水调成汁等用。

2、锅内倒油烧七、八分热，倒入泡生姜辣椒、酱油、白糖小火慢炒约一分钟，放大半碗水和少许盐烧沸。

3、将血旺、油酥辣椒入锅煮约5分钟，再将醋、味精、豆粉调成的汁倒入搅匀，加葱起锅即成。

成品图：

鲜辣鸭血旺的美味小窍门：

1、鸭血煮的时间不要太长，以免影响口感。

2、喜欢吃酸味的朋友可以多放点醋，做成酸辣鸭血旺。

这就是鲜辣鸭血旺的做法与技巧了，在感冒的时候吃这道鲜辣鸭血旺还能起到缓解的作用，非常有效哦，大家快来试试吧。