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家常菜谱:鸭血豆腐汤

鸭血豆腐汤
难度:初级入门

主料:鸭血一块,豆腐一块

配料:适量的大蒜叶,盐、味精、胡椒粉各适量

作者:问道美食

时间:2023-09-05

鸭血豆腐汤做法介绍

鸭血豆腐汤的主料是鸭血和豆腐,这两种食物都是热的时候吃的才是最好吃的,而且煮的时间较长的话,鸭血豆腐汤的味道会更加的浓,而且做法非常简单,你看下面的做法肯定一下就学会了。

鸭血豆腐汤的做法:

1.鸭血切成小方块备用.豆腐也切成小方块备用.

2.锅内放入适量的水,加入一点的食油开大火,水开后放入鸭血、豆腐继续煮沸.

3.放入适量的盐、味精、胡椒粉及蒜叶末拌匀即可.

成品图:

鸭血豆腐汤的做法小技巧:

1.豆腐和鸭血都是非常嫩的食物,切块的时候注意不要切碎了。

2.如果喜欢吃青菜的话,也可以在里面加入一点青菜。

3.这道汤放冷了会有点儿腥,所要乘热喝。

吃刚出炉的鸭血豆腐汤会很烫,所以吃的时候不要太快,所谓心急吃不了热豆腐,同时也不要吃了之后马上去和冷水,那样胃会受不了。建议那些在烟尘、粉尘等污染环境下工作的人们多喝这道鸭血豆腐汤,有利于身体健康。

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