姜汁热味鸡主要取材于公鸡熟肉，加上浓郁的姜汁，味道吃起来让人感觉欲罢不能，这道菜的色泽黄亮，釉色可嘉，姜醋味浓香、鸡肉质烂细嫩、菜形丰腴大方。色香味俱佳，是道不错的上桌菜肴。

姜汁热味鸡的做法教程：

1. 将鸡肉斩成块。

2. 炒锅置旺火上，下菜油烧至七成热，放入鸡块，姜，煸炒约2分钟，加川盐，葱花，稍煸炒后，加入酱油，肉汤。

3. 烧约5分钟至入味后，再加入剩下的葱花，用湿淀粉勾芡，放醋，待收汁这油后和匀即成。

成品图：

姜汁热味鸡的做法就介绍完啦，你学会了么？色泽鲜亮，浓郁的姜汁鲜香味道，光是看着闻着就已经让人垂涎欲滴了，那就赶紧试着做一下吧。