菜花西红柿炒鸡蛋是一道营养丰富、酸甜可口开胃的菜肴。

在营养上，菜花和西红柿含有丰富的维生素和膳食纤维，可以帮助清除体内垃圾，增强人体免疫力，鸡蛋含有丰富的蛋白质等，可以提供给人体日常所需的能量物质。

在味道上，菜花脆嫩、西红柿酸甜、鸡蛋鲜美，三种食材结合在一起，三种味道相互交融，吃起来酸酸甜甜，鲜美有味，口感脆嫩，非常美味。

菜花西红柿炒鸡蛋的做法教程：

1.菜花准备好，掰成小朵，用开水焯一下。

2.西红柿洗净，切成小块。鸡蛋打散。

3.热锅放油，放入鸡蛋煎熟。

4.放入西红柿块，放入菜花，放入适量的盐，炒至入味即可。

成品图：

菜花西红柿炒鸡蛋的美味小窍门：

1.菜花先用水焯一下，更容易炒熟。

2.西红柿不去皮吃起来会更加营养。

菜花西红柿炒鸡蛋的做法介绍到这里就结束了，酸酸甜甜的很有味，也很惹人食欲，不过因为这里放入了鸡蛋，所以会有胆固醇，胆固醇高的朋友就不要吃啦。