主料:青橄榄12粒,眉豆50g,莲藕300g,猪扇骨400g
配料:清水1500ml
作者:问道美食
时间:2023-11-22
莲藕和眉豆是时下的“当家菜”,很多家庭里的餐桌上都可以看到它们俩的身影,其中眉豆含有丰富的维生素,可以提高人体免疫力,莲藕可以清热解毒,滋肺润燥,是适合秋冬季食用的好食材,这道眉豆青橄榄莲藕汤是将眉豆、莲藕、橄榄一起煮汤,另外还加了猪骨,营养也就更加的丰富了,喝起来也是非常的美味哦,不妨一试吧。
眉豆青橄榄莲藕汤的做法教程:
1.准备食材。
2.眉豆洗净,用清水浸泡2小时左右。
3.青橄榄洗净。
4.用刀砍成对半。
5.猪扇骨洗净,焯烫一下。
6.莲藕洗净,去皮,切块。
7.全部食材放入电饭煲内胆中。
8.倒入1500ml的清水。
9.盖锅盖,通电,选择2小时粥/汤功能键。
10.时间到,断电即可盛出。
成品图:
眉豆青橄榄莲藕汤的美味小窍门:
1.青橄榄怕湿,存放时可放在米缸里,利用大米的吸湿作用来保鲜。
2.眉豆浸泡一下可以去除眉豆本身的草腥味。
橄榄的食疗价值:
1、橄榄有治疗感冒、治腹痛、治急性扁桃体炎、咽喉炎的作用。
2、孕妇及哺乳期食青果,对婴儿大脑发育有明显的促进作用,可使婴儿变聪明。
3、橄榄含有丰富的钙物质,可以促进骨骼的生长发育,预防骨质疏松。
眉豆青橄榄莲藕汤的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,很美味的一道汤食,喝到嘴里暖暖的,并且营养价值也很高,现在正是吃眉豆的好时候,不妨来上这么一道美食尝一尝吧。
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