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莲藕炖羊排的功效-莲藕炖羊排的家常做法

作者:斯佳丽时间:2022-10-19

到了秋冬季节饮食也要遵循人体的生理规律。寒凉如西瓜等不再适宜食用,而牛肉羊肉之类的温补食材不妨要多吃点。今天就来看看莲藕炖羊排的家常做法,看看秋冬吃莲藕炖羊排的功效。

莲藕炖羊排的功效-莲藕炖羊排的家常做法1

羊肉的肉质细嫩,富含优质蛋白质,但脂肪含量低,还含有多种维生素,特别容易被消化,秋冬季常食用羊肉能加速新陈代谢,暖胃健脾,增强人体免疫力等功效。

【莲藕炖羊排】

原料: 羊排 1盘 莲藕 1节 姜 1小块 郫县豆瓣酱 1勺 高度白酒 1勺 酱油 1勺 葱花 胡椒粉 油盐 适量

制作:

1. 准备好原材料; 

2. 羊排冷水下锅焯煮,加入姜片和高度白酒去腥; 

3. 将焯好的羊排倒入电压力锅中; 

4. 加入准备好的莲藕块; 

5. 加入姜片; 

6. 加入1大勺郫县豆瓣酱; 

7. 加入适量的料酒、酱油和少许水; 

8. 加盖后按下电压力锅上炖煮牛羊肉的功能键; 

9. 时间到, “莲藕炖羊排”就制作好了, 再加入少许盐和胡椒粉调味,大火收汁即可;

莲藕炖羊排的功效-莲藕炖羊排的家常做法2

10. 盛入钵中,撒入葱花。

莲藕炖羊排的功效-莲藕炖羊排的家常做法3

小贴士:

1. 羊排提前用冷水焯水,加入姜片和高度白酒去腥; 

2. 将焯好的羊排和莲藕放入电压力锅中, 加入姜片、郫县豆瓣酱和调味料汁,再加入少许水,注意不要太多; 

3. 待到炖煮好后加入盐等调味,再按下大火收汁键收一下汁即可。

莲藕炖羊排的功效-莲藕炖羊排的家常做法4

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