蒲公英向来是很受欢迎的中药食材，一道健康美味的蒲公英炒肉丝可以让您的家人得到更好的健康保证，以下就是蒲公英炒肉丝如何做好吃的家常做法，有清热解毒，滋阴润燥，消炎下利等食疗功效，对高血压血脂，内火炽盛的人都有很好的缓解作用，注意养生的朋友们可以看一下，时常做些来吃一吃。

蒲公英炒肉丝的做法教程：

1.蒲公英择洗干净，入沸水锅焯一下，捞出沥净水分，切段。五花肉洗净切丝。生姜切丝，蒜瓣切碎备用。

2.炒锅烧热后倒油，油热后放姜丝、蒜碎，用小火炸出香味。

3.倒入肉丝，转大火炒至变色，倒入生抽炒匀，再倒入蒲公英一起翻炒1分钟左右。放盐、味精调味，炒匀即可。

成品图：

蒲公英炒肉丝的做法小技巧：

1、这里的蒲公英用的是刚采摘的嫩的，也可以用半干的，但要用水多泡一会儿。

2、蒲公英也可以入菜，而且还能增加菜色呢。如果根较嫩的话，可以带根入菜，保健效果更好哦。

一道绿色保健食品就出炉啦，成本低又对肠胃非常有益的一道简单家常菜哦，想要吃出健康的朋友，不妨试试这道美味的蒲公英炒肉丝吧。