发糕口感干爽香甜,实在太好吃啦。发糕广泛分布于北方与南方广大地区,是的特色传统美食。以糯米蒸煮制成,其味清香,是一种大众化的饼类食物。问道美食网今天把各种发糕的做法大全分享给大家,喜欢吃发糕的朋友可以参考学习一下。
发糕配料考究,成品色泽洁白如玉、孔细似针、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘。其最大的特色是在制作过程中加入适量糯米酒发酵而成,营养丰富,尤其适合老年人、儿童食用。
吃发糕主意事项:
发糕若放至第二天才食用,食用前宜再蒸一下,以免太硬。发糕也是专用食品,在惠州十分风行,但平时也是不上市的,所以平时并不常见。
黑糖发糕(电锅版)
时间:10-03
马上新处要到了,发糕是过年必备的。问道美食网今天教给大家如何用电锅来做发糕的方法,长辈说新年吃发糕是好兆头,今年要发了节奏,所以在些把这个黑糖发糕的家常做法分享给大家。
西瓜造型开运发糕(年菜)
时间:11-12
马上就要过新年了,突然心血来潮将前阵子很流行西瓜面包,做成过年吃的发糕,做法简单也很有趣,唯一要注意的是泡打粉,成份注意要使用无铝的,吃起来身体较无副作用也较健康,再来要注意有效期限,很多发糕发的不理想,大都跟泡打粉有关。还有就是放进电锅前要先加热,冒蒸气大滚后再放发糕,这样绝对可以做出大发的西瓜开运年糕来!
小米面发糕
时间:09-30
今天这道小米面发糕是最传统,最简单的一种制作方法粗细粮搭配,即科学又营养。至于发糕要蒸多久才能熟要看你发糕的厚度来定的,一般30分钟就能完美解决了。
鸡蛋红枣发糕
时间:09-26
今天图文详解给大家介绍的这道鸡蛋红枣发糕将会教给大家如何零厨艺的做出一款美味诱人松软的发糕,味道中有淡淡的蛋香和甜甜的红枣香,很是美味。
奶香玉米饼
时间:10-13
玉米面含有丰富的营养素,是世界公认的“黄金作物”。玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等,具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效,也是糖尿病人的适宜佳品。玉米面,我们当地也称之为“棒棒面”“棒子面”,我妈喜欢用它做糊糊、饼子、窝窝头、发糕、馒头之类的食品,小时候不喜欢吃,总觉得有点“拉嗓子眼”,咽不下去,可能是那时的玉米面太粗的缘故吧,年龄渐长之后却越来越喜欢,时间长了不吃还想得慌,喜欢那种嚼起来香喷喷的感觉。
大米发糕(料理机版)
时间:03-04
有料理机很方便,充分利用它的话可以将纯大米做成香甜的发糕来吃哦。有兴趣的朋友就跟着下面的教程一起来研究怎么把大米通过一系列加工做成好吃的大米发糕吧。
意大利佛卡夏面包
时间:12-05
意大利佛卡夏面包外形和味道都是超级棒的,它所用材料之丰富注定这款面包的味道一定是让你欲罢不能的。制作时不用太过揉面拌合好为止,第二次整形不要揉相当省事,面包色泽金黄,表皮香脆一刀下去浓浓的香气四溢,内部松软,面包口感湿润有弹性,切面像极了咱们熟悉的发糕,区别在味道上。粘上一点油碟里的橄榄油,哇塞,美味尽享哦!
黑芝麻酱发糕
时间:11-16
发糕是过年不可或缺的应景糕点。有别一般讨喜的亮色,突发奇想加入黑芝麻酱,做出营养爆黑的发糕!
蔓越莓酒酿发糕
时间:10-30
发糕是最传统的小点心,特别是软糯好嚼的,特别牙口不好的老年人享用,今天我们用蔓越莓做为调料做款酒酿发糕,在家做酒酿糕,酒酿必不可少,然后就是需要发酵,通常就是用酵母,我正好养的天然酵母,弃种有点可惜,就拿它来发酵。
好旺年金瓜奶香米发糕
时间:10-31
紫米红豆发糕(与孩子一起做)
时间:11-08
红豆红润养颜好气色,紫米营养滋补,轻松补充营养的轻食方便点心。发糕不但做法简单,而且很好吃,下面来看看紫米红豆发糕制作方法分享给大家,与你们的宝宝一起来享用这个制作过程吧。
5分钟用微波炉做发糕
时间:10-01
发糕味道非常好吃,其实做起来也相当简单,用微波炉做发糕只要五分钟就能完成了,问道美食网今天把5分钟用微波炉做发糕的制作方法分享给大家学习一下。
大米面发糕
时间:10-01
大米面发糕制作时候大米面和富强粉的比率搭配很重要,最好用大米面:富强粉=1:0.3 的比率做出来的口感最好吃。大米面发糕五谷杂粮最好吃的美食,下面请看详细制作方法。
简易黑糖发糕(酵面法)
时间:10-11
今天给大家分享我目前为止零失败的黑糖发糕,制作非常简单,而且很容易开花的。希望爱好发糕的朋友都可以试做!口感与味道都还蛮不错的,属于松软不粘牙的发糕哦!
电饼铛烤饼
时间:11-12
烤饼在北方很多人喜欢吃,今天我们用电瓶铛给大家做一款好吃的原味烤饼,制作时要注意面团尽量和软和一些,这样饼子的口感才更加好吃。这个烤饼味道微甜,软糯,口感不同于馒头、花卷、发糕等发酵面点,由于是烤制而成,所以更香甜、更有嚼头。不但可以做主食,做点心,还可以夹各种菜和肉来吃,非常美味!
枣香南瓜发糕
时间:11-15
枣香南瓜发糕是一款用牛奶揉面,南瓜和面,红枣为馅做成的美食,做好的南瓜发糕吃在嘴里软软的甜甜的除了南瓜的香味还有枣香和奶香,好吃并且具有养生保健作用。
简易白咖啡发糕
时间:11-15
简易白咖啡发糕不但做法简单,而且每个发糕都会开口的哦。爱咖啡的朋友们一定要试试看啊,真的很好吃的。
红糖发糕
时间:10-09
这款红糖发糕简单易做,红糖发糕闽粤一带,过年吃发糕以求好兆头,一道独特的风景。红糖发糕运用了发酵的功能,蒸熟之后膨胀开裂,形状像一朵盛开的花。因此市场那些大尺度开裂,宛如花儿似的发糕便深受主妇们追捧。
蔓越莓玉米面发糕
时间:10-04
蔓越莓玉米面发糕的家常做法中在电饭煲中蒸熟时,容器内壁要提前抹油,以免粘连不好取出,家中如何没有蔓越莓干的用葡萄干、红枣代替同样非常好吃。
南瓜豆渣发糕
时间:12-06
南瓜豆渣发糕是一款变废为宝的健康中式蛋糕,在家制作时要把酵母先溶解后再使用,发酵效果更好,蒸发糕用普通蒸锅,冷水上锅,大火蒸15-20分钟即可。
黑麦开花发糕(快手早餐)
时间:11-18
这个快手早餐黑麦开花发糕做起来很简单,从准备材料到上桌四十分钟不到,起床后准备材料,然后上锅蒸,等你刷牙洗脸完毕后基本上就能出锅享用了,如此简单易上手的早餐对上班族来说再合适不过了,面糊材料用了部分农夫慢黑麦粉,入口能品尝到浓浓麦香味,为发糕提升香气,增加食欲,真心不错哦,大家可以试做一下。
鸡蛋发糕
时间:11-05
为了增加孩子的食欲,来学如何自制鸡蛋发糕吧.不但营养好吃,香甜的味道更有吸引力是最家常简单的营养餐.孩子们吃了即喜欢又能健胃消食。好吃的鸡蛋发糕如何做详见教程.
红枣玉米发糕
时间:10-17
发糕是我们小时候吃的食物,对于现在来说已经很少见了,而我今天就尝试的做了红枣玉米发糕,做法非常的简单,无论是口感还是味道都很不错,枣香味特浓,松软可口,而且玉米和红枣都是非常有营养的食物,对人体健康非常的好哦!
葡萄干发糕
时间:11-19
葡萄干发糕是向经常熬夜一族专门推荐的营养早餐,发糕健胃助消化能增进食欲,葡萄干能缓解疲劳营养心肌和保护视力,具体如何做请看图解的家常做法。
迷你覆盆子椰子发糕(电锅版)
时间:12-09
迷你覆盆子椰子发糕延续蔓越莓发糕雪国冬天白色的映像&情人节浪漫氛围的主题,构思了第二款发糕,一样运用了当地食材 (覆盆子)。无糖椰子粉深受小鬼们喜爱,覆盆子做出来是淡淡的粉紫色,颜色很讨喜。
黑加仑玉米发糕
时间:11-08
黑加仑玉米发糕是 用“黑加仑葡萄干”做的玉米发糕口感香甜松软,小朋友们的特别喜欢吃。制作过程也很简单。配上萝卜疙瘩汤、西红柿疙瘩汤、丝瓜疙瘩汤等,作为早餐、午餐、晚餐均可。