米线是我国南方地区常食用的传统食品,具有熟透迅速、均匀,耐煮不烂,爽口滑嫩,煮后汤水不浊,易于消化的特点,特别适合休闲快餐食用。下面我们给大家推荐米线在泡制的时候注意的内容以及米线的各种做法。
如何泡干米线
从超市直接买的米线往往都是干的,拿回家泡开往往需要很长时间,如果用开水泡,3分钟即可,泡开后再用冷水过两遍,可以保持米线劲道有弹性。
米线做法指导
1. 米线在泡制过程中营养容易流失,因此米线需搭配各种蔬菜、肉、蛋和凋料,从而增加营养;
2. 煮制米线时间不宜过长,以免失去韧性。
爽口鸡汤米线
时间:11-16
今天这款爽口鸡汤米线制作时的鸡汤是我自己提前熬制的,所以里面有一些鸡肉,非常好吃的,大家在家做的时候里面的配菜可以根据季节性随意更换你喜欢吃的口味即可。
鸡汁银丝米线
时间:09-18
今天图文详解介绍的这道鸡汁银丝米线是将黄澄澄的鸡汤中加入米线煮制而成的一道美食,吃起来鲜美的鸡汤里是滑口的米线,甚是美味,不妨做来尝一尝。
野番茄拌米线
时间:09-10
野番茄拌米线是用米线加上瘦肉搭配上田地里自生自长出来的野番茄一起制作出来的一道美味,吃起来风味独特,是一种最接近大自然的味道,很是惹人食欲。
骨头参砂锅米线
时间:09-15
骨头参砂锅米线是一道美味有暖心的美食,鲜美有味的骨头参加上豆芽和米线同煮,吃起来有鲜美、有脆嫩、有清新还有弹性十足软滑的米线,美哉。
香辣肉哨米线
时间:03-02
自己在家做这款香辣肉哨米线时米线最好提前泡发,配菜可以根据自己喜好添加,像香菇,虾仁味道都是不错的,烫熟的米线,冒过的配菜,挖几勺麻辣肉哨子,浇上滚烫的高汤,麻辣香!
客家炒米线
时间:09-05
炒米线是人们生活中常见的美食,不同的地方的炒米线也是各具风味,今天介绍的这道客家炒米线有着清淡鲜香略带鲜甜的味道和丰富的口感,怎么做客家炒米线更好吃请看做法教程。
越式凉拌烤牛肉米线
时间:12-13
大量新鲜生菜与香草的凉拌米线就能刺激味蕾、提振食欲,带着这份悬念,摘取几朵窗边栽植的香草,烫起米线与肉片,手拧酸香青柠,调拌好酱汁,遥想着那一年的夏日南国,品尝着孟夏里最疗愈心脾的越南经典美食越式凉拌烤牛肉米线,今天制作过程中我们还分享了越南泡菜的简单作法。
过桥米线
时间:12-15
过桥米线的家常做法讲解,这是一道云南地方风味,好吃又补身,制作方法简单易学。问道美食网现在教你如何出好吃的过桥米线详细制作流程和小窍门。
越式米线春卷
时间:10-13
越式菜肴大都是清爽不油腻的,所以一直是我无抗拒的美食。今天给大家分享一道越式米线春卷制作方法,越式春卷搭配酸辣够味的鱼露沾酱,能开胃又有饱足感,热量低无负担又好吃健康。
酸菜肉丝米线
时间:09-12
酸菜肉丝米线是一道重庆家喻户晓的美食,有酸菜,有猪肉,有辣椒,有米线,营养搭配合理均衡,吃起来香辣爽口,米线入味爽口,很是美味,值得大家一试。
云南小锅米线
时间:05-06
冬季最暖胃的一道面食就是云南小锅米线,正宗的小锅米线,在做法上是有些讲究的,它是在铜锅中放入高汤、肉酱、酸腌菜、韭菜等调料煮沸,然后加米线再次煮沸后加少许酱油调味,最后用碗盛出,一碗香喷喷的小锅米线就做好了。在家里做的话,用煮锅代替铜锅即可,高汤也是,没有的话用清水代替也是可以的。
鸡蛋娃娃菜炒米线
时间:10-17
鸡蛋娃娃菜炒米线是一道即可以但菜又可以当主食的食物,口感顺滑,清新爽口,香味宜人,非常的好吃,而且做法还非常的简单,在这样闷热的夏季就是需要这样又营养又美食清淡的菜肴哦!
豆芽牛肉炒米线
时间:09-18
豆芽牛肉炒米线是一道做法简单,营养全面均衡,吃起来开胃美味的饭菜一锅端,它有着豆芽的清新,牛肉的鲜美,还有米线的爽滑美味,让人美不胜收。
鸡丝白菜炒红米线
时间:09-25
今天图文详解给大家介绍的这道鸡丝白菜炒红米线是一道有菜有肉、营养均衡的饭菜一锅端,红米线的清香劲道中带着鸡丝的鲜美和白菜的清新,吃起来很是美味。
腊肉酸豆角煮米线
时间:02-28
腊肉酸豆角煮米线的家常做法讲解带给大家一道味道丰富,吃着营养暖胃又能促进消化的美味,下面一起来看怎么做腊肉酸豆角煮米线不仅美味可口,而且香味四溢的方法技巧。
鸡丝米线
时间:03-06
炎炎夏日想摆脱酷暑,凉冷面系列是最涮嘴开胃的料理之一,今天这款好吃的鸡丝米线就是使用蒸锅蒸笼组健康蒸煮的烹调方式,少油低脂,清爽无负担,保留食材自然鲜甜与养分,且能上蒸下煮,同时
番茄米线汤底
时间:12-13
想吃过桥米线,又不能吃辣就自己在家煮一锅万能汤征服你胃的番茄米线汤底,做过桥米饭超级好吃,酸甜又很醇厚,汤比麻辣的浓稠,还蛮好喝。其实煮好这样一锅汤,不管是吃米线还是吃面条,或是煮好菜吃米饭,都是很不错的。
丝瓜咸菜米线
时间:09-15
今天介绍的这道丝瓜咸菜米线的做法很简单,吃起来也非常的有味,清香爽滑的丝瓜还有独特风味的咸豆角,配上米线,想想都觉着很美味,不妨试着做来尝一尝。