桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等,除了对全身有补益作用外,对脑细胞特别有效,能增强记忆,消除疲劳。今天我们来告诉大家挑选桂圆时的方法,还有买了之后如何保存,最后是桂圆的做法合集。
桂圆的挑选
一看,先看它的外形。如果是选购带壳桂圆肉,注意挑选颗粒较大,壳色黄褐,壳面光洁,且薄而脆的品种;而颗粒较小,壳面粗糙不平的较次;如果是去壳桂圆肉,要挑选颜色棕黄或褐黄的,闻起来无异味的较好;
二摇,桂圆因其肉肥厚,带壳桂圆肉肉与壳之间空隙小,摇动时不响,如摇动时作响的,果肉较为瘦小;如果是去壳桂圆肉,肉质肥厚,手捏起来干爽柔软的较好;
三尝,可打开一粒带壳桂圆尝尝,肉色黄亮,质脆柔糯,味浓而甜的为佳,而肉质干瘪,甜味淡的品种,其中以福建莆田出产的桂圆肉较好。
桂圆如何保存
桂圆肉是新鲜龙眼肉晒干或烘焙而来,故如想较长时间保存而不坏,首先购买的时候就要尽量挑选干爽的成品,购买回来之后,因该放入密封性能好的乐扣乐扣保鲜盒、保鲜袋里,存放在阴凉通风处,必要的时候可放入冰箱冷藏保存。
桂圆枸杞果冻
时间:02-23
桂圆枸杞果冻是用桂圆和枸杞做的自制健康冰冻小零食,不仅是受小朋友们喜欢的美味,还有清热去暑宁心益智的功效呢,具体请看下面关于桂圆枸杞果冻如何做的方法。
自制黑糖桂圆年糕
时间:10-28
今天这款自己家做的黑糖桂圆年糕不用像小时候那种磨米压水繁复的炊粿,只是简单的用粉调制,作法简易却也可以做出Q软令人心满意足的甜粿。
苦茶油姜片桂圆蛋饼
时间:11-08
苦茶油姜片桂圆蛋饼这个小吃是专门为女生制作的,是来月经时吃的早餐,在家做这个蛋饼时候要用小火慢慢煎,这就很考验男士的耐心了,下面给大家介绍一个鸡蛋饼翻面的小技巧,虽然笨点但很实用。
银杏仁桂圆汤
时间:02-27
这款银杏仁桂圆汤的做法简单,是营养丰富的高级滋补品,听说这款汤也是女性养生养颜的宝。银杏仁桂圆汤女性常吃会脸色红润,身材丰满,可以改虚冷体质,还有丰胸的功效。在坚持的常饮,你会有意想不到的惊喜。
姜母桂圆黑糖蜜
时间:03-03
刚刚入秋了,想喝杯热热的黑糖姜母茶混身舒畅,姜母桂圆黑糖蜜的家常做法只要简单的用电锅蒸,不加半滴水,不用熬,蒸出来的黑糖蜜,想喝随时可以来一匙冲泡,真的很方便喔。下面把姜母桂圆黑糖蜜制作方法分享给大家。
酒香桂圆面包
时间:10-19
酒香桂圆面包的口感柔软,但不是那种咬一大口,在嘴里却变成一小团儿的那种面包,咀嚼起来很有满足感,是一款比较扎实的面包。面包的酒香味不浓,倒是桂圆果干给了我一些意外,首先是桂圆果干很甜,甜度有些超出我的承受能力。可能是面包的平淡衬托出了桂圆的香甜吧,喜欢的朋友可以试试哦!
红枣桂圆烧排骨
时间:11-19
红枣桂圆烧排骨对于病后需要调养及体质虚弱的人增强体质,补血养肝有很好的食疗效果;同时也是女性朋友们养颜美容的佳品。这么好的红枣桂圆烧排骨如何做呢?请看问道美食网的教程吧!
虫草花煲桂圆红枣排骨汤
时间:11-20
虫草花煲桂圆红枣排骨汤是一款做法很简单的秋季养生汤,汤味清淡鲜美,不但能补肺益肾,养心护肝,调和五脏,还能增强人体免疫力和延缓衰老,是道老少皆宜的营养保健汤。
桂圆小米粥
时间:11-07
桂圆小米粥是一道吃起来糯口柔软、香甜有味的美味美食,用小米和桂圆一起煮粥,容易消化,并且还有着滋润的作用,非常适合小朋友们食用哦。
伍元煲土鸡
时间:11-20
伍元煲土鸡是一道益气养元暖身汤,这里的伍元指的是大枣、桂圆、莲子、芡实、枸杞,与高蛋白低脂肪的鲜美土鸡一起炖制,吃起来鲜美十足,并且还具有很大的养生价值。
桂圆木耳牛奶粥
时间:11-23
桂圆木耳牛奶粥的口感像极了西米露喔,超市买回粥包一煮即可,大家如果买不到桂圆木耳粥包直接用食材也可以完成。
气血双补的红枣桂圆茶
时间:12-11
女人爱护自己首先要从美颜开始,今天这款气血双补红枣桂圆茶是你成为女王的必备饮品之一,这是今天过节的女王大人们,专属于女人的气血双补的美颜茶,想要有个好颜色的女王们都喝起来吧,爱自己从现在开始。
银耳龙骨汤
时间:11-21
银耳龙骨汤是一道集美味营养与美容养颜为一身的美食佳肴,它喝起来有着红枣、桂圆的清甜,猪龙骨的鲜美,吃起来有着银耳软滑糯口,甚是不错。
桂圆红枣枸杞
时间:11-22
桂圆红枣枸杞茶具有很好的补血养颜功效,在家煮桂圆红枣枸杞茶的时候喜欢喝甜的朋友就加点红糖,不喜欢喝太甜的朋友红枣本身就有甜味,所以不加红糖也可以。
桂圆红糖软欧包
时间:03-02
在炎热额夏季下厨是一件很痛苦的事情,而这样炎热的夏天做些简单的面包来满足家人的味蕾还是蛮开心的,而软欧包就是我最爱做的一个品种之一。今天带给大家的桂圆红糖软欧包,有我最爱的桂圆,它不但营养,做出来的面包还恒友风味哦!
猪肚鸡
时间:02-24
今天就图文教大家做滋补的猪肚鸡,猪肚鸡的做法挺简单的,主要是药材,这次我放了黄芪、麦冬、陈皮、玉竹这几样补气滋阴的药材,还有刚拿回来的9年白参,摘了点参须,切了跟指甲差不多长的一小段参身。哦,对,还有不可缺少的白胡椒。仍然是关火前半小时加枸杞、桂圆和盐。
红枣桂圆莲藕汤
时间:11-20
红枣桂圆莲藕汤是一道非常养生的美味佳肴,并且它选用的食材也很便宜呢,物美价廉,下面将详细做法介绍给大家,有兴趣的朋友可以试着做一下哦。
珍珠桂圆杏仁饮
时间:11-23
珍珠桂圆杏仁饮是一道充满活力的豆浆饮料。桂圆可以延缓老化,改善失眠现象,不用担心睡不着了。而且这道饮料做的也相当简单,只要一键即可搞定。
桂圆红枣鸡蛋汤
时间:11-22
今天图文详解给大家介绍的这道桂圆红枣鸡蛋汤喝起来香甜鲜美爽口,营养价值很高,有养血活血、补虚养身的作用,非常适合女性朋友在经期前食用,可以预防腹痛。
桂圆大枣枸杞银耳汤
时间:10-09
天气渐渐热起来,大太阳照着,在外面走一圈身上难免燥热,回到家就想赶紧喝一碗冰爽的饮料,呵呵。桂圆、红枣、枸杞,这绝佳的甜汤组合,想着它甜香软糯的口感,口水都要流出来。
灵芝桂圆红枣汤
时间:11-24
红枣补血,桂圆安神,补脑,灵芝可以消炎,增强人体的免疫力,清除体内毒素.这道汤有很好的补血安神效果.
桂圆莲子红枣茶(美容养颜)
时间:12-10
喝桂圆莲子红枣茶益气补血,而且还有很好的美容养颜作用,夏天吃莲子还有清火的作用。今天这款桂圆莲子红枣茶做法特别简单,所有食材准备好,放入电锅中煮一个小时即可。
鲜果西米仙草冻
时间:11-16
这一碗鲜果西米仙草冻,我先用红糖和烧仙草粉来制作仙草冻,又煮了蜂蜜西米露和黑珍珠粉圆来搭配,还费了点功夫做了桂圆红糖冰沙来打底,最后点缀上新鲜的芒果和红心火龙果――可以说,每一口都是实实在在的好味道,或许够不上完美,但绝对能让我拥有
桂圆红枣乌鸡汤(养肾益气补虚劳)
时间:11-26
桂圆红枣乌鸡汤是养肾益气补虚劳的最佳女人汤,特别适合现在加班熬夜的朋友们,制作时生姜要去皮,然后和焯水后的乌鸡一起下锅煮,煮好后调味即可。
红枣桂圆粥
时间:11-22
今天图文详解给大家介绍的这道红枣桂圆粥是一道有着滋肺润燥、养血补气作用的美味粥食,做好的粥食吃起来甜甜的很糯口,容易消化,老少皆宜。
小米桂圆粥
时间:11-20
小米桂圆粥不仅入口丝滑,清淡香甜,它的养生保健功能也非常的好,常食这道粥有补血安神、养胃健脾、健脑益智等功效,且男女老幼皆宜,非常实用。
红枣桂圆枸杞水
时间:12-07
红枣桂圆枸杞水是一道最简单方便的美容养颜汤,具有补血安神明目养肝益气生精等作用,对于缓解疲劳滋润皮肤都很有效果。是女性朋友们补益身心的好帮手哦。
桂圆大枣粥
时间:10-13
这道桂圆大枣粥做法其实很简单,今天这道粥就是一道甜粥,从名字看出少不了红枣、桂圆、莲子这三种东西。桂圆肉味甘,性平,有补心脾,益气血的作用,大枣补脾益阴,调和营卫,补血安神,粳米健脾养胃,止渴止烦。此粥适用于头晕失眠,面色苍白者。
红枣桂圆生姜茶
时间:11-24
秋冬养生的重点就是温润身体,喝一杯红枣桂圆生姜茶就能达到暖身与补水的效果,在家煮这个姜茶非常简单,食材清洗干净,下锅煮开后,在煮五分钟就可以趁热享用了。
姜汁红糖桂圆蛋糕
时间:12-06
姜汁红糖桂圆蛋糕是专门给小朋友过生日做的,制作时要保证有两个无油无水的盆儿,蛋白与蛋黄的分离一定要做到干净蛋糕的口感才更好吃,做好的蛋糕一次吃不完枯叶以将蛋糕放入密封容器中,再放进冰箱冷藏室,随吃随取即可。
黑糖桂圆核桃蛋糕
时间:10-02
黑糖桂圆核桃蛋糕是一款老少贤宜的不太甜的蛋糕,制作方法简单,要注意在煮桂圆的时候最好用养乐多来煮才能发挥最大香味,而且这个蛋糕涨势非常好,底座直径5cm的纸杯子可以做21个。
桂圆热红酒
时间:11-25
冬季寒冷,送一款温暖入心的煮红酒给大家,手中握着一杯热热暖暖的桂圆热红酒,温暖全身,在家制作时间红酒一般就的可以了,用喝剩的餐酒来煮热红酒最佳,节俭第一。
瘦肉西瓜盅
时间:11-21
今天给大家图文详解介绍的这道瘦肉西瓜盅是瘦肉一种营养又清新的吃法,它是将瘦肉放入挖去瓤的西瓜中加入红枣、桂圆等一起蒸制而成的,做法简单,营养美味。
桂圆炖蛋
时间:11-04
桂圆炖蛋的做法详细讲解教你怎么做出好吃的桂圆炖蛋,现在教大家桂圆炖蛋家常做法,也是小孩子最最喜欢吃最有营养的早餐美食。
益脑舒眠粥
时间:11-09
益脑舒眠粥这个粥把桂圆益智补脑的作用发挥到最好,是补心安神、养血壮阳的好粥,而糙米的口感较粗需要多煮一会,下面把这款益脑舒眠粥制作方法分享给大家。
蔓越莓贝果
时间:03-04
蔓越莓贝果虽然看上去跟甜甜圈差不多,但吃起来口感和味道却是截然不同的。蔓越莓贝果的做法简单省事很多,特别是用天然桂圆酵母来做,好吃又方便。
黑芝麻蜜枣粥(补血健胃)
时间:02-29
黑芝麻蜜枣粥的这碗粥里有大米、糯米、黑芝麻,加入桂圆、松仁,让粥更多了一层坚果醇香,而大米糯米的综合口感,还有蜜枣的甜,这碗粥的食疗功效就明显多了,它有补血健胃的功能,老人、儿童和产妇都很适宜食用喔。而煮粥的时候我不怎么煮白粥,喜欢给里面加入各种食材,这样煮出来的粥就不显得单调而且营养也更全面。
银耳莲子红枣桂圆汤
时间:11-21
今天图文详解给大家介绍的这道银耳莲子红枣桂圆汤是一道集美味养生与美容养颜为一身的汤食,有着美肤养颜、健脾养胃、清热去火的作用。
桂圆米糕粥
时间:11-16
夏天这个桂圆米糕粥做好后在冰箱冷藏一下在喝,口感非常好,做这个粥先把桂圆的糯米一起下锅煮后,最后起锅前加入黑糖调味即可,简单又美味,这个粥吃冰的或热的吃,都很好吃哦!
古法桂圆酒香麻油鸡
时间:11-04
冬天来了天气开始转凉时,这时大家都会想起一锅热呼呼粉油粉香的麻油鸡吧!台湾的精神代表食物──麻油鸡,不改初衷始终非常热爱,今天就把这款古法桂圆酒香麻油鸡制作方法分享给大家。
黑木耳燕麦核桃粥
时间:10-22
这道黑木耳燕麦核桃粥很简单快捷的营养早餐,常食有益于脑的营养补充,有健脑益智作用。加入鲜奶与黑木耳养生露小火煮成粥,不但能补充钙质,只要再酌量添加桂圆与核桃来增添口感,还对身体有益。
枸杞桂圆炖猫肉
时间:11-22
枸杞桂圆炖猫肉这个菜是专门为产后妇女而做的,适于盆血、食欲不振、精神疲乏者信用。而且做这个菜猫肉一定要多清洗几次,因为猫肉体内细菌比较多。下面请看如何做枸杞桂圆炖猫肉才好吃的制作流程。
酒酿桂圆核桃面包(高梁酒、老面+汤种)
时间:12-05
今天这款酒酿桂圆核桃面包是采用的老面+汤种的方法制作而成的,比直接用中种制作口感更加好了吃,但时间可能需要更久一些,要提前一晚发酵老面,注意发酵奶油可用无盐奶油取代哟。
桂圆红枣小米糊
时间:11-20
桂圆红枣小米糊吃起来糯滑可口,甘甜美味,并且有着美容养颜功效的美味美食,还可以安神养眠,有延缓衰老、美白肌肤的作用,爱美的朋友们不要错过哦,值得你一试。
红枣桂圆地瓜汤
时间:11-17
红枣含有丰富的维生素、性暖、补气养血,桂圆也是性温回甘都是很好的养生食品和好吃的地瓜一起煮,温补的红枣桂圆地瓜汤热汤在这冷冷的冬天喝,即暖心又暖胃。
胶原蛋白桂圆莲子红枣汤
时间:12-07
胶原蛋白桂圆莲子红枣汤是一道有美容效果的补血安神养生汤,做法非常的简单,只要根据食材的煮熟的难易分先后入炖即可。具体做法请看问道美食网的教程。
满记白雪黑珍珠
时间:11-10
每次去满记都会点一份白雪黑珍珠甜品来吃,最爱吃的桂圆肉,香甜可口,总是忍不住多吃几口,桂圆能补气血对身体也特别好。今天我就把这款满记甜品白雪黑珍珠的制作方法分享给大家,注意明列子泡发后会膨胀28倍,所以要一次必加太多了,糖的分量大家可根据自己口味随意增减。
桂圆米糕
时间:11-07
桂圆米糕是一道古早味的点心,早上的食补,冬至必吃的美食。在家煮米糕时浓浓的酒香味弥漫整间屋子,桂圆补血滋养宁神,最适合女性朋友和失眠的朋友食用。
黑糖酒酿桂圆汤
时间:11-04
黑糖酒酿桂圆汤是女生的补气丰胸圣品,属于温补食材,可促进血液循环,做这道小吃不能煮太久,日本年糕容易粘锅底,可换成汤圆煮一样很好吃,个人感觉这个汤汁甜酒酿可以多加一些,有很好的丰富效果哟。
酒香小丸子甜米糕
时间:11-17
秋风吹起,最适合吃那带有酒香的食物,一道再简单不过的桂圆甜米糕,包裹着芋泥所做出来的米糕小丸子,因为加了38高粱酒,吃起来有着那淡淡的酒香,也为这道桂圆甜米糕带来了视觉,味觉得享受。
酒酿桂圆核桃面包(中种法)
时间:12-05
酒酿桂圆核桃面包以前制作为了省事都是采用直接法制作的,后来我发现中种法做出来的面包口感更加好吃,所以现在我有修正并改用中种法做面包了,口感比直接法好吃多了,有兴趣的朋友也快来试试这款酒酿桂圆核桃面包吧!
桂圆红枣炖蛋
时间:12-08
桂圆红枣炖蛋是女性朋友们补血养气的最佳选择,尤其是月经不调、面无血色的朋友,定期食用这道滋补汤能够促进血液循环调理月经,还能预防乳腺癌,对身体非常好。
桂圆麻油鸡
时间:11-03
最近天气越冷就忍不住想来碗热呼呼的黑麻油鸡汤,暖身也可暖心。这款桂圆麻油鸡具有补血、安神功效的桂圆,非常适合爱美的女性喔!下面把桂圆麻油鸡制作方法给大家做详细图文介绍