青瓜又名黄瓜是生活中最常见的夏季食材,果肉脆甜多汁,具有清香口味。青瓜的家常做法种类有很多,多半凉拌和生吃营养最为丰富,腌制青瓜也是一道非常有特色的家常菜,今天我们把青瓜的做法大全整合起来分享给大家。
青瓜的挑选方法
优质青瓜:鲜嫩带白霜,以顶花带刺为最佳,瓜体直,均匀整齐,无折断损伤,皮薄肉厚,清香爽脆,无苦味,无病虫害。
劣质青瓜:色泽为黄色或近于黄色,瓜呈畸形,有大肚、尖嘴、蜂腰等,有苦味或肉质发糠,瓜身上有病斑或烂点。
在家炒青瓜的时候不易炒太久,青瓜老了口感就不好吃,吃青瓜就是要哪种清脆感,下面请看详细的图文讲解。
青瓜红萝卜炒牛肉
时间:10-28
营养兼美味的青瓜红萝卜炒牛肉口感以清淡为主,原汁原味又不失美味。炒时牛肉要加少许盐让其入味,青瓜皮削不削掉都可以在乎自己喜好,我是削掉了的。这道菜是刚巧买了青瓜和红萝卜,就一起用来炒牛肉。红萝卜甜,青瓜清爽,搭配牛肉实在美味,而且营养很丰富哦。
青瓜薄荷饮
时间:11-28
青瓜薄荷饮是夏日里很受人们喜欢的的清凉饮品,主要用料是青瓜和薄荷,具有清热解暑,疏风散热等诸多功效,具体做法来看下面的教程吧。
青瓜鸡蛋卷
时间:09-25
今天图文详解给大家介绍的这道青瓜鸡蛋卷在鸡蛋卷的做法基础上抹上了黄豆酱、加上了青瓜、丝、莲藕丝一起食用,吃起来清新鲜美有味,还可以帮助消化哦。
玉米炒青瓜粒
时间:11-06
玉米炒青瓜粒是将玉米粒和青瓜粒搭配在一起大火快速炒制而成的一道美食,吃起来清新香甜有味,做起来简单省事,只需要简简单单的几步就可以搞定了。
花样海鲜刺身
时间:09-12
花样海鲜刺身是一道由多种海鲜和青瓜、海藻搭配做成的刺身菜,不但有五彩瑰丽的颜色,还有漂亮大气的摆盘特色,下面就图文结合教大家怎么做出漂亮美味的刺身拼盘。
青瓜拌米粉
时间:09-19
青瓜拌米粉是将青瓜(黄瓜)切丝后和粉丝一起焯一下水,然后加上调料汁拌制而成一种美食,软滑的粉丝吸收了调料汁的有味搭配着清新的黄瓜,吃起来甚是美味。
酸辣凉面
时间:10-13
这个酸辣凉面是很开胃口的,做酸辣凉面放了青瓜,番茄等,制作也很简单。这酸辣凉面青瓜和番茄,搭配一碗飘着香菜、味道浓郁的凉面,放上一点油辣子,辣椒的辣味和冰镇过的青瓜番茄的清凉,一种冰与火的碰撞,是夏天里记忆的味道之一。
青瓜皮蛋汤
时间:11-19
青瓜皮蛋汤的家常做法想要把汤做成乳白色的皮蛋必需油炸一下。问道美食网教你好喝的青瓜皮蛋汤如何制作的方法和技巧。这个皮蛋青瓜汤具有美容效果,降血脂的功效。
青瓜拌油条
时间:09-18
青瓜拌油条是将青瓜(黄瓜)拍碎切段后和切成小块的油条拌制而成的一道凉拌菜,拌制的调料中有加入大蒜,这样吃起来清新的黄瓜中会带着一股浓郁的蒜香味,很美味。
糖醋青瓜莲藕
时间:09-11
糖醋青瓜莲藕的做法讲解教你如何做出口感清脆,吃起来酸甜可口的青瓜莲藕,做这道菜有两个要点,一是要切大块,二是莲藕不能久煮断生即可,好吃的糖醋青瓜莲藕如何做详见教程。
蒜拍青瓜
时间:09-30
蒜拍青瓜家常做法中也可以不去籽,但是很多玩家在问怎么样做蒜拍青瓜才好吃,个人感觉去籽后味道会更好,而且青瓜腌的越久越久味,下面请看好吃的蒜拍青瓜制作方法图解。
青瓜鸡球
时间:02-29
青瓜鸡球选用了鸡腿去皮、去骨,切成小丁后,腌制入味,因为鸡腿肉质紧实有弹性,吃起来口感非常好并且这道是低脂肪,高蛋白的一道菜肴,荦素搭配合理,喜欢的朋友来试试吧!
清炒青瓜花
时间:11-02
清炒是最能体验一个菜好吃的做法,青瓜花就是带着花的嫩青瓜仔仔,也就是黄瓜小时候这时个黄瓜味道最好吃,口感清脆,配上蒜蓉在锅中轻轻炒一下,原汁原味超级好吃。
奥尔良青瓜鸡肉卷
时间:11-10
现在每次去KFC,只吃老北京鸡肉卷,所以在家做了这款奥尔良鸡肉卷,也是我最喜欢点的一道小吃,饼皮是用青瓜鲜榨成汁加入面粉中,有淡淡的清香或者用菠菜汁,番茄汁都可,能擀得越薄越好,煎起来更加香脆可口,中间的夹馅随你喜欢,奥尔良最常见易做且口味浓郁十足。可做酥炸,烘烤,煎制的肉类来搭配同样口齿留香,作于晨食,肉类蔬果全部饱含,简便,营养,健康。
青瓜拌娃娃菜
时间:09-01
青瓜拌娃娃菜是一道夏天对肠胃非常有益的凉拌素菜,做法是焯水后调味拌匀即可,既简单快捷又充分保留食材的营养,是一道非常应景的解暑美味。
青瓜虾球
时间:03-06
青瓜虾球是一道快手美味,把青虾与黄瓜搭配,不仅色泽鲜亮惹眼,吃起来也是香嫩爽口非常的好吃,这道菜要用大火快炒,这样做出来的菜出水少味道和口感才更赞。
三丝拌粉条
时间:09-20
三丝拌粉条是将西芹丝、青瓜丝、红椒丝与焯熟的粉条加上各种调料一起拌制而成的,成品中土豆吃起来软滑糯口带着各种蔬菜的清香和调料的有味。
炒玉米胡萝卜青瓜粒
时间:11-06
炒玉米胡萝卜青瓜粒是将玉米、胡萝卜、青瓜这三种食材都切成小粒后搭配在一起炒制而成的,五颜六色的外观很是受小朋友们喜爱,粒粒状的食物也是更适合小朋友们的口味。
薯仔青瓜苹果粟米沙律
时间:12-13
世界杯大战的日子,给老公话做一份沙律做宵夜,用米都早家中常备的小吃,薯仔、青瓜、苹果配上沙律酱即可,只需几分钟就能完成,简单又好吃。
盐麴青瓜
时间:09-30
盐麴青瓜是理想的减肥食品,它的家常做法中个人见意清洗黄瓜一定要是凉开水最好,而且别用处理过生肉的刀具,这样影响黄瓜的口感。
青瓜蜂蜜柠檬饮
时间:12-10
这个青瓜蜂蜜柠檬饮是一种大热天,自己做的饮料,喝杯青瓜蜂蜜柠檬饮什么暑热都解了。这杯青瓜蜂蜜柠檬饮有清热止渴,解毒消肿,利水消肿,又可以美容减肥,可以收敛和消除皮肤皱纹。柠檬能帮助身体维持酸碱平衡,净化身体,晚上睡前几个小时喝就可以美容美白了。
青瓜火腿
时间:09-24
今天图文详解给大家介绍的这道青瓜火腿是一道专属懒人朋友们的下饭家常菜,做起来真是超级简单,并且用时短,省时省力省心,值得大家一试哦。
苹果青瓜沙拉
时间:11-28
只有肠胃舒适人体感觉不燥热,人才会最心平神定,所以苹果青瓜沙拉是夏天里最养胃肠,安心神的美味。想过清爽舒适又美丽的夏天吗?来做能瘦身美容的苹果青瓜沙拉吧。
虎皮青瓜拌土豆
时间:09-16
虎皮青瓜拌土豆是将青瓜(黄瓜)和土豆搭配在一起炒制而成的一道清新全素菜,来上这么一道菜肴,可以帮助清除平时食用大鱼大肉后的垃圾,还可以降胆固醇哦。
素鸡拌青瓜
时间:12-08
素鸡拌青瓜是一道标准的懒人菜,更是一道快捷省事的健康美食,素鸡是烹制的豆制品,本来就可以直接吃,与甜脆的青瓜搭配,一柔一脆,一香一甜,搭配得富有营养又口感美味兼具。
青瓜木耳炒鸡蛋
时间:09-18
青瓜木耳炒鸡蛋是一道取材简单、做法简单的美味家常菜,将青瓜(黄瓜)、木耳、鸡蛋这三种食材搭配,虽说是一道全素菜,但是吃起来清新脆口,鲜美有味,很不错。
刀拍青瓜
时间:09-17
刀拍青瓜是将青瓜(黄瓜)切段后用刀拍碎然后腌制出水分后沥干,再加上各种调料拌制而成的一道菜肴,吃起来清新爽口,非常美味,用作来下酒菜和解腻菜都很不错。
白灼青瓜花
时间:10-10
青瓜花印象中好像只有5、6月份才见过有卖的,青瓜花含有的营养价值丰富。白灼青瓜花口味清淡,适合炎炎夏日。口感香醇清爽、原汁原味,特别好吃。
青瓜拌腐竹
时间:09-14
青瓜拌腐竹是道有着一菜两吃特色的凉拌小菜,青瓜和腐竹的搭配,一软一脆,一鲜一香,各有其味,不仅做法特别简单并且有着清热解毒助消化作用,如何做青瓜拌腐竹好吃请看教程。
沙甸鱼青瓜沙律
时间:12-10
天气太热不想开火,于是买罐好少少沙甸鱼整呢裆陈桑我家的喵主人们竟然闻到沙甸鱼味道, 从睡梦中醒过来, 然后走过对住D沙甸鱼虎视眈眈! 可见这个沙甸鱼青瓜沙律制作还中相当成功的哟。
鱼滑青瓜汤
时间:09-04
鱼滑青瓜汤是一道非常美味的清淡饮食,夏季不喜油腻,所以多应该以清淡为主,这道汤食清新爽口,美味十足,是夏天不可或缺的一种美味汤食,值得你一试。
青瓜腰果炒鸭蛋
时间:03-07
青瓜腰果炒鸭蛋是将青瓜、腰果和鸭蛋搭配在一起炒制而成的一道美食,清新脆嫩的青瓜、香酥爽口的腰果,鲜美有味的鸭蛋,口感丰富,营养合理均衡,加了姜丝中和青瓜和鸭蛋的寒性,吃起来也很健康。
青瓜拌猪耳朵
时间:03-06
青瓜拌猪耳朵是将青瓜搭配着熟猪耳朵一起拌制而成的一道美食,这道菜肴的热量很低,含有的纤维素还有着排毒瘦身的作用,正在减肥的朋友们不妨试一下。
凉拌青瓜
时间:04-30
凉拌青瓜的家常做法讲解这道菜的主要原料是青瓜,制作方法凉拌。问道美食网教你好吃的凉拌青瓜详细制作方法,含有怎么做味道更鲜美的小技巧。
水煮鸡柳
时间:12-13
鸡胸肉顺纹片成柳叶状,就是所谓的鸡柳,今天我们做一款水煮鸡柳,为何选择这种做法呢?因为它会让你惊奇地发现原来鸡胸肉并非天生又柴又无味,这是一种最正确的打开方式,鸡胸肉在这场演出中不柴,主要还是靠生粉和油腌制。配菜是手撕杏鲍菇,可以按需换成金针菇、青瓜、豆芽等不容易出水的菜。肉质都嫩滑、够辣、入味。半小时就有得吃的快手菜,会嫌饭太少。
咸瓜炒肉片
时间:10-10
咸瓜炒肉片这道菜是以腌制过得青瓜和肉片来炒的,我喜欢的是盐腌制过得好吃,非常下饭。咸瓜炒肉片还具有除热,利水利尿,清热解毒的功效,主治烦渴,咽喉肿痛,火眼,火烫伤。还有减肥功效。
青瓜莴苣炒猪耳朵
时间:09-21
青瓜莴苣炒猪耳朵是将青瓜(黄瓜)、莴苣搭配着猪耳朵一起炒制而成的一道家常菜,成品菜中黄瓜和莴苣的清脆中夹杂着猪耳朵的鲜美有味,非常的不错。
芥辣拌鱿鱼
时间:09-20
芥辣拌鱿鱼的做法是将鱿鱼焯水后加上由芥辣(芥末)、麻油等混合而成的芥辣调味汁已经辣椒、香菜拌匀而成,吃起来非常有味,另外加了青瓜垫底,还可以解腻。