饺子又名水饺是中国的古老传统面食,源于中原宛城,距今已有一千八百多年的历史了。吃水饺是汉、满等族春节饮食风俗,一般除夕吃肉馅的。大年初一吃素馅的。今天我们就把水饺菜谱大全分享给大家。
水饺最简单的包法:
1、饺子皮中间放上适量的馅。
2、饺子皮中间部份对捏。
3、右手虎口的部位整个合起来捏饺子的右半边。
4、换手,用左手虎口再捏合饺子左半边,即可。
煮水饺的方法:
先把水烧开,把水饺放进去,等水烧滚(第一次)了加少许冷水,再次烧滚(第二次)再加少许冷水,第三次烧滚,即可。
家常酸汤水饺
时间:03-03
家常酸汤水饺制作也很简单,只要注意揉团时面粉中加入一个鸡蛋能增加面皮的韧性,肉馅中最后加入一些食用油可以让肉馅更嫩,其它就是酸汤水饺的酸汤调配方法了,对于汤水,个人比较喜欢酸汤的,加点儿醋和辣椒感觉一早上特能打开胃口,讲真,有时候还真馋这一口,而且就喜欢放的酸酸的吃,很惹味儿
土豆素水饺
时间:02-23
土豆很普通的家常菜,可以做成各种美食,但是你吃过用土豆做的水饺吗?这款用新鲜土豆做的素水饺制作时先土豆擦丝,用水冲去淀粉,精心调制的 “土豆素水饺”馅料,味道别有一番风味。土豆喜胡椒粉,脆爽微辣的口感,特别惹人胃口。
陕西酸汤水饺
时间:12-14
正宗的陕西酸汤水饺家常做法讲解,这里从拌饺子馅,包饺子以及调制酸汤都做了详细介绍。请看好吃的陕西酸汤水饺如何制作详细方法,调制酸汤至关重要的。
黄瓜鸡蛋水饺
时间:12-13
用脆嫩的黄瓜做饺子馅,特别是素馅给人的口感更是清香爽口,制作时和面要不软不硬恰到好处口感才好吃,黄瓜本身比较清淡见意不要加重口味的食材,这道水饺就原汁原味才好吃。
蕃茄蔬菜水饺汤
时间:11-26
蕃茄蔬菜水饺汤是一款简单好吃的家常小吃,煮水饺时加入莴苣,青菜让水饺吃起来更加有营养。
菠菜素水饺
时间:11-26
菠菜具有很好的补钙功效,无论是儿童还是老人食用菠菜都非常好,是一味非常养生的食材,今天就用菠菜来做饺子馅,用菠菜做饺子馅也算是一种尝试吧,在做馅之前,用热水把菠菜焯一下,这样可以很好的去除菠菜的涩味,是水饺吃起来口感更好
西安酸汤水饺
时间:11-16
西安美食酸汤水饺口感酸辣、浓郁、说不尽的好滋味,春天吃这种热热的、酸辣口味的饭食,既能开胃,吃过后又暖和又舒服。酸汤的料里得有紫菜和虾皮,我买了一大包海鲜味的紫菜汤料包,一碗用其中的一小包即可,既有了紫菜也有了虾皮。不可不提的是辣椒油,在粗一点的辣椒粉里放入白芝麻,用一勺滚油泼出香味,再泼出红油。
水饺皮pizza
时间:11-11
水饺皮是我家常备食材,小小一张圆圆面皮可以变出超多料理呢!像水饺皮可以铺成一个不用包的雪花煎饺,还能拿来做超级可爱的小pizza呢,小孩子自己在家都能独立完成,今天KT给大家分享一款美味的水饺皮pizza制作方法。
羊肉玉米水饺
时间:11-03
羊肉玉米水饺的家常做法讲解教大家如何用羊肉和玉米做出好吃的水饺,而且这款水饺的包法是用传统的元宝状,简单易学。做好的水饺味道鲜甜,口味清淡且营养丰富,具有驱寒养胃的好处。
美味韭菜三鲜水饺
时间:11-02
韭菜三鲜水饺是现在最时令的蔬菜了,这时个韭菜特别新鲜,,香气十足,问道美食网今天介绍这道韭菜三鲜水饺给大家,这次做水饺基本就是盐巴、植物油和太太乐蔬之鲜的调味,由于蔬之鲜是从多种蔬菜提取的精华,所以更好的保留了蔬菜营养鲜味,让水饺的味道更加鲜美。
冷冻水饺做冰花煎饺
时间:11-02
包好的水饺吃不完放入冰箱冷冻起来, 可以随时拿出来煮,或者做成冰花煎饺也是相当好吃的,今天我们变一下,不吃煮的饺子,来做冰花煎饺,直接用冷冻水饺,也可以煮出好吃的冰花煎饺。
莲藕猪肉水饺
时间:11-01
秋天气候干燥,常吃点新鲜的莲藕可起到养阴清热、润燥止咳、清心安神的作用,问道美食网今天教大家用莲藕做一款猪肉水饺,用莲藕头上的第二或第三节料理成馅料,再搭配上一点香芹,制作猪肉水饺也是一种很好的选择。
莲菜水饺
时间:10-31
莲菜水饺是用莲藕和猪肉馅为主要原料制作而成的,首先把猪肉切成块,用料理机搅碎在包入馅中口感更加细腻。
好运三彩元宝水饺
时间:10-31
2018年第一天送给大家一份好运三彩的元宝水饺,中国的饺子文化已经深植人心,大家除了对饺子的包法和内馅有了许多变化,现在连饺子皮的颜色也开始流行缤纷的色彩,利用天然蔬果汁的色泽,搅打至细腻无颗粒的状态,就可以取代揉面中所需要的清水,尽情的变化出各种多彩的饺子。
牛肉水饺制作方法
时间:10-26
马上学生要开学了,今天用牛肉+香菜+西红柿做牛肉馅的饺子献给开学的学生朋友们,为了新学期需要的努力,上盘饺子鼓鼓劲。饺子是牛肉、西红柿和香菜馅的。味道好极了。吃饺子的蘸料是饺子醋和油泼辣子,一点生抽,一点小葱,油泼辣子是刚做好的,吃起来焦香焦香,不太辣,可看着红彤彤。味道,也是好极了。
荠菜鲜肉水饺
时间:10-25
今天这款荠菜鲜肉水饺制作时猪肉要选择3:9肥瘦相间的,还有调味料都要用热油炸香,包括酱油在内这样做出来的水饺才更香,大家参考下面这个水饺的制作方法,做出来做的水饺味道自认为还是相当不错滴!
牛肉芹菜水饺馅
时间:10-24
牛肉芹菜水饺是家常中的经典水饺做法之一,特别适合老年人吃,以往包牛肉芹菜饺子叶子我都是不加的,但是现在越来越喜欢芹菜叶了,所以这次将叶子也焯烫后一并加入了,也是好吃的很,下面就把这款家庭版的牛肉芹菜水饺的制作流程分享给大家。
海鲜水饺的家常做法
时间:10-23
在家做海鲜水饺我讲究简单,海鲜的食材用的不多,就是鱿鱼和明虾来做的馅料,你也可以多一些食材进去像蛤蜊就是很不错的选择,下面请看家常海鲜水饺详细制作方法。
素水饺
时间:10-23
外婆很喜欢吃水饺,今天决定包素水饺给外婆吃,让她可以不用动脑又吃得健康,虽然是素水饺,但味道吃起来够味且无负担哟,新鲜刚包好的水饺只需要水煮滚就可以享用了。
鲜肉水饺
时间:10-22
今日冬至,自古就有“冬至如大年”的说法。过了冬至,白昼一天比一天长,阳气回升!是一个节气循环的开始,是吉日,应该庆贺!冬至养生吃美味鲜肉水饺,今天就教给大家分享一款鲜肉水饺的做法!
醋拌水饺
时间:10-15
今天把家中常吃的醋拌水饺方式分享给大家。很简单又入味的方式。用纯酿乌醋和100%的白芝麻油,效果一极棒,味道超好吃,水饺可以是任意你喜欢的口味。
羊肉冬瓜水饺
时间:10-15
羊肉冬瓜水饺虽然很好吃,但是很多人接受不了羊肉的腥膻味,其实只需一杯花椒水,就能轻松去除羊肉的腥膻味,而且羊肉中加上冬瓜,味道更加鲜美,还可以减少油腻感,下面就把这款最好吃的羊肉冬瓜水饺制作方法分享给大家。
韭菜猪肉水饺
时间:10-14
这道韭菜猪肉水饺制作简单方便,韭菜和猪肉搭配做成饺子,鲜美无比。春天的韭菜最好吃,不管是炒,做汤,做馅都不错,韭菜的特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。
三鲜白菜水饺
时间:10-12
这个三鲜白菜水饺是很简单,也是一道家常菜。一般做三鲜白菜水饺的面揪下一块面来擀薄用,在把切碎的馅用薄面皮包起来,就可以了。三鲜白菜水饺里面都有牛绞肉,猪绞肉,白虾,白菜,青葱等,营养丰富,只要做出来满意那口味就是最好的。
宝宝手工水饺
时间:10-11
这个宝宝手工水饺的制作要把饺子皮擀得那么薄那么小得多麻烦啊。包出来宝宝手工水饺卖相超极统一,个个玲珑可爱。拿饮料瓶盖在饺子皮上压出的大小一致的饺子皮,做宝宝手工水饺选几种营养全面的蔬菜和肉类,用搅拌机一打就行了。
甜椒蛤肉水饺
时间:10-07
甜椒蛤肉水饺的家常做法中甜椒切碎一点比较好,而且蛤肉一定要多清洗几次,有沙子就不好吃了。甜椒又大又肥厚特别适合包饺子,今天就给大家分享一道甜椒蛤肉水饺制作方法。
炸水饺(爆浆了)
时间:10-04
水煮的水饺吃腻了,今天我们就换换口味,来一盘炸水饺,可爆浆哟。
手工高丽菜猪肉水饺
时间:10-03
自己做水饺一点也没有想像中的难,面团请面包机揉打发酵后,取出滚成小片,高丽菜切碎后,和绞肉用筷子搅一搅,就可开始包了!没有味精、没有添加物、连面皮都是安心的呢!
玉米高丽菜水饺
时间:10-02
因为怀念妈妈做的水饺,所以自己做的吃得安全又卫生尤其人在国外特别想念台湾的口味喔,那就是玉米高丽菜水饺,现在把整个制作流程分享给大家。
香菇鹿肉水饺
时间:10-01
水饺的种尖特别多,而这个鹿肉馅的水饺真是很香,能吃到香菇鹿肉水饺的朋友保你不会后悔。问道美食网今天给大家介绍一下家常香菇鹿肉水饺的制作方法
鲅鱼水饺(韭菜味)
时间:09-30
韭菜本身也是鲜物很多时候,海鲜经常搭配韭菜来吃营养更丰富,韭菜既能去除海鲜的腥,又能激发海味本身的鲜,所以海鲜馆子里多用韭菜来提味儿。今天给大家介绍一道鲅鱼水饺的家常做法。
鱼肉水饺(黄花鱼馅)
时间:09-27
鱼肉水饺的家常做法讲解以黄花鱼为例教大家如何在家用鱼肉做出好吃的鲜味儿水饺。怎么才能把鱼肉变成好吃的饺子馅儿呢?一起来看鱼肉水饺如何做的具体方法。
白菜水饺
时间:09-25
今天给大家介绍的这道白菜水饺可不是白菜馅的饺子哦,它是白菜叶包着煮好的水饺,用胡萝卜系好而成的,做好的成品很像是一个个清新翠绿的小福袋哦。
鸡冠玉米水饺
时间:09-25
鸡冠玉米水饺的成品看上去很像个透明的鸡冠,吃起来味道鲜甜香浓,包含汁香。想知道怎么把水饺包成鸡冠状,做出引人眼球的花样水饺,一起来看教程。
紫皮水饺
时间:09-16
紫皮水饺是饺子一种非常漂亮的吃法,它是将紫甘蓝打成汁然后混合在面粉中做成的紫色饺子皮,不仅看起来比较好看,而且吃起来还会有着一股蔬菜香气。
山野菜鸡蛋水饺
时间:08-26
山野菜鸡蛋水饺的家常做法讲解,这是味道自然又美味的水饺,而且很有营养。问道美食网教你好吃的山野菜鸡蛋水饺如何制作的方法,与味道更鲜美的小技巧。