香辣米豆腐是一道做法简单而且快捷的美味佳肴。是特别适合学生和上班族们补充营养的快手菜。米豆腐色泽金黄、柔嫩细滑是用大米、黄豆和石灰加工制成的。含有多种维生素，能预防和治疗肠癌、便秘等，还能减肥、滋润皮肤排毒。具有清热祛火，解渴消暑的功效。米豆腐营养丰富、冷热可食、老少皆宜，相当的物美价廉。自己在家做的话，既便宜并且口味完全可以按自己喜欢的来，清淡、香辣、麻辣、香辣都可以。现在，让我们一起先来看这道香辣米豆腐的好吃做法是怎么样的吧。

香辣米豆腐做法：

1、米豆腐切成1厘米见方的小块。

2、植物油烧热后稍放凉，浇在辣椒面上，然后加盐、酱油、芝麻油、生抽调成调味汁。

3、香葱洗干净后切成葱花备用。

4、锅内放清水烧开，放入米豆腐块焯一下，水再次沸腾就可以了，不要久煮。

5、捞出来沥干水倒入碗中，浇上辣椒油、放上葱花，拌匀即可。

香辣米豆腐的成品图：

入口爽滑又下饭的香辣米豆腐就这样完成了，是不是超级的简单呢？相信即使没进过厨房的朋友们，看了也能马上学会的。如此简单营养的美味，你能不心动吗？赶快动手来一道吧。