胡萝卜炒豆角是一道做法简单的家常菜，胡萝卜和豆角这两种都是维生素含量很高的美味食材，对于平时忙于应酬，在大鱼大肉的餐桌上游走的朋友们的身体有着很大的益处，可以清肠排毒，减轻身体的负担，这道菜肴吃起来也是非常的美味的，不过在做的时候要注意，一定要将豆角焖熟之后在食用哦，生豆角是有毒的。

胡萝卜炒豆角的做法教程：

1.豆角洗净，去头去尾，然后折成一段段的，再用水浸泡一段时间。

2.姜切片，胡萝卜切片，蒜头要拍碎。

3.热锅下油，爆香姜片和蒜头后，再将胡萝卜和豆角一起放到锅中翻炒，然后加少许水加盖将菜煮熟。

4.最后加入生抽和盐调味后即可上碟。

成品图：

胡萝卜炒豆角的美味小窍门：

1.加水之后盖上盖子焖制，可以使菜更加快的熟透。

2.也可以放点蚝油提鲜。

3.胡萝卜切片不要太厚，最好是切薄一点，更容易炒熟。

胡萝卜炒豆角的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，经常食用对身体有着很大的益处，可以清肠排毒哦。