一个人的时候总是不知道吃什么，炒饭是很多朋友的最终选择，今天给大家介绍的这道三色鸡蛋炒饭看起来色彩缤纷，令人很有食欲，吃起来非常的美味，做起来也是非常的简单，有青豆、玉米、火腿，清新又鲜美，并且在营养上也是非常的均衡合理，不妨一试吧。

三色鸡蛋炒饭的做法教程：

1、将鸡蛋打入碗中，加点料酒打成蛋液。

2、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。

3、利用炒鸡蛋的油，下入米饭、青豆和玉米粒翻炒翻炒，合入火腿粒翻炒一下。

4、合入炒好的鸡蛋，加适量的盐、加适量的鸡精调味翻炒翻炒，即成。

成品图：

三色鸡蛋炒饭的美味小窍门：

1、鸡蛋加料酒打散可以去除鸡蛋的腥味。

2、这里用的米饭最好是剩米饭，这样做出来的炒饭才能粒粒分明。

三色鸡蛋炒饭的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，一个人的事不知道吃什么，不妨来上这么一道简单又美味的美食品尝吧。