绿豆芽是一种物美价廉的食材，在市场上两块钱就能买上很多，它有着清热解毒的作用，并且含有丰富的维生素，可以提高人体的免疫力，增强人体抵抗力。

绿豆芽炒火腿肠是将绿豆芽搭配着火腿肠一起炒制而成的一道菜肴，吃起来清新清爽有味，做法简单，要注意在做的时候要全程大火快炒哦。

绿豆芽炒火腿肠的做法教程：

1.绿豆芽洗净备用，火腿肠切片。

2.热锅加油，倒入绿豆芽，加适量盐翻炒。

3.加入火腿肠翻炒均匀。

4.加适量水，烧两分钟左右就可以了。

成品图：

绿豆芽炒火腿肠的美味小窍门：

1.绿豆芽不要烧得太久，太烂了不好吃。

2.不需要加鸡精这些调料，会掩盖了火腿肠本身的鲜味。

绿豆芽炒火腿肠的做法介绍到这里就结束了，一个人的时候不妨做上这么一道美食，简单易做，并且吃起来也是非常的美味，配上一碗白米饭，吃的饱饱的。