茄子是我们经常会吃到的一种美味食材，这里所用到的糯米茄子它的颜色比一般的茄子深一点，吃起来会糯一点，并且容易煮软，可以看颜色来分辨。它那软糯爽口的味道非常的惹人喜爱，并且用来下饭很是不错，茄子也是一种维生素含量比较高的食材，经常食用可以增强身体的抵抗力，防癌抗癌。

这道油焖糯米茄是将茄子用小火煎制好了之后再加上各种调料制成的，煎好的茄子吃起来有着酥酥的外表皮，里面是软糯可口的茄子肉，非常的不错，可以试着来这样一道美味和家人们一起品尝。

油焖糯米茄的做法教程：

1、备茄子和辣椒，将茄子切成两半切上十字花刀，辣椒切碎。

2、油烧热，放进茄子油煎，煎片刻翻面，再煎另一面。

3、将茄子煎熟，放点盐入味，再放进辣椒提辣，淋上生抽炒匀，出锅前放点味精即可。

成品图：

油焖糯米茄的美味小窍门：

1、茄子不去皮吃更加的营养。

2、煎茄子的时候要用小火煎制。

油焖糯米茄的做法介绍到这里就结束了，如果没有胃口吃饭，不妨来上这么一道美食，做饭简单，吃起来非常的下饭，让你一次吃个饱。