芋头是现在这个季节正是食用的一种美味食材，芋头本身吃起来是香甜的味道，所以可以直接蒸制着食用，今天这道下饭芋仔是将芋头搭配着各种调料以及猪肉等做出鲜咸的味道，这样一来咸、甜、鲜三种味道融合在一起，吃起来就是非常的下饭了，做起来也很简单，只需要将芋头蒸熟后和炒好的猪肉放在一起焖制收汁即可。

下饭芋仔的做法教程：

1.准备食材。

2.把芋仔洗好放入锅内蒸熟(我把它放在饭上蒸了)10分钟。

3.腿肉洗净切片，生姜也切片。

4.把肥肉放入锅内爆炒出油。

5.在放入洗净的八角爆香。

6.再放入瘦肉片炒至变色。

7.倒入芋仔翻炒均匀。

8.放入盐巴味精。

9.倒入1汤勺沙拉汁翻炒5到7下酒可以出锅了。

10.淀粉倒入蒸芋仔剩下的水里，搅拌融化。

11.倒入锅内待淀粉汁开了，浇到芋仔上就可以。

成品图：

下饭芋仔的美味小窍门：

1.芋仔蒸熟可以省下不少时间，而且也更糯。

2.淀粉也可以不放。

3.煎肥猪肉的油要是多了可以倒出来哦。

下饭芋仔的做法介绍到这里就结束了，喜欢的朋友可以试着做一下，吃起来很美味的一道美食，不妨做来和家人们尝一尝吧，很是美味的呢，并且营养也是非常的丰富的。