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芋头的做法大全

作者:问道美食时间:2024-03-09

芋头多种植于我国南方地区,因为其不易煮烂而很少被人直接食用,芋头可蒸食或煮食,但必须彻底蒸熟或煮熟。芋头口感细软,绵甜香糯,营养价值近似于土豆,又不含龙葵素,易于消化而不会引起中毒。如果对芋头感兴趣的,可以借鉴学习下。

切芋头不手痒的方法

美味的芋头,却为它带来的手痒而烦恼不已,戴手套又不方便切菜,现在,我提供一个方法供参考:

1、在弄芋头之前,将双手用盐或醋摩擦一下 ;

2、接下来,再将双手放在火上稍稍烤一下 。

这样一处理,下面弄芋头,就不会再有手痒的痛苦啦。

怎样去除芋头的粘液

将芋头剥皮,放入醋水中煮4~5分钟后捞起泡水,即可去除粘液。


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