生活中牛肉和芹菜可以说是百搭之菜，今天这道西芹拌牛肉片不但色泽鲜美，而且味道是相当的好吃，而且这个菜都是瘦身的功效。所以正在减肥的朋友不防来试试这个菜，同样爱美的女性朋友们吃这菜不但不会让你长胖，还有助你起到瘦身的作用，一起来看一下详细制作方法吧。

西芹拌牛肉片的做法教程：

1、西芹择去叶子放水里洗净后放入沸水锅中焯一下。

2、把买回来的卤牛肉切成薄片。

3、把焯好的西芹放凉水中冲凉后斜刀切成薄片备用。

4、取一小碗，放入两匙凉白开，放入盐、蒜泥、酱油、花椒油、油辣子、鸡精、醋调成味汁碗。

5、把切好的牛肉片和芹菜片放入一逐步形成大碗里。

6、淋入调好的味汁拌匀即可食用。

成品图：

西芹拌牛肉片的做法小技巧：

1、西芹焯水时间不可太长，要保持口感的脆爽。

2、调料品可以随自己的口味调制。

这道西芹拌牛肉片是最佳瘦身美食，而且制作方法超级的简，其实它味道的好坏得在调味品上面，所以大家尽量调制自己喜欢的调料品，这样这个菜才达了最佳完美状态。