韭菜鸡蛋虾皮饺子， 这款饺子是非常家常的馅，原料都是常见的食材，也是很经典的搭配.直接水煮，蒸食，亦或油煎，浆做成冰花煎饺都是非常不错的.可以放在冰箱里，早上起来煮一点搭配豆浆也是中国人常吃的早餐。

韭菜鸡蛋虾皮饺子做法和教程：

1、虾皮剁碎。

2、韭菜洗净，切碎。

3、鸡蛋炒成小颗泣。

4、把韭菜末，鸡蛋末和切碎的虾米，还有生姜末，五香粉，盐，香油放入大碗内。

5、搅拌均匀做成馅料备用。

6、取一片饺子皮，加适量馅放在饺子皮中，手指粘水，在饺子周围抹上水。 捏出自己想要的形状，边角捏牢即可。

7、饺子包好后，可以放冰箱速冻。食用时锅内水烧开，下入包好的饺子，煮熟即可，可搭配自己喜欢的蘸料。

成品图：

韭菜鸡蛋虾皮饺子的做法就已经介绍完了，很简单的一道面食大家不妨都来动手做一做吧。注意炒鸡蛋时，要用凉油，一直要搅拌，这样出来的鸡蛋才够碎。