问生活
主料：啤酒440cc，鸡胸肉3大片
配料：红糖两汤匙，酱油50-100cc，姜片2-3片，葱2-3支，蒜数颗，八角3颗，陈皮1-2片，高汤块1/2-1块，玉米笋随意，白菜两小颗，洋葱一颗
作者：问道美食
时间：2023-10-25
第一次用啤酒卤炖鸡肉，冰箱只有玉米笋和不知名的西洋白菜。如果有红萝卜、白菜头、豆干就更完美了。
1、先将鸡肉炒到微焦黄，再将洋葱和蒜倒入。(洋葱不一定要切丁状，块状也可以。)
2、洋葱炒到有味道跑出来后，先将火关小慢慢将啤酒倒入。
3、等到滚了再将红糖、酱油、高汤块(我只用半颗)、葱、玉米笋、白菜、姜片、八角、陈皮倒入。盖上锅盖等30-40分钟！
4、盖上盖子，等30-40分就可以起锅享用了。
成品图：
1、鸡肉吃起来不会干硬，有淡淡的啤酒香。
2、如果有豆干和萝卜就更完美了。
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